Keittäminen aromaattista tyrnihilloa talveksi

Kylminä talvi-iltoina, kun koko perhe kokoontuu illalliselle, viisaat kotiäidit tarjoavat ainutlaatuisen jälkiruokan pöydälle. Kirkkaan oranssi väri, miellyttävä tuoksu, erinomainen makea ja hapan maku - tämä on tyrnin hyytelö. Ruokalaji sisältää uskomattoman erilaisia ​​hyödyllisiä elementtejä, joilla on suotuisa vaikutus ihmisen immuunijärjestelmään. Ei ole yllättävää, miksi huolehtivat naiset yrittävät tehdä jälkiruokaa aurinkoisista marjoista ennen kylmän sään alkua. Käytäntö osoittaa, että keltaista ruokalajia pitävät paitsi nuoret höpöt, myös aikuiset perheenjäsenet. Sen miellyttävä hieno maku ja ananasaromi tuovat todella taivaallisen ilon.

Yksinkertainen resepti hieno jälkiruoka

Tyrnin hyytelön valmistamiseksi sinun on poimittava marjat etukäteen, eikä tämä ole helppo tehtävä. Jotkut kesäasukkaat katkaisivat pensaan oksat ja korjaavat tyynesti pienillä saksilla tai silmukalla. Sitten marjat puhdistetaan lehdistä ja roskista. Lajiteltu huolellisesti, poistamalla mätät ja homeiset hedelmät. Sen jälkeen ne on pestävä ja kuivattava paperipyyhkeellä tai puuvillapyyhkeellä.

Laita kuorittu tyrni emalikulhoon ja laita hitaaseen tuleen. Kuumenna sitä, kunnes mehu ilmestyy (vettä ei tarvitse lisätä). Seuraavaksi keltaiset hedelmät johdetaan siivilän läpi, jossa on hienot reiät siementen erottamiseksi. Massa peitetään sokerilla ja jälleen tulella. Kiehauta ja poista välittömästi, jättäen liete 8 tunniksi. Tänä aikana se kovettuu ja muuttuu erinomaiseksi tyrnihyytelöksi.

Jos marjojen alkuperäinen massa on 1 kg, on suositeltavaa laittaa sama määrä sokeria. Yksi-yhteen-suhde koskee mitä tahansa määrää hedelmiä.

Kun jälkiruoka on jähmettymässä, voit valmistaa purkit: pestä, höyryttää ja kuivata. Sekoita valmis seos puulastalla ja laita se puhtaisiin astioihin. Astiat on suositeltavaa peittää nailonkannella tai -kalvolla. Voit tallentaa tyrnihyytelöä kellarissa tai talossa 20 asteen lämpötilassa.

Jotkut kotiäidit valmistavat hyytelöä tällä tavalla:

1. Varret ja roskat kuoritut marjat keitetään matalalla lämmöllä.
2. Kun massa jäähtyy, se suodatetaan seulan tai puuvillakankaan läpi.
3. Sokeri lisätään paksuun seokseen ja sekoitetaan perusteellisesti.
4. Marja liete asetetaan liesi ja kiehuu.
5. Poista lämmöltä ja lisää etukäteen valmistettu gelatiini.

Kun makea seos tuottaa vaahtoa kuumennuksen aikana, se on kuorittava. Tämä antaa siirapille vaalean värin.

Yksinkertaiset hyytelöreseptit tyrni gelatiinin avulla voit luoda todellisia vitamiinien mestariteoksia. Esimerkiksi, jos jälkiruoka on hieman sameaa, voit lisätä siihen munanvalkuaisia. Reseptin mukaan - 2 proteiinia / litra nestettä. On tärkeää kaataa seos jäähdytettyyn hyytelöön, jotta proteiinit eivät kypsy. Massa sekoitetaan perusteellisesti ja pannaan matalalle lämmölle ja poistetaan kiehumatta. Valmis jälkiruoka kaadetaan pieniin astioihin täydellisen jähmettymisen aikaansaamiseksi. Oranssi marjan ystäville on niin helppoa ja helppoa tehdä tyrnihilloa kotona.

Vitamiiniaarre talvella

Jotta talvikylmä ei saisi perhettä yllättäen, kekseliäät kotiäidit valmistavat vitamiiniruokia tyrnistä. Kerätyt marjat laitetaan emalikuljaan ja kaadetaan vedellä. Sen tulisi peittää sormen hedelmät. Massa laitetaan tuleen ja keitetään kevyesti. Seuraavaksi marjat kaadetaan siivilään niin, että kaikki neste on kadonnut.Loput hedelmät hierotaan puisella survimella tai lusikalla. Siirappi yhdistetään massaan ja jälleen tulessa. Keitä, kunnes sen määrä pienenee. Tämä talven tyrnihillon resepti on saatavana monille kotiäideille. Loppujen lopuksi sen luomiseen tarvitaan 800 grammaa sokeria per 1 litra siirappia.

Voit tarkistaa astian valmiuden kaatamalla vähän seosta tasaiselle levylle ja antamalla sen jäähtyä. Valmis hyytelö pysyy ehjänä astioissa, kun se käännetään yhtäkkiä ylösalaisin.

Kaunis keltainen jälkiruoka laitetaan purkkeihin, jotka on lämpökäsitelty mikroaaltouunissa. Sulje korkki tiukasti ja säilytä viileässä paikassa. Jos tuote asetetaan jääkaappiin, purkkeja ei tarvitse steriloida.

Täyden valikoiman hyödyllisiä elementtejä varten voit tehdä tyrnihyytelöä kiehumatta. Tätä varten tuoreet marjat pestään perusteellisesti kylmällä vedellä. Kuivaa seulalla tai leveällä siivilällä. Voit halutessasi käyttää puhdasta pyyhettä. Valmistetut tyrnihedelmät jauhetaan siemenistä eroon. Saatu sose levitetään lasiastiaan. Nukahtaa sokerin kanssa nopeudella 1 osa marjoja 1,5 sokerille. Massa sekoitetaan perusteellisesti ja lähetetään jääkaappiin. Kun sokeri on täysin liuennut, jälkiruoka voidaan tarjoilla.

Huolehtivat naiset, jotka osaavat valmistaa tyrnihilloa, ovat varmoja, että tällainen ruokalaji auttaa täydentämään elinvoimaa koko talven ajan. Se lisätään teetä, levitetään leivälle ja maistetaan suoraan lusikasta. Mikä voisi olla parempaa kuin makea ja hapan jälkiruoka pitkinä talvi-iltoina? Ainoa tyrnihillo.

Videoresepti hyytelölle ja tyrni-kompotille