Melonikuningatar - Charjui-meloni tai Gulabi

Gulyabi- tai Charjui-melonit ovat kaikkien rakastamia, jotka maistavat vain kerran viipaletta tuoksuvista hedelmistä. Myöhään kypsyvät Zardit, jotka sisältävät useita Keski-Aasian muurahaislajikkeita, kantavat oikeutetusti "melonin kuningattaren" otsikkoa.

Suurilla, pitkänomaisilla tai soikeilla hedelmillä on sileä, hieman ryppyinen tai epätasainen pinta, joka on peitetty ohuella silmällä. Tiheä kuori voi lajikkeesta ja lajikkeesta riippuen olla vihreä, valkeahko tai keltainen. Massa on paksu, tiheä, jolla on upea makea maku ja voimakas aromi. Suurin osa gulabi-lajikkeista saa kaikki ominaisuutensa vasta muutama päivä tai viikko sadonkorjuun jälkeen. Tämän ominaisuuden ansiosta melonit voidaan varastoida melkein kevääseen asti ja kuljettaa pitkiä matkoja pelkäämättä pilaantumista tai maun menetystä. Melonit ovat vaatimattomia ja helposti siedettäviä varastointi sekä ripustettuina että taitettuina paaluissa.

Kuten monia tuhansia vuosia sitten, gulabin viljelyn keskus on Chardzhuin alue Turkmenistanissa, mutta tämän tyyppisten melonien suosio on sellainen, että kulttuuri näkyy helposti meloneissa Uzbekistanissa, Kazakstanissa, Tadžikistanissa ja Etelä-Venäjällä. esimerkiksi Astrakhanin alueella. Meloninviljelijät erottavat useita gulabi-lajikkeita.

Oranssi kävely

Lajikkeen valitsi Uzbekistanin kasvintuotannon tutkimuslaitoksen kasvattajat. Täällä vastaanotettu suosittuja lajikkeita tänään ja tämän kulttuurin hybridit. Kasvukausi kestää 100-115 päivää. Oranssin gulabi-melonin hedelmät ovat munanmuotoisia ja painavat 4-5 kg. Melonin pinta on tasainen; joissakin lajikkeissa heikko jako segmentteihin näkyy lähellä leikkausta. Kuori on tiheä, oranssinkeltainen, ilman kuvion merkkejä, mutta karkealla silmällä.

Tämä melonin alalaji ei kypsy meloneissa. Vastaleikattujen hedelmien massa on mehukas, matala sokerimassa, joka muuttaa sen ominaisuuksia kypsymisen seurauksena.

Syötävä meloni kerää jopa 8,5% sokeria, massa muuttuu valkoiseksi, mehukkaaksi ja erittäin aromaattiseksi.

Kävely vihreä

Toisin kuin oranssi, vihreän lajikkeen pinnalla on pieniä ryppyjä, eikä verkkokuvio ole niin voimakas. Melonin paksu, rapea liha on ihon alla vihertävä ja keskustaa kohti valkoinen. Maun kannalta se ei ole huonompi kuin aikaisempi walleye.

Erityisessä vaipassa olevat vahingoittumattomat hedelmät voidaan varastoida ensi kevääseen asti.

Sary-gulyabi

Tämäntyyppiset pitkänomaiset munamaiset melonit ovat helposti tunnistettavissa jatkuvan karkean verkon avulla, joka peittää kuoren sileän pinnan. Kypsyessään hedelmän väri muuttuu keltaisesta oranssiksi. Massa on paksu, viskoosikuituinen, mehukas ja erittäin makea.

Melonit Alla Hamma

Munanmuotoiset hedelmät voivat painaa 6–7 kg. Melonit, joiden silmäkuvio on tuskin näkyvissä, ovat vaaleankeltaisia. Tätä taustaa vasten näkyvät ohuet parilliset, usein ajoittaiset ruskean oranssin sävyn raidat. Lajike erottuu erinomaisesta maustaan, miellyttävästä rapeasta tekstuuristaan ​​ja massan valkoisuudesta, joka vie melkein koko hedelmän sisätilan.

Video kypsän makean melonin valintasäännöistä