On tärkeää tietää, milloin kurpitsa on korjattu sadon säilyttämiseksi
Jos perunapenkit vapautuvat kesällä, kurpitsa muuttuu keltaiseksi kirkkailla paikoilla puutarhassa syksyyn saakka. Mutta jotta se ei kestä vasta pakkaselle, on tärkeää tietää, milloin kurpitsa korjataan. Terveellisten ja maukkaiden hedelmien sadonkorjuun on oltava kiireellistä, ei viivästynyttä. Kiirehdytään, eikä kurpitsalla ole aikaa kerätä sokeria ja kypsyä kokonaan. Mansikan hedelmät ovat vaarassa jäätyä varhaisista pakkasista. Ja tämä vähentää merkittävästi sadon varastointiaikaa ja sen laatua.
Ei ole yhtä päivämäärää, jolloin voit aloittaa siivouksen. Ensinnäkin se riippuu lajikkeesta, koska siellä on kurpitsaa, jolla on lyhyt, keskipitkä ja myöhäinen kypsymisaika. Toiseksi myös kasvavalla ilmastolla on tärkeä rooli. Kurpitsa on aurinkoa rakastava vihannes, ja mitä enemmän aurinkoa se saa ja mitä lämpimämpi kesä on, sitä aikaisemmin sato kypsyy. Korjuuaika vaihtelee vastaavasti etelässä, keskellä ja pohjoisilla alueilla. Kuinka olla myöhässä, estää jäätyminen, mutta samalla poistaa kurpitsa ajoissa ja kypsä? Se ei ole vaikeaa, jos tiedät vihanneksen lajikeominaisuudet ja tarkkailet sääolosuhteita.
Milloin kurpitsa on korjattu: sadonkorjuuaika lajikkeesta riippuen
Joten kypsymisen kannalta kurpitsa on:
- Varhainen kypsyminen, se on aikaista. Kasvukausi on 3,5 kuukautta. Voit ampua kesän lopussa elokuun toisesta vuosikymmenestä alkaen. Mutta varhaista kurpitsaa kasvatetaan vain ihmisravinnoksi ja myös siementen vuoksi. Tällaisia vihanneksia ei voida varastoida pitkään, enintään kuukauteen. Pohjoisten alueiden varhaiset lajikkeet ovat kuitenkin vain löytö. Heillä on melkein aina aikaa kypsyä ennen pakkasta. Ja jos ne jäätyvät, lyhyt säilyvyysaika ei jätä heille mahdollisuutta heikentyä. Varhain kypsiä kurpitsoja ovat manteli, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya ja pisamia.
- Keski kausi. Hedelmät kypsyvät hieman pidempään, jopa 4,5 kuukauteen, ja ne on poistettava syyskuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Keskikauden lajikkeista alkaen kurpitsaa kasvatetaan Healing, Crumb, Smile, Volga harmaa.
- Myöhään kypsä. Myöhäisten lajikkeiden kypsymisaika on keskimäärin 200 päivää. Niille on ominaista niiden paksu kuori. Se suojaa massaa pilaantumiselta ja mahdollistaa hedelmien varastoinnin hyvin pitkään, jopa 6 kuukauteen. He aloittavat kurpitsa sadonkorjuun myöhemmin kuin kaikki muut, syyskuun lopulla. Tällaiset myöhäiset lajikkeet ovat erityisen suosittuja: Vitamiini, Muscat, Pearl.
Jos varhaisia lajikkeita kasvatetaan pohjoisessa, myöhempiä lajikkeita kasvatetaan vain lämpimässä eteläisessä ilmastossa. Avoimella kentällä kylmissä kesäolosuhteissa heillä ei ole aikaa kypsyä.
Jotkut puutarhurit istuttavat kurpitsa kasvihuoneisiin ja saavat satoa. Voit toimia toisin, poistamalla hedelmät puolikypsässä vaiheessa, ja kuukauden kuluttua ne "saavuttavat". Mutta he eivät voi tallentaa sitä pitkään aikaan.
Kuinka selvittää, onko kurpitsa kypsä
Lajikkeesta riippumatta on olemassa useita yleisiä merkkejä siitä, että on aika korjata.
Nämä ovat visuaalisia muutoksia kasvien ulkonäössä:
- ruoskat ja lehdet muuttuvat keltaisiksi ja sitten kuivuvat, koska ne antavat kaikki mehunsa hedelmille;
- myös varsi kuivuu ja muuttuu kovaksi;
- kuori kovettuu;
- melkein kaikissa lajikkeissa iho saa miellyttävän keltaisen tai oranssin värin.
Kurpitsa, jossa on harmaa ja valkoinen väri, ei muuta ihon väriä. Pensaslajikkeissa kuoressa näkyy kevyempiä raitoja. Suurihedelmäiset lajit peitetään tummalla verisuonilla, ja muskottipähkinäiset muuttuvat ruskeaksi. Vihreän lajikkeen kurpitsoissa kuvio ei näy.
Milloin korjata kurpitsa eri alueilla
Kun ostat siemeniä kaupasta, jokainen pakkaus sisältää sekä kylvö- että sadonkorjuupäivän. Mutta kuinka tarkka se on, riippuu ilmastosta. Yleensä sattuma tapahtuu vain eteläisillä alueilla, joissa on lämmin ja aurinkoinen kesä. Mitä pohjoisemmaksi kasvualue on, sitä aikaisemmin päivä tulee, kun kurpitsa poistetaan puutarhasta. Toisaalta etelässä kokoelma siirretään syksyn puoliväliin. Joten Krasnodarin alueella kurpitsa voi hyvinkin kypsyä auringon alla lokakuun ensimmäiseen vuosikymmeneen asti.
Milloin kurpitsa voidaan poistaa puutarhasta Leningradin alueella
Talvi Leningradin alueella ei ole kovin kylmä. Mutta tälle alueelle on ominaista epävakaat lämpötilat loppuvuoden aikana. Kevät on täällä pitkä, kun taas kesä ei ole kuuma ja "kyllästynyt" ja usein sateita. Kurpitsalle, joka ei pidä ylimääräisestä kosteudesta ja vaatii paljon aurinkoa, tällaiset olosuhteet eivät ole mukavimmat. Lisäksi sää on usein "onnellinen" sekä myöhäisen kevään, toukokuun että syyskuun alun pakkasilla.
Milloin kurpitsa poistetaan puutarhasta, riippuu sen lajikkeesta. Leningradin alueella kasvatetaan pääasiassa varhaista kurpitsaa, joka poistetaan puutarhasta elokuussa. Se on pieni ja sitä käytetään vain elintarvikkeiden kulutukseen. Säilytetään enintään kuukauden ajan.
Myöhäisten lajikkeiden istuttamista ei suositella, pitkäaikaiseen varastointiin on parempi kokeilla kauden puolivälin lajeja.
He eivät saavuta täydellistä kypsymistä avoimella kentällä. Mutta jos poimia hedelmät puoliksi vihreinä syyskuun alussa, ne saavuttavat varastoinnin aikana.
Milloin korjata kurpitsa Uralissa
Uralin kevät tulee myöhään, mutta alueen tärkein piirre on jyrkkä lämpötilan muutos. Jopa kesän alussa yön pakkaset ovat mahdollisia, kun taas lämpötila pysyy nollan yläpuolella päivällä. Tämä työntää istutuspäivät, ja sadonkorjuu suoritetaan myöhemmin.
Edellyttäen, että syksyn alku on lämmin, hedelmät voivat jäädä ripsiin syyskuun ensimmäiseen puoliskoon asti. Tämä koskee keski- ja myöhään kypsyviä lajikkeita. Varhaiset näkymät voidaan kuvata loppukesällä.
Tärkeintä on jättää vihannes sänkyihin pakkasiin asti, koska silloin sitä ei varastoida. Parempi antaa sen kypsyä ruokakomero.
Kun kurpitsa korjataan puutarhasta Siperiassa
Puutarhureiden vakavimmat ja vaikeimmat olosuhteet ovat Siperian. Kylmät talvet, myöhäinen kevät, joka muuttuu nopeasti lyhyeksi ja viileäksi kesäksi, ei jätä muuta vaihtoehtoa. Vain varhaisilla lajikkeilla on mahdollisuus kypsyä ripsiin. Mutta usein ne on poistettava 2 viikkoa ennen täydellistä kypsymistä elokuun toisesta puoliskosta alkaen. Siperian alue on valtava, ja suurin osa siitä ei sovellu erityisen hyvin lämpöä rakastavien viljelykasvien viljelyyn avoimella kentällä.
Kuinka korjata kurpitsa
On parasta, jos odotat hetkeä ja annat terveiden hedelmien kypsyä sängyissä auringon alla. Nämä vihannekset ovat maukkaimpia ja suloisimpia. Kun ruoskat ovat kuivuneet, voit aloittaa puhdistamisen. Erota ne terävällä veitsellä tai karsimalla. Vaikka varsi kuivuu, sitä on melko vaikea repiä käsillä, koska se pysyy tukevasti. Lisäksi on olemassa vaara, että massa vahingoittuu leikkauksen lähellä, ja sitten hedelmät alkavat nopeasti heikentyä. Samasta syystä älä kanna kurpitsaa varresta. Ne voivat irrota epäsopivimmasta hetkestä, ja hedelmä voi pudota maahan. Kuoren vauriot (halkeamat, naarmut, mustelmat) johtavat siihen, että kurpitsaa ei voida enää säilyttää.
Kysymykseen siitä, missä lämpötilassa kurpitsa poistetaan puutarhasta, on vain yksi vastaus - yksiselitteisesti positiivisilla arvoilla.
Hedelmien jättäminen puutarhaan ennen pakkasia ei muuta merkittävästi sen makua. Mutta se lyhentää säilyvyyttä ja massasta tulee puuvillaa.Pakastettua kurpitsaa voidaan ja pitäisi syödä, koska sitä ei varastoida pitkään aikaan.
Sadonkorjuun jälkeen älä unohda puhdistaa hedelmät maaperästä ja kasvillisuusjäämistä ja kuivata ne. On parempi tehdä tämä ulkona jättämällä vihannekset katoksen alle. Tarvittaessa, jos kurpitsa oli korjattava puolikypsäksi, lähetä se kypsymiseen. Mutta ei ulkona, vaan lämpimässä paikassa, siirretään kuivaan huoneeseen.
Lajittele kurpitsa juuri ennen varastointia. Sijoita vaurioituneet ja pienet vihannekset erikseen ja käytä niitä ensin. Valitse varastointia varten terveelliset ja suuret hedelmät.
Kuinka korjata korjattu kurpitsa oikein
Harvoin, kun hedelmiä varastoidaan asunto-olosuhteissa, etenkin suurina määrinä. Nämä eivät ole sipulia tai perunoita, ja riittävän tilan löytäminen isoille kurpitsaille on ongelmallista. Lisäksi talossa on vaikea ylläpitää optimaalista lämpötilaa pitkäaikaista varastointia varten. Kurpitsa pysyy korkeimmassa lämpötilassa 13 ° C, vaikka sitä voidaan säilyttää jonkin aikaa 20 ° C: ssa. Useimmissa tapauksissa talo on kuitenkin paljon lämpimämpi lämmityskauden aikana.
On parasta varastoida satoja ruokakomeroissa, kellarissa tai kellarissa. Tilojen tulee olla lämmittämättömiä, hyvin tuuletettuja ja pimeitä. Samanaikaisesti niiden lämpötila talvella ei saisi laskea alle 3 ° C. Älä pudota hedelmiä kasaan, on parempi sijoittaa ne yhdeksi kerrokseksi hyllyille tai laatikoihin. On suositeltavaa, että vihannekset eivät kosketa. Jos joku menee pieleen, mätänen ei voi levitä muihin.
Ei ole suositeltavaa laittaa kurpitsan viereen omenat, kvitteni, päärynät. Ne vapauttavat eteeniä, mikä nopeuttaa hedelmien kypsymistä, mikä tarkoittaa, että ne alkavat heikentyä nopeammin.
Siksi aika, jolloin voit kerätä kurpitsaa puutarhasta, määräytyy sen monimuotoisuuden ja kasvavan ilmaston mukaan. Lyhyempi kasvin kasvukausi ja lämpimämpi kesä, sitä aikaisemmin se kypsyy. Varhaisten lajien käyttö mahdollistaa istutuksen ja sadonkorjuun jopa Siperian suurilla alueilla.