Kuinka kasvattaa maapähkinää maassa?
Usein puutarhurit, nähdessään maapähkinäpensas heidän sivustollaan, tuhoavat ne kuin rikkaruoho. Tietenkin kasvin korkeat varret pystyvät hukuttamaan kaikki naapurimaiden istutukset. Jerusalem-artisokka tai savi-päärynä on kuitenkin erittäin terveellinen vihannes, jota ei vain syö, mutta jota käytetään myös kansanlääketieteessä. Siksi ne, joilla ei ole onni löytää puutarhasta lääkejuureita, kasvattavat sitä itse.
Maaperän valmistelu
Maapähkinän viljelyssä ei ole mitään vaikeaa maassa, ei. Savi päärynä ei ole vaativa maaperän koostumukselle ja pystyy selviytymään melkein mistä tahansa maaperästä. Mutta silti, kuten ennen muiden viljelykasvien istuttamista, alue tulisi valmistaa etukäteen. Tätä varten lanta tai kompostia viedään syksyllä maapähkinälle osoitettuun paikkaan ja kaivetaan.
Suunnitellessa paikkaa maapähkinän istuttamiseksi on syytä harkita, että se voi kasvaa yhdessä paikassa yli 30 vuoden ajan (jos et kaivaa mukuloita kokonaan). Mutta elinkaaren kuudennen vuoden jälkeen sadon määrä vähitellen vähenee.
Mukuloiden istuttaminen
Jerusalem-artisokka voidaan istuttaa kahdella tavalla:
- syksyllä kokonaisilla mukuloilla;
- keväällä (huhtikuun loppu) mukulapaloilla.
Ne tekevät ei kovin syviä, jopa 15 cm: n uria, joiden rivivälit ovat noin 70 cm. Mukulat asetetaan uriin 40 cm: n etäisyydelle toisistaan niin, että on riittävästi tilaa uuden kasvin muodostamiseksi. Täytä ura maalla harjalla ja muodosta harjanne.
Jerusalem-artisokin nuorten istutusten hoito
Jotta mukulat saisivat tarvittavan määrän ilmaa, sängyt on irrotettava säännöllisesti ja rikkaruohot on poistettava. Kun nuoret versot saavuttavat 50 cm: n korkeuden, he pitävät sitä ylöspäin ja jatkavat sitä versojen kasvaessa.
Jerusalem artisokka-pensaat on suositeltavaa sitoa yli 1 metrin päähän, varsinkin jos on voimakkaan tuulen uhka, muuten ne voivat rikkoutua.
Jos et aio kerätä siemeniä, on suositeltavaa poistaa kukinnot kukinnan aikana niin, että kaikki voima käytetään mukuloiden muodostumiseen. Jerusalem-artisokan pensaat leikataan kesäkuussa 1,5 metrin korkeuteen maanpinnasta.
Sadonkorjuu ja varastointi
Syksyn alkaessa savi päärynän varret leikataan uudelleen jättämällä 20 cm kannot, mukulat ovat valmiita sadonkorjuuseen 120 päivää istutuksen jälkeen (suunnilleen silloin, kun perunat kaivetaan pois).
Koska maapähkinä kykenee kestämään ankarat pakkaset, juurikasvien korjuu voidaan lykätä alkukevääseen. Tässä tapauksessa sängyt peitetään ylhäältä maalla ja lumella. Tätä menetelmää käyttävät kokeneet puutarhurit sanovat, että sängyissä talvehtineilla juurilla on makeampi maku. Syksyllä korjattua maapähkinää säilytetään kellarissa tai kellarissa.