Avokado: Persean vihreän hedelmän edut ja haitat
Etelä-Amerikan Persei- tai avokadopuun hedelmillä ei ole voimakasta makua ja aromia, ne eivät ole yhtä kirkkaita kuin sitrushedelmät, omenat ja päärynät, mutta jostain syystä ne ovat uskomattoman kysyttyjä. Syy sen suosioon on avokadojen tuomat hyödyt ja haitat, jotka on helppo välttää tietäen eksoottisen kulttuurin piirteet.
On tunnettua, että tiheällä vihreällä tai ruskehtavalla iholla peitetyt hedelmät ovat erittäin ravitsevia ja tämän ominaisuuden ansiosta ne on jopa listattu Guinnessin ennätysten kirjaan. Mutta mikä on avokadon kaloripitoisuus? Mitä hyödyllisiä aineita öljymaisessa massassa on ja milloin hedelmän arvo on pienempi kuin niiden aiheuttama vahinko?
Avokadon biokemiallinen koostumus, kaloripitoisuus ja ravintoarvo
Alkuperäiskansat Keski- ja Etelä-Amerikassa, josta avokado tai alligaattori päärynä on peräisin, käyttivät perinteisesti hedelmiä ruokaan valmistamalla niistä yksinkertaisia, runsaita ruokia. Maanosaan saapuneet eurooppalaiset tutkivat innokkaasti paikallista kasvistoa, tapoja ja kulttuuria. Tavatessaan avokadoja he olivat hämmästyneitä siitä, kuinka öljyinen ja ravitseva vihertävä liha päärynä-, pähkinä- tai kurpitsa-aromilla.
Tiheä kypsymättömässä hedelmässä kypsän avokadon massa on enemmän kuin herkkä pasta, joka helposti rypistyy ja leviää helposti kuten voi. Massa on samanlainen kuin tämä eläinperäinen tuote paitsi ulkonäöltään, myös suurella rasvapitoisuudellaan, joka on 48% painosta.
Kasvirasvojen lisäksi, joita keho imeytyy helposti, 100 grammaa avokadoa kohti on:
- 1,6 grammaa proteiinia;
- 2,3 grammaa hiilihydraatteja;
- 0,5 grammaa kuitua;
- 5,0 grammaa mono- ja disakkarideja;
- 0,5 grammaa tärkkelyspitoisia aineita;
- noin 1 gramma tuhkaa.
Kalorisisältö avokado 100 grammaa kohden, lajikkeesta ja kypsyydestä riippuen, se voi vaihdella välillä 110 - 250 kcal. Toisin sanoen vain harvat hedelmät voivat täysin kattaa fyysiseen työhön osallistuvan aikuisen kudeenergiakustannukset.
Alligaattori-päärynä, kuten hedelmää kutsutaan usein kotona ja Yhdysvalloissa, ei ole vain energialähde, vaan myös massa keholle hyödyllisiä komponentteja.
Miksi avokado on sinulle hyvä?
Hedelmien hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen koostumuksen ja käytettävissä olevien bioaktiivisten yhdisteiden yhdistelmien perusteella. Avokadomassa sisältää riittävät määrät:
- vitamiinit E, K, PP, D, askorbiinihappo ja beetakaroteeni:
- lukuisat B-vitamiinien ryhmään kuuluvat yhdisteet;
- orgaaniset hapot, mukaan lukien pantoteeni- ja öljyhappo;
- joukko makroravinteita, mukaan lukien kalsium, magnesium, kalium, natrium ja fosfori;
- hivenaineet, nimittäin rauta, sinkki, jodi, kupari, mangaani, fluori, molybdeeni;
- ravintokuitu;
- joukko monityydyttymättömiä happoja.
Tällaisten aineiden joukossa modernit vitamiinikompleksit tai ravintolisät kadehtivat Etelä-Amerikan hedelmää. On myös tärkeää, millaisia rasvoja avokado sisältää. Koska tuote on kasvituote ja sen massassa ei ole kolesterolia, vihreällä massalla maustettu salaatti, syöty avokado-voileipä tai muu ruokalaji ei voi vaikuttaa negatiivisesti verisuonten seinämiin, ei aiheuta kolesterolin muodostumista plakkia, eivätkä aiheuta verenpainetaudin ja muiden vaarallisten sairauksien kehittymistä.
Avokadoa, joka sisältää enintään puolitoista prosenttia sokereita, voidaan käyttää hyödyksi ja vaarattomasti diabetekselle.
Ja ne, jotka välittävät ihon kauneudesta ja terveydestä ja pyrkivät ylläpitämään erinomaista näöntarkkuutta, arvostavat karoteenin ja K-vitamiinin korkeaa pitoisuutta vihertävässä massassa.
Avokadon terveysvaikutukset
Erinomaiset ravinto-ominaisuudet, runsas joukko makro- ja mikroelementtejä, vitamiineja, orgaanisia happoja ja rasvoja. Nämä ovat tärkeimmät, mutta kaukana kaikista komponenteista, jotka määrittävät avokadon edut, mikä ei vahingoita kehoa:
- toimittaa henkilölle energiaa;
- lisää tehokkuutta ja ylläpitää tuottavaa aivotoimintaa;
- vahvistaa verisuonia ja tukee sydäntä;
- on erinomainen ateroskleroosin ja verenpainetaudin ehkäisy;
- tukee näkemystä;
- stimuloi kudosten uudistumista ja huolehtii ihon kauneudesta ja terveydestä.
Avokadojen hyödylliset ominaisuudet ovat korvaamattomia kasvissyöjille, joille hedelmä on kelvollinen ja joskus paras korvike eläinrasvoille. Epätavalliselle hedelmälle perustuvien ruokien ansiosta voit suojautua stressiltä ja masennukselta, vahvistaa immuunipuolustusta ja jopa näyttää antioksidanttikapasiteetin vuoksi nuorena pidempään.
Koska avokado on melkein puolet öljystä, sen sisältämät rasvaliukoiset vitamiinit, joihin kuuluvat karotenoidiryhmä, K- ja D-vitamiinit, imeytyvät erinomaisesti.
Elimistöön tulevat aineet vaikuttavat pehmeästi ja monimutkaisesti tarjoamalla virkistävän, vahvistavan, yleisen terveyttä parantavan vaikutuksen henkilöön.
Avokadon edut naisille
Kaiken ikäisten oikeudenmukaisen sukupuolen edustajat haluavat pysyä kauniina, terveinä, kunnossa ja iloisina pitkään. Miksi avokado on hyvä naisille? Melkein kaikki!
Korkea rautapitoisuus määrää avokadojen hyödyt naisille, paljon useammin kuin anemiasta kärsivät miehet. Samanaikaisesti ruokavalio ei ainoastaan paranna veren koostumusta, vaan:
- huolehtii verisuonijärjestelmän terveydestä;
- auttaa toimittamaan kudoksia ravinteilla ja hapella;
- ylläpitää sävyä;
- vastustaa mielialan vaihteluja, letargiaa, apatiaa.
On tärkeää, että avokado, josta on hyötyä ja haittaa naiselle, toimii missä tahansa iässä ja eri elämänvaiheissa. Nuoret kaunottaret eivät jätä huomioimatta sitä tosiasiaa, että avokadomassa kulinaarisissa ruokalajeissa toimii todellisena afrodisiaakkina, herättää haluja ja virkistää. Itse asiassa hedelmän vaikutus ei rajoitu tähän.
Jos syötät sen säännöllisesti valikkoon:
- hormonaalinen tausta normalisoituu;
- lisääntymisjärjestelmä saa merkittävää tukea;
- parantaa hiusten, ihon, kynsien kuntoa, ruoansulatusta.
Avokadon rooli kotikosmetologiassa on suuri. Se on erinomainen raaka-aine naamioiden, voiteiden, balsamien ja kompressien pehmentämiseen ja ravitsemiseen.
Vanhemmat naiset arvostavat avokadon hyötyjä, joka paikallisesti käytettynä aktivoi verenkiertoa, pehmentää ihoa, tukee niiden uudistumista ja vastustaa tulehdusta.
Se on erinomainen yleinen ikääntymistä estävä tuote, jota on miellyttävä käyttää maskissa ja joka on välttämätön ruokavaliossa.
Mutta lisäksi on syytä tietää avokadon eduista naisille laihdutettaessa. Tuoreen massan sisällyttäminen ruokavalioon auttaa tukemaan kehoa tehokkaasti ruokavalion aikana, olemaan nälkäinen, olemaan rauhallinen ja iloinen, täynnä energiaa ja voimaa aktiiviseen työhön ja lepoon!
Avokado raskauden ja imetyksen aikana
Odottavan äidin ruokalista vaikuttaa suurelta osin lapsen kuntoon ja kehitykseen. Samoin naisen nauttimat elintarvikkeet toimivat imetyksen aikana. Siksi on tarpeen lisätä ruokavalioon vain hyödyllisimmät ja tuoreimmat.
Raskauden aikana avokadot ovat välttämättömiä välttämättömien aminohappojen, vitamiinien ja mineraalien lähteenä, joilla on positiivinen vaikutus naisen terveyteen ja nopeasti kehittyvään sikiöön. Avokado toimittaa kattavasti molemmille organismeille kaiken tarvitsemansa, erityisesti foolihapon, kaliumin ja raudan, A-, B- ja K-vitamiinit, joiden tarve kasvaa dramaattisesti vauvaa odotettaessa.
On syytä muistaa, että avokadot, kuten muutkin hedelmät, voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, joten sinun on lisättävä se huolellisesti valikkoon ja vasta neuvoteltuasi lääkärisi kanssa.Samaa sääntöä noudatetaan lapsen syntymän jälkeen.
Imetettäessä maukas ja terveellinen sikiö auttaa ylläpitämään ja palauttamaan äidin ruumiin ja maidon kautta antamaan vauvalle kasvuun tarvittavia ravinteita. On parasta, jos vasta-aiheita ei ole, kokeilla avokadoa ensimmäisen kerran synnytyksen jälkeen, kun vauva on 2-3 kuukautta vanha.
Avokadon terveyshyödyt miehille
Nopean energian lähteenä ja ravintokokonaisuutena terveelliseen elämäntapaan sitoutuneet miehet arvostavat avokadoja.
Tämän hedelmän sisältävä vitamiinisalaatti, virkistävä ravitseva cocktail tai suosittu lihakastike eivät ainoastaan auta ylläpitämään voimaa ja aktiivisuutta koko päivän, vaan:
- lisätä tehoa;
- normalisoida hormoneja;
- lievittää stressiä varovasti;
- sillä on anti-inflammatorinen vaikutus;
- parantaa sydänjärjestelmän ja verisuonten tilaa;
- lisää kehon vastustuskykyä sairauksille ja äärimmäiselle stressille.
Lääkärit huomauttavat, että keholle ei ole haittaa kokonaan, ja avokadojen hyödyt syöpäsairauksien ja urospuolisten tulehdussairauksien, mukaan lukien adenooman ja eturauhastulehduksen, riskissä, jotka usein edeltävät sitä.
Avokadon vasta-aiheet ja varotoimet
Paljon hyödyllisiä ominaisuuksia avokadolla ei ole käytännössä vasta-aiheita. Jopa allergia tälle hedelmälle on erittäin harvinaista.
Ja silti, kun sinulla on taipumusta erityyppisiin ruoka-intoleransseihin, sinun on oltava varovainen uuden hedelmän suhteen, varsinkin kun kyseessä on lapsen, odottavan tai imettävän äidin ruokavalio. Lääkärit eivät suosittele avokadojen antamista alle 3-vuotiaille lapsille.
Sekä lapsia että aikuisia ei pidä syödä hedelmiä, jos avokado on pimennyt liikaa, siinä on mekaanisia vaurioita, tuhoojien tai mädäntyvien bakteerien jälkiä.
Tiukimmat varotoimenpiteet on toteutettava ihmiselle myrkyllistä persiiniyhdistettä sisältävän hedelmän ihoa, kuoppia ja lehtiä vastaan.
Ensi silmäyksellä tämä aine muistuttaa itseään vähän, mutta kun se pääsee elimistöön, se aiheuttaa ruoansulatuskanavan ja hengityselinten turvotusta, vaikuttaa negatiivisesti sydämen työhön ja edistää nesteen kertymistä. Siksi hedelmät on pestävä ja puhdistettava perusteellisesti ennen käyttöä.