Neljä parasta tapaa jäädyttää paprikaa talveksi

Neuvo paprikoiden pakastamiseksi talveksi. Aikaisemmin oli mahdotonta valmistaa paljon vihanneksia, koska jääkaapissa ei ole tarpeeksi tilaa. Mutta tänä vuonna ostimme pakastimen, ja sato on melko hyvä. Hedelmät ovat suuria, meheviä, vaikkakaan ei kovin paljon. Päätin lähettää kaiken pakastettavaksi, omat vihannekset, ilman kemikaaleja. Ja säilyttämiseksi ne eivät vieläkään riitä, ostan. Olen jo leikannut joitain hedelmiä ja asettanut ne pusseihin, mutta mitä voin tehdä loput?

Pakastin on ollut tiukasti kapealla monien kotiäidien keittiössä, koska sen avulla voit valmistaa sekä hedelmiä että vihanneksia. Esimerkiksi, jos osaat jäädyttää paprikaa talveksi, sinulla on aina käsillä luonnollisia tuotteita. Tämä ei ole vain hyödyllistä, mutta myös erittäin taloudellista, koska talvella vihanneksista tulee melkein kirjaimellisesti "kultaisia" ja kalliita. Ja se on jo melko hyvä, jos olet kasvanut nämä paprikat itse. Sitten sinun ei tarvitse edes käyttää rahaa ruoan ostamiseen.

Vihannesten valmistelu

Tämä on ehkä kaikkein aikaa vievin prosessi, ja se vie enemmän aikaa kuin itsensä jäätyminen. Huuhtele paprikat hyvin hanan alla tai useassa vedessä kulhossa. Lähes kaikki pakastusmenetelmät edellyttävät hedelmien kuorimista. Siksi leikkaa terävä veitsi ydin yhdessä hännän kanssa. Huuhtele uudelleen siementen poistamiseksi kokonaan.

Jotta paprikat eivät tarttuisi pakastimeen, anna niiden kuivua hyvin.

Kuinka jäädyttää paprikaa talveksi

Vihannekset voidaan pakastaa useilla tavoilla riippuen siitä, miten vihanneksia käytetään:

1. Kokonaisena. Tällaiset paprikat voidaan sitten ottaa täytteeksi. Taita hedelmät pyramidiin toistensa sisään, jotta ne vievät vähemmän tilaa. Ja vasta sitten pakkaa pusseihin päästämällä ilma niistä hyvin ulos.
2. Silputut paprikat. Jos murskat sen pieniksi kuutioiksi, voit käyttää sitä muhennos. Ja leikkaamalla vihannekset nauhoiksi, valmista ainesosa pizza tai ensimmäiset kurssit.
3. Valmiiksi paistetut paprikat. Tällaista valmistetta voidaan käyttää sekä erillisenä ruokana herkullisen lisukkeen muodossa että salaattien ainesosana. Laita pesty pippuri kuorimatta sitä kokonaan leivinpaperille ja paista uunissa voidelemalla muoto auringonkukkaöljyllä. 40 minuutin kuluttua, kun hedelmät on peitetty kuorella, ota ne pois ja laita ne kattilaan kannen alle 20 minuutiksi, jotta hedelmien seinät pehmenevät hyvin. Anna niiden jäähtyä ja kuori kalvo ja sisäiset väliseinät siemenillä. Samanaikaisesti yritä kerätä kaikki mehut vihanneksista mahdollisimman paljon. Vielä on vain laittaa pippuri kannen kannoille ja kaada tämä mehu.

Täytetyt pakastetut paprikat

Jos sinulla on paljon pakastintilaa, voit muuttaa kokonaiset paprikat heti valmisruokaksi täytettä varten. Kypsennä jauheliha tavalliseen tapaan suosikkireseptilläsi. Täytä vihanneksia heidän kanssaan ja pakasta ne. Talvella sinun on vain tehtävä kastike ja kypsennettävä työkappale kaatamalla kiehuvaa vettä. Sinun ei tarvitse edes sulattaa sitä. Tämä on hieno idea, joka säästää aikaa, jos vieraita yhtäkkiä ilmestyy.

Pakasta paprikat vaalennuksella