Talvikirsikka aromaattisen hillon muodossa

Hapan valmistaminen hapoista mutta mehukkaista kirsikoista on helppoa ja yksinkertaista. Puutarhassa on aina niin paljon tätä rikkautta, että joskus kesän asukkaat eivät tiedä mihin laittaa. Samanaikaisesti keitetyt aromaattiset hillot ovat terveellisiä ja maukkaita. Se tarjoillaan aamiaiseksi teetä tai maitoa. Jälkiruokia tarjoillaan sen kanssa, ja joskus siitä valmistetaan ylellisiä kompotteja tai hedelmäjuomia. Herkkujen hyytelömäinen koostumus on erittäin suosittu lasten keskuudessa, joten sitä lisätään myös viljoihin.

Teknologian mukaan on suositeltavaa käyttää kattiloita, joiden pohja on leveä. Sitten on helpompaa puuttua, ja sisältö sakeutuu tasaisesti.

Aiheeseen liittyvä artikkeli: yksinkertainen kirsikkakompotti talveksi!

Ei mitään monimutkaista

Korjataan vain kypsiä marjoja, joista on tullut viininpunainen. Nämä hedelmät sisältävät enemmän antioksidantteja kuin kevyet. Nämä kemialliset yhdisteet puolestaan ​​poistavat kolesterolia kehosta ja edistävät verenkiertoelimistön sekä sydämen hyvää toimintaa.

Marjat pestään ja kuivataan perusteellisesti kiehumisajan lyhentämiseksi. Sitten he ottavat seulan, jolla on suuret silmät, laita se kulhoon. Hiero useita osia kirsikat hänen kauttaan. Sinun pitäisi saada 2 litraa massaa. Tämän ansiosta hillo osoittautuu heterogeeniseksi, mutta mehukkaiksi paloiksi.

Seulan käsittelyn aikana luut putoavat usein massaan, joten ne on poistettava. Tällöin vierailta evätään täydellinen mahdollisuus menettää hampaansa nauttien herkullisesta herkutuksesta.

Ruoanlaitto tarkoittaa tarkkailua

Jotta voit valmistaa korkealaatuisen astian, sinun on laitettava sielusi siihen. Siksi kokki seisoo jatkuvasti lieden lähellä ja sekoita hilloa. Kypsennysprosessi sisältää useita alkeisvaiheita:

• raastetut kirsikat levitetään kattilaan;
• marjat nukahtaa 1 kg sokeria, sekoita;
• poista vaahto kiehumisen aikana;
• heti kun massa alkaa sakeutua, siihen lisätään vielä 0,5 kg puhdistettua sokeria;
• kiehuvaa seosta sekoitetaan jatkuvasti poistamalla vaahto.

Kirsikkahillo ei ole toivottavaa keittää korkealla lämmöllä. Parhaassa tapauksessa emäntä saa hapan karamellin ja pahimmassa tapauksessa palaneen sokerin. Siksi keskilämpötila ja kevyt kiehuminen ovat sille optimaaliset olosuhteet.

Tukoksen valmiuden tarkistaminen ei ole lainkaan vaikeaa. Tee tämä pudottamalla se tasaiselle levylle. Jos tahra leviää, neste ei ole vielä haihtunut. Kun möykky tarttuu pintaan, on aika rullata hillo.

Pankit steriloidaan mikroaaltouunija kannet kiehuvat vedessä. Massa kaadetaan kuumaksi ja kierretään välittömästi. Käännä sitten astia ympäri. Anna jäähtyä huoneessa. Talvella kirsikkaherkku näyttää todelliselta ilolta kotitalouksille ja vieraille.