Täydellinen kirsikka-charlotte-resepti

Lämpimänä kesäiltana on miellyttävää hemmotella itseäsi ja rakkaitaan tuoksuvalla kakulla. Jos et halua viettää paljon aikaa ja vaivaa valmistelematta sitä, charlotte kirsikoiden kanssa olisi ihanteellinen vaihtoehto. Sillä on mieto miellyttävä maku, jossa on hieman hapan maku. Se on virkistävää ja todella nautittavaa. Tärkeintä on valita oikea resepti ja noudattaa sitä selvästi.

Lue myös artikkeli: kirsikkahillo - maukas ja yksinkertainen.

Perinteinen resepti

Kaikille tuttu piirakka valmistetaan omenatäytteellä, mutta samalla menetelmällä voit valmistaa charlottea kirsikoilla. Sen komponentit ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja kaikkien saatavilla:

• kaksi lasillista kirsikoita;
• kolme munat;
• puoli tl ruokasoodaa tai leivinjauhetta;
• lasi sokeria;
• lasillinen jauhoja.

Tarvitset sekoittimen taikinan vaivaamiseksi. Ilman sitä ruoanlaitto kestää kauemmin ja vaatii fyysistä vaivaa. Koko prosessi on jaettu useisiin päävaiheisiin:

1. Huuhtele ja lajittele kirsikat. Vapauta se luista. Aseta marjat siivilään ja anna ylimääräisen mehun valua. Muuten kakku on liian juokseva.
2. Vatkaa munat sokerilla. Tässä tapauksessa ei ole välttämätöntä erottaa valkoisia keltuaisista. Aloita lyöminen pienellä nopeudella ja lisää vähitellen maksimiin. Munavaahto on valmis muutamassa minuutissa.
3. Lisää valmistettuun vaahtoon leivinjauhetta tai sammutettua soodaa. Siivilöi jauhot ja lisää jatkuvasti sekoittaen muna-seokseen. Tällöin lusikan on jatkuvasti siirryttävä ylhäältä alas. Tämä auttaa hapettamaan taikinan, jolloin se on pörröinen.
4. Vuoraa leivinastia pergamentilla. Levitä kirsikat pohjan päälle. Kaada kypsennetty taikina päälle niin, että kaikki marjat peittyvät kokonaan. Sileä lusikalla. Lähetä kakku uuniin. Paistoaika 200 asteessa on noin 40 minuuttia.

Käytä erikoistyökaluja poistaaksesi kuoppia kirsikoista nopeammin. Jos ei, purista vain luut puisella vartaalla.

Herkullisin ja ilmavin on charlotte kirsikoilla uunissa, mutta voit myös keittää sen hitaassa liesi. On myös suositeltavaa vuorata kulho pergamenteilla ennen kypsentämistä. Muuten on ongelmallista uuttaa valmis kakku siitä.

Hapan kermataikinan resepti

Charlotte kirsikoilla, jonka resepti on annettu alla, on erityisen herkkä maku. Tämä saavutetaan käyttämällä smetanaa. On parempi valita rasvainen maitotuote. Sillä on rikas maku ja tarvittava sakeus. Valmista seuraavat komponentit:

• lasi jauhoja;
• kolme munaa;
• puoli lasillista sokeria;
• pussi vaniljasokeria;
• kolme kasaa lusikkaa smetanaa;
• leivinjauhepussi;
• 100 grammaa margariinia;
• 200 grammaa kirsikat;
• vähän kanelia.

Resepti valokuvalla auttaa valmistamaan sellaista charlottia kirsikoilla. Se on jaettu useisiin vaiheisiin:

1. Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa seulan läpi. Vatkaa munat sokerilla vaahtoon. Raasta margariini ja lisää muna-seokseen. Lisää vähitellen jauhoja taikinaan. Sen tulisi olla nestemäinen. Lisää siihen kanelia makuun.
2. Lajittele kirsikat, vapauta ne varret ja siemenet. Charlotte kirsikoineen voidaan valmistaa myös pakastetuista marjoista. Sinun on ensin sulatettava se. Tuloksena oleva neste on tyhjennettävä.
3. Kaada taikina leivinastiaan, jonka pohja on vuorattu pergamentilla. Järjestä marjat päälle.

Kakku paistetaan uunissa noin tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa. Se tulisi tarjoilla lämpimänä. Ripottele se kevyesti jauhemaisella sokerilla koristeluun.

Nämä reseptit auttavat sinua valmistamaan nopeasti herkullisen kirsikkapähkinän. Hän miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniä, myös lapsia.