Kuinka kerätä samppanjan itiöitä - menettelyn hienovaraisuudet ja vivahteet kotona

Kerro minulle, kuinka kerätä samppanjan itiöitä? Mieheni ja minä päätimme alkaa kasvattaa niitä. On sopiva huone, se on vain hankkia myseeli. Mieheni tuttava sanoo, että itiöitä voidaan saada tavallisista sienistä, joita ostamme markkinoilta. Onko se totta? Ovatko ne elinkelpoisia ja miten istutusmateriaali otetaan oikein?

Kotitalouksien "sieniviljely" ei ole viime aikoina niin harvinainen ilmiö. Jos pidät herkkusienistä ja sinulla on vapaa-aikaa ja tilaa, miksi et kokeilisi sitä? Etkö ole varma, mistä saan sienirihmasta? Myseeliä ei kuitenkaan tarvitse ostaa, koska itiöitä voidaan saada melkein ilmaiseksi. Osta sieniä, hauduta niitä illalliseksi ja jätä pari. Täältä he auttavat sinua hankkimaan istutusmateriaalia ja säästävät rahaa myseelin ostamiseen. On kuitenkin yksi huomautus: sinun on tiedettävä, miten kerätä samppanjan itiöitä oikein. Yksi lipsahdus, ja sienirihmaston sijasta sinulla on kasvualusta homeelle. Mitä tulisi ottaa huomioon ja miten "uuttaminen" suoritetaan?

Kuinka kerätä samppanjan itiöitä: vaiheittaiset ohjeet

Tärkein edellytys itiöiden hankkimiselle kotona on steriiliys. Muussa tapauksessa bakteerit ilmestyvät ja lisääntyvät hyvin pian niiden sijaan sienet... Joten valmistele alkoholi etukäteen. Meidän tapauksessamme myseelin lähde on kypsä samppanja, joka ei päässyt pannulle.

Hatun avulla voit ymmärtää, onko sieni kypsä vai ei. Sen pitäisi olla täysin auki - tällainen samppanja ja itiöt ovat täysin kypsiä.

Kun olet pistänyt steriilit käsineet, voit siirtyä menettelyyn, jota kutsutaan "itiöjäljen hankkimiseksi":

1. Valmista sieni, veitsi, folio ja muovipussi. Folion sijasta voidaan käyttää uutta metallista purkkikansi.
2. Pyyhi kaikki komponentit (paitsi sieni) alkoholiin kastetulla pyyhkeellä.
3. Katkaise samppanjan jalka - et tarvitse sitä.
4. Leikkaa helma korkkia pitkin ja paljasta alempi levyosa.
5. Aseta korkki leikattu puoli alaspäin kannen tai folion päälle.
6. Paina alas, paina hyvin.
7. Aseta sieni kannen pussiin ja sido tiukasti.

Nyt on vielä laitettava paketti päivän lämpöön 2-4. Tänä aikana kannelle muodostuu ruskeanruskea jälki sienikorkista - tämä on sieni-itiöitä. Toisin sanoen, sinulla on kiistanalainen jälki. Nyt on vielä kerättävä se, kun se on saanut itiösuspension.

Saamme istutusmateriaalia - itiösuspensiota

Valmista lasiastia: käsittele sitä alkoholilla ja anna kuivua. Ota uusi ruisku steriiliin astiaan (10 kuutiota). Kerää tislattua vettä sen kanssa ja kaada se valmistettuun lasiin tai purkkiin.

Kaavi kannella muodostunut ruskea merkki, eli sieni-itiöt, hammastikulla. Sekoita neste ruiskuun ja vedä kaikki takaisin ruiskuun. Se on likainen ruskea. Purista ilma ruiskusta ja aseta se pussiin. "Siemenet", toisin sanoen itiösuspensio, ovat valmiita ja niitä voidaan säilyttää ruiskussa jääkaapissa odottaen istutusta.

Video ampumisesta ja samppanjan itiöiden saamisesta