Neljä tapaa avokadon kypsymisen nopeuttamiseksi kotona Plus -videobonus

Lapseni rakastavat avokadoja kovasti, ja yritän aina hemmotella heitä herkullisella salaatilla tästä eksoottisesta hedelmästä lomien aikana. Mutta viime kerralla markkinoilla oli vielä vihreitä hedelmiä, mutta ne eivät ole kovin maukkaita. Kerro minulle, onko mahdollista nopeuttaa avokadojen kypsymistä kotona ja miten se tehdään? Lapset eivät halua odottaa, kunnes se kypsyy itsestään, ja vaativat makeisia.

Vihreät "päärynät", joilla on paksu ryppyinen iho ja valtava kuoppa sisällä - tämä on avokado, trooppinen hedelmä, joka on löytänyt paikkansa kulinaarisessa kapealla gourmetien keskuudessa. Kypsä hedelmä on erittäin maukasta ja aromaattista, ja siinä on pehmeää makeutta. Kypsää avokadoa ei kuitenkaan aina voida valita, se on erityisen vaikeaa aloittelijoille, koska se ei ole lainkaan puutarhamme hedelmien kaltainen. Otetaan esimerkiksi luumut: kypsyessään ne muuttavat vihreän värinsä sini-violetiksi tai valko-keltaiseksi, mutta vihreänä avokado säilyy hyvin, paitsi että se saa toisen sävyn.

Tietenkin, kuten kaikki hedelmät, eksoottiset kypsyvät ajan myötä, mutta mitä voit tehdä, jos et voi odottaa? Kuinka nopeuttaa kypsymistä avokado kotonanauttia tuoksuvasta kermaisesta massasta mahdollisimman pian?

Tähän on useita tapoja, nimittäin:

• mikroaaltouunissa, kannen alla;
• uunissa, kalvossa;
• hedelmäpussissa;
• jääkaapissa (jo leikatut hedelmät).

Vihreällä avokadolla on vaaleanvihreä iho, liha on kova ja mauton, karvas ja hapokas.

Nopea kypsyminen mikroaaltouunissa

Mikroaaltoja käyttämällä saat pehmeän avokadon kovan vihreän kiven sijasta alle minuutissa. Tämä edellyttää:

• pilko hedelmät haarukalla;
• aseta lautaselle erityisen kannen alle, joka soveltuu käytettäväksi mikroaaltouunissa;
• lämmitä 30 sekuntia.

Jos hedelmä on liian vihreää, lämmitysaika on kaksinkertaistettava.

Lämmitys uunissa

Avokadon "tavoittaminen" kaasu- tai sähköuunissa kestää vähän kauemmin. Ensinnäkin hedelmät on käärittävä kalvoon ja itse uuni on lämmitettävä 200 asteeseen. Laita sitten avokado leivinpaperille ja jätä kaappiin 10 minuutiksi.

Kypsä paperin temppuja

Jos aika on loppumassa, voit laittaa vihreän avokadon kokonaisiin paperipusseihin, jotka sisältävät kypsiä omenoita, ja sulje se hyvin. Kypsät hedelmät tuottavat eteenikaasua, mikä puolestaan ​​auttaa avokadoa kypsymään nopeammin, ja muutamassa päivässä se muuttuu pehmeäksi ja makeaksi.

Omenoiden sijaan voit käyttää banaaneja tai tomaatteja tai laittaa kaikki tuotteet yhteen pussiin - mitä enemmän niitä on, sitä nopeammin avokado kypsyy.

Kuinka nopeuttaa jo leikattujen hedelmien kypsymistä?

Jos avokadon kypsyyden puute paljastettiin vasta sen leikkaamisen jälkeen, sinun ei pitäisi heittää hedelmää. On parempi kääriä puolikkaat tiiviisti elintarvikekalvoon sitruunamehulla ripottamisen jälkeen, jotta massa ei tummenisi. Laita kalvoon kääritty avokado muoviseen astiaan, jossa on kansi, ja säilytä kylmässä, missä se kypsyy ajan myötä itsestään.

Kuten näette, jopa vihreä avokado sitä on täysin mahdollista käyttää ruoanlaittoon, jos teet muutaman yksinkertaisen käsittelyn sen kanssa, minkä seurauksena hedelmä saa ainutlaatuisen kypsä maun.

Lue myös artikkeli: kuinka kasvattaa avokadoa kotona?

Video vihreän avokadon kypsentämisestä kiehuvalla vedellä