Parhaat reseptit upealle pakastetulle sieni-sienikeitolle

Viisaat kotiäidit valmistavat etukäteen erilaisia ​​valmisteita saadakseen aina terveellistä ruokaa. Tällaisten varantojen ansiosta voit valmistaa sienikeittoa pakastetuista sienistä milloin tahansa vuoden aikana. Kuka ei ole samaa mieltä siitä, että sienet yhdistyvät ihanasti lihatuotteiden, vihannesten, murojen ja pastan kanssa. Lisäksi ne säilyttävät ominaisuudet hyvin myös pakastettuna. Todellakin, se on universaali tuote, josta melkein kukaan ei kieltäydy. Dolma - herkullinen resepti verkkosivustollamme.

Lue myös artikkeli: kuivattuista sienistä valmistettu sienikeitto!

Pakastettujen sienien hyödylliset ominaisuudet

Siitä lähtien, kun pakastimet tulivat tavallisten kotiäitien saataville, sieniä on ilmestynyt ruokapöydälle. Riippumatta vuodenajasta, naiset voivat varastoida ruokaa keittämään pakastettua sienikeittoa perheelleen. Loppujen lopuksi, jopa tässä muodossa, heillä on useita hyödyllisiä elementtejä:

• vitamiinit: A, E, PP, D ja ryhmä B;
• hivenaineet: kalium, fosfori, rauta, jodi;
• erityyppiset proteiinit (jopa enemmän kuin naudanlihassa);
• eteeriset öljyt;
• rasvahappo.

Jos ensimmäinen astia jäädytettyjä sieniä on säännöllisesti pöydällä, on mahdollista vahvistaa kynsilevyä ja hiuksia. Ja kilpirauhanen normalisoi työnsä, jolla on myönteinen vaikutus koko kehoon. Ne, jotka ovat maistaneet tätä upeaa ruokaa, ovat vakuuttaneet itsensä omasta kokemuksestaan. Kuinka valmistaa erinomainen sienikeitto pakastetuista sienistä? Yksinkertaiset vinkit auttavat kokeneita kokijoita.

Pakastettaessa sieniä, älä sekoita erityyppisiä samaan kulhoon. On järkevämpää keittää kukin lajike erikseen, täyttämällä ne annoksina.

Jotkut kotiäidit laittavat valmiita sieniä purkkeihin, täyttävät ne vedellä ja lähettävät ne pakastimeen.

Alkuperäinen resepti pakastetulle sienikeitolle

Kun ikkuna ulkopuolella maa lepää lumen alla ja kylmä tuuli puhaltaa, kukaan ei kiellä maistamasta kuumaa keittoa aromaattisilla sienillä. Sen valmistamiseen tarvitset joukon tuotteita:

• pakastetut sienet;
• pelkkä vesi tai lihaliemi;
• useita perunoita (pannun tilavuudesta riippuen);
• porkkanat (mieluiten makeat lajikkeet);
• vähintään 2 sipulia (yksi kastikkeelle, toinen liemelle);
• kasviöljy tai eläinrasva;
• persilja, tilli tai kuivia mausteita.

Voit nähdä, että tällainen yksinkertainen resepti pakastetulle sieni-sienikeitolle on melkein jokaisen kotiäidin käytettävissä. Erinomaisen ruokalajin valmistamiseksi on kuitenkin tärkeää suorittaa seuraavat toimenpiteet:

1. Aseta pakastetut sienet paistinpannulle, jossa on lämmitettyä rasvaa tai öljyä.
2. Kun ne ovat saaneet kultaisen ulkonäön, ne lähetetään kiehuvaan liemeen. Sekoita varovasti ja kiehauta seos.
3. Keitä noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
4. Kuoritut perunat leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi (jotkut jopa pitävät nauhoina) ja laitetaan kattilaan.
5. Kun vaahto ilmestyy, se kerätään huolellisesti. Korostaaksesi sienien makua, voit laittaa sinne kokonaisen sipulin.
6. Kuoritut porkkanat hierotaan tai leikataan paloiksi, lisätään pannulle vaaleilla sipulilla ja paistetaan. Seos saatetaan kullanruskeaksi ja kaadetaan keittoon.
7. 10 minuutin kuluttua astia suolataan, yrttejä ja mausteita lisätään kotitalouden mieltymyksistä riippuen.

Valmiita sienikeittoja infusoidaan 20 minuutin ajan, minkä jälkeen se tarjoillaan hapan kerma.

Saadaksesi tyydyttävämmän ruokalajin, voit lisätä siihen viljaa tai pastaa.

Erinomainen keitto, jossa on purasieniä

Viisaat kotiäidit yrittävät jäädyttää ne niin paljon kuin mahdollista. Loppujen lopuksi ne eivät menetä ominaisuuksiaan jopa alhaisissa lämpötiloissa. Tämän ansiosta sinulla on aina mahdollisuus valmistaa kotitalouksillesi erinomainen keitto jäädytetyistä urospuolisienistä.

Ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• jäädytetyt urospuolisienet;
• perunat, pehmeät lajikkeet;
• makeat porkkanat;
• sipulit (2 kpl);
• vähärasvainen tai voita;
• mausteet: suola, pippuri;
• mausteet: curry, humala-suneli;
• persilja tai tilli.

Ensimmäinen asia on huuhdella sienet sulattamatta. Kun ne pehmenevät, suuret yksilöt leikataan palasiksi. Pienet sienet voidaan keittää kokonaisina.

Sienet pannaan kiehuvaan veteen ja keitetään 20 minuuttia matalalla lämmöllä. Kun vaahto ilmestyy, poista se varovasti.

Hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana paista kunnes kullanruskea paistinpannussa. Poista sienet ura lusikalla leikata pieniksi paloiksi ja lisää porkkanat ja sipulit. Seosta keitetään enintään 10 minuuttia.

Tällöin perunat, kokonainen sipuli heitetään sieniliemeen ja keitetään 20 minuuttia poistamalla tärkkelysvaahto. Sitten keittoon heitetään haudutettuja vihanneksia ja vihanneksia. Sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia. Astia tarjoillaan kuumana, maustettuna yrtteillä ja mausteilla.

Ruoan valmistamiseksi rakkaudella on suositeltavaa olla jättämättä sitä ilman valvontaa. Nopea kuorinta, palotason säätäminen, suolan lisääminen prosessin lopussa on herkullisen sienikeiton salaisuus.

Onko maailmassa jotain tuoksuva ruokalaji, johon on lisätty luonnon lahjoja? Pakastettua sienikeittoa on erityisen helppo valmistaa kokeneiden kokkien toimittaman valokuvareseptin mukaan. Tällainen ruoka ei ole miellyttävä vain kasvissyöjille, vaan myös terveellisen ruoan ystäville. Anna erinomaisen sienikeiton tuoda taivaallista iloa faneilleen.

Keitetään aromaattinen herkullinen keitto - video