Kuinka valmistaa setripinttuura: erilaiset keittovaihtoehdot
Mäntylikööri valmistetaan pinjansiemeniä. Tämän ratkaisun valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Valitaksesi sopivimman, sinun on valittava joko testimenetelmällä (kun olet valmistanut useita kerralla ja sitten valinnut suosikin) tai käytettävissä olevien tuotteiden perusteella.
Cedar-tinktuura: reseptin numero 1
Mitä tuotteita tarvitaan tämän tinktuuran valmistamiseksi:
- 1 litra kuutamoa (45%);
- 40 g pähkinöitä;
- 4 g appelsiininkuorta;
- 40 g mustaherukka;
- 1 g vanilliinia;
- 2 rkl. l. sokeria ilman dioja.
Kuinka kokata:
- Pähkinät kaadetaan kiehuvaan veteen huuhtelua varten, tämä toimenpide on toistettava useita kertoja.
- Ruuanlaittoon tarkoitetussa purkissa pähkinät kaadetaan kuutamolla.
- Kuori ja mustaherukka, rakeinen sokeri ja vanilliini lisätään seokseen.
- Tätä seosta infusoidaan 2 viikkoa pimeässä paikassa huoneenlämpötilassa.
- Seos suodatetaan kaksinkertaisella sideharsolla.
- Liuos kaadetaan lasipulloon varastointia varten.
Pähkinöitä poimittaessa niihin voi jäädä puumehua. Päästäksesi eroon tästä hartsista, joka jättää jäännöksen tinktuuraan, sinun on poltettava pähkinät.
Koska hartsikerros on vaikea poistaa, pähkinät on poltettava, kunnes ne ovat täysin puhtaita. Palaminen kiehuvalla vedellä ei vaikuta tuotteen laatuun.
Reseptin numero 2
Mitä tuotteita tarvitaan:
- 80 g pähkinöitä;
- 1 neilikka silmu;
- 55 g sokeria;
- 1 litra kuutamoa.
Kuinka kokata:
- Kaikki ainesosat sekoitetaan yhteen purkkiin.
- Seosta sekoitetaan, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Purkki suljetaan ja laitetaan pimeään paikkaan huoneenlämmössä. Infuusioaika on 10-14 päivää.
- Sitten liuos on suodatettava kahdesti.
- Varastointiin kaadetaan setripinttuura lasipulloon, mieluiten tummaan lasiin.
Reseptin numero 3
Mitä tuotteita tarvitaan:
- 250 g pähkinöitä;
- 45% kuutamo - 3 litraa.
Kuinka kokata:
- Pähkinät poltetaan ja pestään useita kertoja.
- Purkissa pähkinät sekoitetaan kuuhun.
- Seos poistetaan infuusiota varten 10 päivän kuluessa.
- Sitten se on suodatettava sideharson tai kankaan läpi.
- Säilytä tinktuura pimeässä paikassa. Sinun on tallennettava se suljettuun tummaan lasiastiaan.
Kun valmistetaan tinktuureja käyttämällä erilaisia reseptejä, tulos on erilainen maku, kylläisyys ja väri. Mitä enemmän pähkinää reseptissä on, sitä tummempi tinktuura.