Kuinka kasvattaa inkivääriä puutarhassasi?
Inkivääri on mausteinen yrtti, jota käytetään erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Se lisätään myös ruokiin ja juomiin. Inkiväärijuuria voi ostaa kaupoista ja markkinoilta, mutta monet tämän mausteen ystävät haluavat kasvattaa sitä itse. Tämä on täysin mahdollista, tärkeintä on lähestyä istutusmateriaalin valitsemista ja huolehtia kasvista vähän.
Joten miten kasvaa inkivääri puutarhassa? Kaikki mausteisen kasvin jalostustoimet voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen:
- Istutusmateriaalin valinta.
- Juuren itäminen ennen istutusta maahan.
- Istutetaan kasvi puutarhapenkkiin.
Laadukkaan istutusmateriaalin valinta
Huolimatta siitä, että inkivääri kukkii ja myöhemmin jopa tuottaa hedelmää, sitä käytetään pääasiassa juurakoiden lisääntymiseen. Se on ostettu kaupasta. Hyvä sato pystyy tuottamaan laadukkaan juuren, jolla on oltava:
- tasainen pinta, sileä ja vaurioitumaton;
- mehukas kiinteä rakenne;
- elossa, ei kutistuneina silmuina.
Juuren itävyys
Inkivääriistutuksesta sadonkorjuuun kestää noin 8 kuukautta. Jotta kasvi kasvaisi kesän aikana, se on itettävä ruukussa ennen istutusta. Optimaalisin aika itämisen aloittamiseen on helmikuun loppu. Tätä varten jaa juuret osiin, joista jokaisessa on oltava vähintään 2 silmuja, käsittele leikatut pisteet hiilellä ja kuivaa vähän.
Lepotilojen aktivoimiseksi on suositeltavaa kastella juurakoiden osia muutaman tunnin ajan lämpimässä vedessä.
Inkivääri kasvaa hyvin löysässä ja ravitsevassa maaperässä. Suolan ja lehtimaiden seos sopii, turve ja hiekkaa yhtä suurina osuuksina.
Istutusruukku tulisi valita leveä, mutta ei kovin korkea, koska juuret pyrkivät kasvamaan leveäksi. Laita viemärikerros potin pohjalle, peitä se maaperällä ja istuta juuren valmistetut osat silmät ylöspäin. Ripottele runsaalla vedellä ja aseta lämpimään (vähintään 25 astetta) hajavalaistukseen.
Kasvuprosessissa juuret tulisi kastella ja suihkuttaa säännöllisesti ja myös lannoittaa monimutkaisilla lannoitteilla kahden viikon välein.
Istuttamalla inkivääriä puutarhaan
Toukokuussa inkivääri siirretään puutarhapenkkeihin, jotka sijaitsevat puolivarjossa. Taimien välisen etäisyyden tulisi tällöin olla vähintään 15 cm, jatkohoito on kastelua sen jälkeen, kun maaperä on kuivunut, ja ruiskuttamalla säännöllisesti. Kesän aikana inkivääriä syötetään useita kertoja orgaanisella aineella (lehmälannan suhde 1:10) ja kaliumlannoitteilla.
Kastelu lopetetaan kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta. Noin syyskuussa lehdet alkavat kellastua, mikä tarkoittaa, että on aika kaivaa juuret. Saatujen juurakoiden annetaan kuivua 3 päivän ajan ja sitten niitä säilytetään viileässä paikassa.