Kuinka syödä selleriä: salaattien valmistelu, ensimmäinen ja toinen ruokalaji

Kuinka syödä selleriä? Äskettäin minulla oli vatsavaivoja, ja munuaiset alkoivat pelata kepposia. Lääkärit määräsivät minun kuluttavan selleriä joka päivä, mutta kiireessä unohdin täsmentää missä muodossa. Rakastan yleensä vihreitä, etenkin korianteria, mutta jotenkin minun ei tarvinnut kokeilla tätä kulttuuria.

Kuten tiedätte, vihreistä on suurta hyötyä keholle. Täällä ja kuitua, ja rikas koostumus hivenaineita sekä alkuperäinen maku ja aromi. Tämä koskee myös selleriä - ainutlaatuista kulttuuria, joka voi paitsi sammuttaa ruokahalusi myös parantaa. Sen sisältämien vitamiinien ja kivennäisaineiden vuoksi selleriä käytetään usein kansanlääketieteessä. Se toimii eräänlaisena ikääntymistä estävänä aineena tai pikemminkin hidastaa ikääntymistä. Lisäksi viljelyn säännöllinen kulutus voi lievittää tilaa ja auttaa tiettyjen sairauksien monimutkaisessa hoidossa. Näitä ovat hermostohäiriöt, mahalaukun, munuaissairaudet, silmä-, paine- ja verisuoniongelmat. Tältä osin herää usein kysymys siitä, miten selleriä syötään. Luonnollisesti on parasta käyttää tuoretta maustetta lääkinnällisiin tarkoituksiin, mutta älä unohda kasvin gastronomista arvoa. Mitä selleristä voidaan tehdä ja miten sitä voi syödä?

Kuinka syödä selleriä: latvat tai juuret?

On huomionarvoista, että tämän juureksen kaikki osat ovat syötäviä. Lehtiä lisätään salaatteihin ja säilykkeisiin. Mehukkaat pitkät petioles toimivat erillisenä ruokana tai ovat hyödyllisiä myös salaatin kanssa. Ja juurilajikkeet ilahduttavat sinua myös suurilla, tuoksuvilla hedelmillä. Ne voidaan keittää tai hauduttaa.

Joten, kuten olemme jo todenneet, voit syödä selleriä:

• raaka;
• hedelmien keittäminen;
• paistamalla maanpäällistä osaa.

Lisäksi hoitoon käytetään tuoretta mehua kasvin vihreästä osasta.

Kuinka syödä selleriä raakana?

Mehukkaat varret tekevät herkullisesta salaatista leikattaessa ja maustettuna oliiviöljyllä. Voit lisätä niihin myös muita ainesosia: selleri-lehtiä, sitruunamehua ja mausteita.

Varret toimivat myös upeana lisukkeena, jonka voit syödä upottamalla:

• kastikkeet;
• sosekeitto;
• hummus (kikherne sose);
• maapähkinävoi;
• salaattikastikkeet;
• jogurtti;
• kermajuusto.

Kuinka keittää selleriä?

Sekä hedelmät että vihannekset voidaan lämpökäsitellä. Juureksiliemessä voilla keitetty sellerikeitto lämmittää kylmänä talvi-iltana.

Niiden paistaminen kasviöljyssä auttaa pehmentämään kuituvarret. Näin saadaan alkuperäinen pastaa tai riisin lisuketta.

Tässä se on - selleri. Rikkaalla maulla ja tuoksulla se pystyy monipuolistamaan valikkoa ja hyödyttämään myös kehoa. Osta vain tuoreita vihanneksia kaupoista tai kasvata niitä sivustollasi. Ja ole terve.

Video selleri-pilkkomisen tekemisestä