Mitä voidaan valmistaa valkosipulin varsista - täydentämällä keittokirjaa uusilla resepteillä

Ehdota, mitä voit tehdä valkosipulin varsista. Ystäväni antoi minulle erittäin epätavallisen ja mausteisen salaatin paistetuilla nuolilla ja lihalla. He antoivat astialle epätavallisen maun ja hämmästyttävän aromin. Rakastan myös itse valkosipulia ja käytän sitä sekä monia muita mausteita. Joten halusin monipuolistaa perhevalikkoa uusilla ruokalajeilla.

On käynyt ilmi, että valkosipulin kaltainen sato voi kaksinkertaistaa sadon. Terävien hampaiden suuren pään lisäksi syödään myös kasvin nuolia. Suurin osa puutarhureista poimii ja heittää heidät tietämättä mitä tehdä valkosipulin nuolista. Itse asiassa tämä on erittäin hyödyllinen osa kulttuuria, eikä siitä kannata päästä eroon. Tietenkin on parempi välttää ampumista, jotta valkosipuli pystyy rakentamaan hyvän maanalaisen osan. Tai voit vain kourata ne ajoissa ja valmistaa yksinkertaisia ​​mutta maukkaita ruokia.

Mitkä ovat valkosipulin nuolien edut

Vihreiden putkien kemiallinen koostumus on sama kuin laitoksen maanalaisen osan. Valkosipulin tärkein arvo ovat fyntosidit ja eteeriset öljyt, jotka tappavat tauteja aiheuttavat bakteerit ja organismit. Nuolet sisältävät monia vitamiineja ja hivenaineita. Terävien pienten versojen syöminen ei anna sinulle mahdollisuutta jäätyä. Ne alentavat verenpainetta ja kolesterolitasoja, pääsevät eroon loisista suolistossa. Lisäksi nuolet stimuloivat ruokahalua ja myös voimaa miehillä. Naisia ​​autetaan selviytymään stressistä ja masennuksesta.

Samalla on syytä luopua nuolien käytöstä peräpukamien, gastriitin, haavaumien läsnä ollessa. Niitä ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille. Ja suurina määrinä ne aiheuttavat ilmavaivoja ja ripulia.

Mitä voidaan tehdä valkosipulin varret

Kerää nuolia kulinaarisiin tarkoituksiin, joko ruoanlaittoon tai talvella aihiot, se on välttämätöntä ennen kukintojen ilmestymistä. Sitten ne ovat pehmeitä ja mehukkaita. Heti kun nuoli alkaa pyöriä, se tarkoittaa, että pian se kukkii ja tulee kovaksi.

Nuolilla on tyypillinen valkosipulin aromi, mutta samalla niiden maku on pehmeämpi ja vähemmän pistävä.

Nuorista vihreistä versoista voit valmistaa:

1. Munakokkelia vihannesten kanssa. Paista ensin nuolet voissa ruskeaan. Lisää sitten hienonnetut tomaatit ja lyötyt munat loppuun.
2. Salaatti paistettuja versoja, soijakastiketta ja mausteita. Jauhaa pieni korianteri, 8 neilikkaa, pari mustapippuria jauhemaiseksi. Lisää pippuria (jauhettua, 0,5 tl) tähän seokseen tai jauhaa myös yksi pieni tuore pippuri. Kuumenna puhdistettua auringonkukkaöljyä kattilassa ja paista mausteet siinä minuutin ajan. Tämä riittää heille "paljastaa" tuoksunsa. Nyt voit lisätä hienonnetut nuolet. Paista ne pehmeiksi, ripottele sitten hieman sokeria ja lisää soijakastiketta (50 ml). Vielä on lisättävä pataan 10 g seesaminsiemeniä ja ruokalusikallinen etikkaa. On suositeltavaa antaa salaatin seistä jääkaapissa yön yli infusoidakseen.
3. Runsas lisuke papuja tomaatti- ja valkosipulikastikkeella. Pavut voidaan ottaa valmiina purkkeihin, valkoisia. Paista kastikkeet varten nuolet (250 g) pienellä pussilla tomaattipastaa lisäämällä 1 rkl. vettä. Hauduta 10 minuuttia, lisää niihin pavut ja hauduta vielä neljännes tunti.
4. Välipala - pasta. Jauhaa puoli kiloa nuolia, lasi saksanpähkinöitä ja joukko tuoretta basilikaa lihamyllyssä.Juusto (parempi kuin kovat lajikkeet, 200 g) raastaa. Valmista kuori puolesta sitruunasta. Sekoita kaikki, kaada pieni sitruunamehu ja pari ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa valkosipulinuolia talveksi - video