Ideoita alkuperäisiin vartaiden alkupaloihin ja vinkkejä niiden valmistamiseen

Varssojen välipalat ovat kätevä ja tehokas hoito yritysjuhliin, lasten matineeihin, liike- tai juhlapuhelimiin (ks. buffet välipaloja). Ne ovat aina kirkkaita, maukkaita ja pienikokoisia, valmiita yhdelle puremalle, joten vieraat voivat maistella erilaisia ​​vaihtoehtoja välipaloja varten. Astian etuna on myös se, että sen valmistaminen vie vähän aikaa ja vaivaa. Voit jopa ottaa mukaan lapsia, mikä on niin vaikeaa, kun valmisruoat narutaan vartaaseen? Se on jopa hauska, ja se antaa sinulle myös mahdollisuuden unelmoida.

Suolaisia ​​välipalavaihtoehtoja

Yleisin canapé-välipala on monikerroksinen minileipä. Ihanteelliset tuotteet sen valmistamiseksi ovat:

• kovat ja kermajuustot;
• kinkku, pekoni;
• lohi, katkaravut;
• tomaatit (eräänlainen kerma tai kirsikka), kurkut, paprikat;
• oliivit, oliivit;
• viiriäisen kivekset;
• avokado, viinirypäleet, sitruuna.

Tämä luettelo ei tyhjennä kaikkia vaihtoehtoja, voit muotoilla välipaloja haluamallasi tavalla, mutta muista, että jotkut kalatyypit (esimerkiksi tonnikala) ja liha (naudanliha, sianliha) eivät sovellu vartaassa valmistettuihin alkupaloihin. Reseptit, joissa on valokuvia mielenkiintoisimmista kanapeista, on esitetty alla:

1. Kreikkalainen salaatti-alkupala. Se valmistetaan samoista tuotteista kuin kuuluisa salaatti - kurkut, salaatti, tomaatit, paprikat, fetajuusto, oliivit, jos haluat, voit lisätä punasipulia. Tee kanapin pohja kurkulla (kovin ainesosa).
2. Sitruunalla tai sardellilla täytetyt vihreät oliivit (voit ottaa tavallisia oliiveja ilman lisäaineita), kääritty ohuen pekoniliuskan ympärille ja kiinnitetty vartaalla, näyttävät hyvin yksinkertaisilta ja omaperäisiltä.
3. Välipala "italialainen antipasto". Tuotteet on kiinnitetty vartaisiin seuraavassa järjestyksessä: oliivit, valssatut marinoitujen paistettujen paprikoiden kaistaleet, valssatut ohuet viipaleet salamimakkaraa, oliiveja ja suolakurkkua.

Koristele vartaiden välipaloja erityisen kauniisti ja tehokkaasti käyttämällä erityisiä leikkausastioita ja kiharaisia ​​veitsiä. Niiden avulla voit leikata tuotteista timantteja, sydämiä, palloja, tähtiä tai tehdä siksak-reunaisia ​​leikkauksia.

Jälkiruoka välipaloja

Hedelmiä voidaan lisätä paitsi kala- ja lihapalapaloihin myös tehdä niistä erillisiä jälkiruokapapuja. Sopii parhaiten niiden valmisteluun:

• omenat, päärynät;
• kiivi, banaanit;
• meloni, viinirypäleet;
• appelsiinit, mandariinit, greipit;
• luumut, persikat, aprikoosit.

Marjoja käytetään harvemmin, koska ne ovat pieniä vadelmia ja mansikoita lukuun ottamatta.

Esittelemme vaihtoehtoja jälkiruokapaloille vartaassa valokuvalla:

1. Lastenjuhliin sopivat pikkupurtavat kakulla. Keksi tulee leikata 3x3 cm paloiksi ja koristella marjoilla tai hedelmillä.
2. Hedelmien ja juustojen välipalat sopivat hyvin lasilliseen viiniä.
3. Samppanjaa tarjoillaan suklaalla valettujen hedelmäkapselien kanssa.

Jos välipaloja valmistetaan etukäteen, ennen vieraiden saapumista ne on sijoitettava jääkaappiin ja kiristettävä kulinaarisella kalvolla.

Hyödyllisiä vinkkejä vartaassa valmistettujen alkupalojen valmistamiseen

1. Välipalojen tarjoamiseksi vartaassa juhlapöydässä tarvitset suuren litteän astian, joka on koristeltu salaatinlehdillä tai rucolalla. On suositeltavaa sijoittaa siihen erilaisia ​​kappeleita, jotta vieraat voivat tehdä valinnan.
2. Muodostaessasi välipaloja muista, että yhdelle vartaan kietoutuneiden tuotteiden tulee olla sopusoinnussa paitsi maunsa, myös värinsä kanssa. Vaihtoehtoisesti vihreät ja punaiset ainesosat (salaatti kinkun tai tomaatin kanssa), vaaleat ja kirkkaat (viipaloidut kurkut raakamakkaralla), vaaleat ja tummat (juusto mustilla oliiveilla).
3. Mintun, basilikan, persiljan ja salaatin lehdet (tietysti, jos ne yhdistetään muihin tuotteisiin) auttavat tekemään alkupalasta vieläkin tyylikkäämmän.
4. Jotkut vartaiden alkupalojen resepteihin kuuluu leipäpohja. Sen pitäisi olla vähän, tämä ei ole voileipä, leipä tässä tapauksessa ei ole päätuote, vaan lisätuote. Leikkaa leipäviipaleet kanapeille kuvaannollisesti (neliö, romb, suorakulmio, ympyrä, kolmio).
5. Kaupoissa on nyt valtava valikoima muovisia vartoja kiharaisilla kärjillä. Harkitse niitä ostaessasi tapahtuman tyyliä: sydämellä ne sopivat romanttiselle treffille, hauskilla kasvoilla tai sateenvarjoilla lasten matineille.
6. Älä liioittele sitä pilkotessasi ruokaa välipalallesi. Muista, että se on valmistettu yhdelle puremalle, joten sen ei tulisi olla halkaisijaltaan yli 4 cm, muuten voit laittaa vieraat hankalaan asentoon.

Vartaiden välipalojen määrä juhlajuhlille lasketaan kutsuttujen vieraiden lukumäärän mukaan. Jokaisella henkilöllä on oltava vähintään 3 saman tyyppistä kappaletta.

Viisi erilaista vartaita varsissa juhlapöydälle - video