Sokeroitujen hedelmien tekeminen vesimelonin kuorista

Vesimelonikuorista valmistetut sokeroitujen hedelmien reseptit ovat mutkattomia ja helppoja, mikä tekee jokaisesta kotiäidistä mahdolliseksi kokata hämmästyttävän makea makeus ilman erityisiä vaikeuksia. Talvi-iltana sokeroitu vesimeloni on erinomainen lisä teetä.

Lue myös artikkeli:humalassa kirsikkakakku askel askeleelta resepti valokuvalla kotona!

Vesimelonien ja niiden kuorien edut ja haitat

Tämä värikäs hedelmä voidaan syödä tuoreena tai jalostettuna. Sen positiiviset ominaisuudet saadaan myös purkitetuista vesimeloneista talvella. Mutta iso marja ei ole vain purkitettu, se jalostetaan täydellisesti makeiksi sokeroiduiksi hedelmiksi yhdessä sen kuoren kanssa, joka ei ole yhtä hyödyllinen kuin massa. Tällaista tuotetta käyttämällä voit saada sokeroitujen hedelmien hyödyt ja haitat vesimelonikuorista (vesimeloni kuorihillo). Kaikki organismit eivät reagoi vesimeloniin positiivisesti, vaikka vesimelonin massa sisältää monia vitamiineja, joissa on hyödyllisiä hivenaineita. Tällaisia ​​aineita ovat B-vitamiini, PP, askorbiini- ja foolihapot, hiilihydraatit, kuitu ja kalium.

Vahinko, joka voi aiheuttaa vesimeloni ja siitä valmistetut astiat ovat ruoansulatuskanavan ongelmia, jos sitä kasvatetaan suurella määrällä kemikaaleja. Kaikki eivät pysty sulattamaan tällaisia ​​aineita suotuisasti. Yksilöllisiä vasta-aiheita vesimelonien ja vesimelonikuorien sokeroitujen hedelmien käytössä eri reseptien mukaan voivat olla: diabetes mellitus, ripuli, ongelmallinen haima, pyelonefriitti, koliitti, munuaiskivitauti ja virtsateihin liittyvät sairaudet.

Ota kunnollinen määrä kuorta heti syömisen jälkeen vesimeloni, laita jäljellä oleva kuori astiaan ja säilytä sitä jääkaapissa, kunnes vesimeloni on ohi. Vasta sitten sinun pitäisi alkaa valmistaa sokeroituja hedelmiä.

Resepti sokeroiduille vesimelonikuorille nro 1

Tämä resepti ei sisällä raaka-aineiden liottamista tai hankaamista ruokasoodassa. Valmistusaika vie myös hyvin vähän, noin 30 minuuttia, vain kuoren kyllästäminen sokerilla vie kunnollisen määrän tunteja, mutta tässä et enää tee mitään. Siksi yksinkertaisin resepti sokeroiduille vesimelonikuorille on edessäsi.

Sokeroituja hedelmiä varten tarvitset:

• vesimeloni kuori (kuori) - noin 750 grammaa;
• sokeri - 2,5 kuppia (150 grammaa);
• vesi - 1 litra.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Vapauta kuoret tiheästä vihreästä kuoresta veitsellä. On välttämätöntä punnita vastaanotetut raaka-aineet.
2. Leikkaa kuori kuutioiksi.
3. Ota kaikki kattila, kaada veteen ja lisää sokeri.
4. Keitä vettä, kunnes sokeri liukenee ja siirappi kirkastuu.
5. Laita karkeat viipaleet siirappiin ja hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
6. Sammuta lämpö, ​​peitä ja jätä infuusioksi 12 tunniksi. Keitä sitten uudelleen 15 minuuttia ja odota taas 12 tuntia. Ja toista sama menettely uudelleen.
7. Ota siivilä tai siivilä ja kaada jäähdytetyt ainesosat siihen. Kuori pysyy siivilässä, ja makea massa valuu. On suositeltavaa pitää ne siivilässä 30 minuuttia, jotta ne vapautuvat kokonaan nesteestä.
8. Valmista leivinlevy, jolle alumiinifolio levitetään. Rullaa sokeroituja hedelmiä sokeriin tarttumisen välttämiseksi ja laita ne löysästi leivinpaperille. Poista tämä koko rakenne kuivassa, tukkeutumattomassa paikassa 2 päivän ajan.
9. Hyvää joulua!

Tämä resepti tarjoaa selkeät ainesosien osuudet. Nimittäin: 3 osaa kuorta, 2,5 osaa sokeria, laimennettuna 4 osaan vettä.Esimerkiksi: punnituksen jälkeen saat 300 grammaa kuoria, mikä tarkoittaa, että sinun on otettava 250 grammaa sokeria ja kypsennettävä 0,4 litraan vettä.

Resepti sokeroiduille vesimelonikuorille nro 2

Niille, jotka ovat kiinnostuneita sokeroitujen kuorien valmistamisesta vesimelonikuorista sitruunamehulla, on erinomainen resepti alla.

Sokeroituja hedelmiä varten tarvitset:

• vesimeloni - 4 kg (siitä tulisi tulla 1 kg kuoria);
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Viipaloi vesimeloni ja poista kuori. Poista kova vihreä kerros kuoresta.
2. Leikkaa kuutioiksi tai kaistaleiksi.
3. Kiehauta vettä puolen sitruunan mehun kanssa ja kiehauta vesimelonin kuori 4 kertaa sen kanssa. Lähetä siivilään ja jäähdytä vedellä.
4. Keitä siirappi puoli litraa vettä ja sokeria. Kaada jäähdytetyt kuutiot siihen ja keitä 15 minuuttia. Sammuta lämpö ja aseta se 10 tunniksi. Kypsennä sitten uudelleen 15 minuuttia ja odota uudelleen 10 tuntia.
5. Kaada kolmannen kerran pari suurta lusikkaa sitruunamehua ja kiehauta.
6. Kasta sokeroidut hedelmät siivilään tyhjentämään kaikki siirapit.
7. Laita leivinpaperille ja lähetä uuniin kuivumaan 10 minuutin ajan 40 asteessa. Ota ulos ja aseta sivuun 3 päiväksi. Voit hieroa sokerilla tai hienosokerilla.
8. Kolmen päivän kuluttua voit nauttia herkullista sokeroitua kuorta.

Voit varastoida sokeroituja hedelmiä tölkkeihin, joihin sinun on asetettava alumiinifolio.

Resepti sokeroidulle vesimelonikuorinnalle hitaassa liesi

Älä unohda keittiön parasta avustajaa - multikeitintä. Sokeroitu vesimeloni, jonka resepti tarjoaa niiden kiehumisen monitoimikoneessa, ovat erittäin maukkaita.

Sokeroituja hedelmiä varten tarvitset:

• vesimeloni kuori - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 200 grammaa;
• sitruuna, oranssi, vanilliini - maun ja halun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Poista vihreä kuori kuorista.
2. Leikkaa ne kiharaisiksi ja vaaleita 5 minuutin ajan.
3. Täytä monikeittokulho viipaleilla, lisää vettä ja sokeria määrättyyn määrään. Sokeroitujen hedelmien valmistamiseksi on kaksi vaihtoehtoa. Ensinnäkin: kytke päälle "leivonta" -tila, toinen: "pilaf" -tila. Aika tulisi valita multikeittimen ohjeiden mukaan.
4. Ensimmäisen kiehumisen jälkeen lisää 200 grammaa sokeria ja purista sitruunamehua, oranssi. Jos sitrushedelmiä ei ole saatavilla, käytä sitruunahappoa makuun. Jälleen sinun pitäisi ottaa sama tila käyttöön ohjauspaneelissa. Älä unohda lisätä vanilliinia.
5. Kiehumisprosessin lopussa poista sokeroidut kuoret vesimelonin kuorista kotona ja aseta ne siivilään.
6. Kun siirappi on valunut, levitä kiharat oljet pergamenttipaperille ja anna niiden kuivua 3 päivää.
7. Nauti ateriastasi!

Kun kuoria leikataan, on parempi antaa tulevaisuuden muoto suuremmaksi, muuten käsittelyn aikana voi tulla kuore sose.

Sokeroidut vesimeloni kuoret, joiden reseptit vaihtelevat, ja siksi voit antaa mielikuvituksellesi vapaan käden. Lisää esimerkiksi kalkkia sitruunamehun sijaan. Lisää lisää ainesosia ja mausteita: vanilja, tomusokeri, elintarvikeväri, luonnollinen väri ja muut ainesosat. Sokeroituja sateenkaarihedelmiä sinulle!

Yksityiskohtainen videoresepti sokeroitujen hedelmien valmistamiseksi vesimelonikuorista

Osa 1

Osa 2

Osa 3

Osa 4

Osa 5

Osa 6

Osa 7

Osa 8