On käynyt ilmi, että hibiscus voi olla myös syötävä - okra, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Olisi mielenkiintoista selvittää, millainen kasvi on okra, tämän kulttuurin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. Mitä he tekevät sen kanssa - käytetäänkö sitä tinktuureihin vai onko okra syötävä? Ostin säkin siemeniä ajatellen, että tämä on yleinen koristekasvi. Se kukkii todella kauniisti, mutta kukinnan jälkeen ilmestyi joitain palkoja. Luin, että ne ovat erittäin hyviä vatsalle.

Tätä hämmästyttävää kasvia voidaan pitää sekä kukkana että vihanneksena. Kulttuurilla on kauniita lehtiä ja suuria kukintoja sekä syötäviä hedelmiä, ja jopa juuria voidaan käyttää lääketieteellisiin tinktuureihin. Okra, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita ei vielä tunneta maassamme, on levinnyt itäisissä maissa. Siellä, lämpimässä ilmastossa, sitä kasvatetaan massiivisesti ja pitkään. Okraa käytetään laajalti intialaisessa ja aasialaisessa keittiössä sekä tuoreena että keitettynä. Venäjällä kasvatetaan vain muutamia kasveja, pääasiassa Krasnodarin alueella, koska se on hyvin termofiilistä.

Mikä on okra

Ei turhaan he kutsuvat sitä syötäväksi. hibiscus, koska okra kuuluu mallow-perheeseen. Se kasvaa pienessä pensaassa, jonka korkeus on enintään 50 cm, lehdet ovat suuria, muodoltaan muistuttavia vaahteraa. Ja okran kukat ovat melkein samat kuin malva ja hibiscus. Ne ovat suuria, kauniita, usein sitruunan tai kermanvärisiä, ja terälehtien juuressa on tumma täplä.

Kukinnan lopussa hedelmät ovat sidottuja - pienet palot, kuten pippuria, mutta reunustetut reunat ja terävä kärki. Näiden kylkiluiden ansiosta leikkauksessa hedelmä näyttää tähdeltä, jonka sisällä on valkoisia siemeniä. Juuri nämä palot syödään: ne lisätään salaatteihin, paistettu, haudutettu. Heillä on mielenkiintoinen maku, jotain kesäkurpitsaa, parsaa ja munakoisoa.

Syödään vain nuoria hedelmiä, jotka ovat enintään 5 päivää vanhoja. Vanhemmat palot muuttuvat sitkeiksi eivätkä maukkaiksi. Kuitenkin, jos siementen annetaan kypsyä niissä, niistä voidaan tehdä kahvia tai öljyä.

Okra - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Okran vihreät hedelmät sisältävät paljon hyödyllisiä aineita. Siksi niiden käytöllä on positiivinen vaikutus, ensisijaisesti ruoansulatuskanavaan eikä vain. Samalla paloilla on pieni kaloripitoisuus (33 kcal), mutta hiilihydraatteja on melko paljon (melkein 78%). Ne sisältävät myös runsaasti vitamiineja, joista johtava on K-ryhmän vitamiini, sekä mineraaleja. Eniten okra sisältää foolihappoa, mangaania, magnesiumia ja kaliumia.

Lisäksi hedelmiä käytetään lääkkeiden valmistamiseen. Okra-juuret soveltuvat myös samoihin tarkoituksiin.

Mitä elimistölle tapahtuu hedelmien syömisen seurauksena

Jos syöt säännöllisesti okraa tai otat siitä lääkkeitä, voit:

• perustaa ruoansulatuskanavan työ;
• nopeuttaa haavaumien ja eroosion paranemista;
• lievittää hengityselinten tulehdusta;
• kosteuttaa hengityselinten limakalvoja;
• lisätä immuniteettia, hemoglobiinia, verisuonten kimmoisuutta;
• parantaa ihon, hiusten tilaa;
• vähentää verensokeria ja huonoa kolesterolia.

Okran käyttö on profylaksia syöpää vastaan ​​johtuen siinä olevan glutationin sisällöstä.

Mitä tulee vasta-aiheisiin, okralla ei ole niitä.Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on, että itse hedelmät ovat peitetty hienoilla karvoilla. Ne voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Ja tietysti maltillisuutta on noudatettava, kun sitä käytetään ruoassa. Jos syöt paljon palkoja, saatat kokea ripulia tai ummetusta.

Okran parantavat ominaisuudet