Mikä on minttu ja missä se kasvaa?
Muinaisen kreikkalaisen legendan mukaan minttu on kaunis nymfiminttu, josta on tullut kasvi. Jumalatar Persephone, saatuaan tietää, että hänen aviomiehensä Hades piti nuoresta kauneudesta, loitsi nymfin. Sittemmin minttu on ilmestynyt Kreetalla ja muualla Välimerellä.
Missä minttu kasvaa tänään? Valitettavasti tämä on vain kaunis satu, muuten maailmassa olisi niin erilaisia tuoksuvia, mausteisia-aromaattisia ja jopa lääkekasveja, jotka yhdistetään yleisnimellä - minttu. Nykyään on löydetty yli 25 Yasnotkov-perheeseen kuuluvaa lajia, joilla on joitain yhteisiä piirteitä, mutta joilla on myös merkittäviä eroja. Mikä on rahapaja, joka kasvaa eri puolilla maailmaa?
Jos teemme yleisen kuvauksen useimmille lajeille, minttu on yrtti, jolla on suorat tai makaa varret lajista riippuen 20-150 senttimetriä. Omistaa Minttu soikeat, soikeat tai pitkänomaiset noin 4-8 cm pitkät lehdet, usein karvaiset, kuten varret. Lisäksi minttu erottuu erityisestä kukan muodosta, joka antoi koko perheelle toisen nimen - liposyytit.
Nykyisten lajien kokonaismäärästä enintään kolmannes viljellään aktiivisesti, mutta tuoksuvia ja jopa koristekasveja, jotka ovat sen hyvin kaukaisia sukulaisia, pidetään joskus minttuina.
Lue myös:miten ja missä pistaasipähkinät kasvavat
Niitty minttu
Viljelmästä saatu öljy sisältää 60-92% mentolia. Tästä huolimatta niitymintun maku on lempeä, mikä antaa mahdollisuuden käyttää versojen lehtiä ja latvoja kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Tämän monivuotisen lajin varret kasvavat jopa 80 cm korkeiksi. Juurakot, kuten läheisten kasvien, hiipivät, voimakkaat. Kukat ovat väriltään vaaleanpunaisia tai lila, pieniä, kerättyjä varren varrella sijaitseviin vääriin pyörteisiin. Niitymintun kukinta-aika alkaa kesäkuussa ja päättyy vasta lokakuussa.
Puutarhan minttu: kuva ja kuvaus lajista
Puutarhaminttu tai Mentha spicata on monivuotinen yrtti, jolla ei ole niin kirkasta makua kuin piparmintulla, mutta jonka massatuotanto on vertaansa vailla Euroopan istutuksissa. Luonnossa laji löytyy Venäjän lounais- ja eteläosista, joissa minttu kasvaa kosteilla varjostetuilla alueilla.
Tällä rahapajan lajikkeella on vuotuinen tetraedrinen varsi, jonka pituus on noin metri, ja jossa on pitkänomaiset, soikeat, teräväkärkiset lehdet. Kuten puutarhan mintun valokuvasta näet, lehden yläosa on täysin sileä, pienimmät karvat ovat vain takaosan suonet. Kasvin korkeus ei ylitä 45 cm, mutta pensaan leveys kasvaa 90 cm: iin. Puutarhan mintun pienet violetit kukat, kuten kuvassa, näkyvät heinäkuussa ja haalistuvat vasta kesän lopussa.
Kulinaarisiin tarkoituksiin käytetään kuivia ja tuoreita mintunlehtiä, joilla on voimakas aromi ja suora, hieman pistävä maku.
Kihara minttu
Kihara minttu, kihara minttu tai Mentha spicata crispa on eräänlainen puutarhan minttu, jolla on erityinen lehtien muoto. Vaikka tämän houkuttelevan kasvin löytäminen luonnosta oli mahdollista vain tietyiltä Aasian, Etelä-Euroopan ja Pohjois-Afrikan alueilta, kihara minttu muutti nopeasti alueille, joissa oli lauhkea ilmasto, ja sitä viljellään paitsi Euroopan maissa ja Venäjällä myös muilla alueilla. Pohjois-Amerikan mantereella.
Monivuotisen kasvin korkeus on 30-100 cm, varret ovat voimakkaita, pystyssä, istuvat murskattuilla, rosoisilla reunoilla, kirkkaan vihreillä lehdillä. Kihara mintun kukat eroavat vähän läheisten sukulaisten kukista, niillä on vaaleanpunainen tai valkoinen väri ja ne kerätään pyörteisiin kukintoihin.
Marokon minttu
Marokon minttu tai Mentha spicata crispa Marokkolainen on vain kihara minttu. Erityisnimi on ranskalaista alkuperää ja viittaa aikoihin, jolloin Marokko oli yhdessä muiden Pohjois-Afrikan maakuntien kanssa ranskalainen siirtomaa. Tästä maasta tuodut mausteet, hedelmät ja kasvit vaikuttivat eurooppalaisilta outoilta.
Toisaalta marokkolainen minttu, joka on kasvatettu kuumassa ilmastossa kuin vanhassa maailmassa, sisälsi enemmän eteerisiä öljyjä ja mentolia, lisäksi sillä oli epätavallisia aallotettuja lehtiä, ja siksi se ansaitsi nimensä.
Apple minttu
Mentha rotundifolia tai pyöreälehtinen minttu kutsutaan egyptiläiseksi, kultaiseksi ja makeisiksi. Usein interspecifistä hybridiä pitkälehtisen ja tuoksuvan mintun välillä kutsutaan omenamintuksi. Alun perin laji tulee Vähä-Aasiasta tai Pohjois-Afrikasta.
Ja keskikaistalla ja Etelä-Euroopassa, Kaukasuksen maissa ja Venäjällä, jossa minttu kasvaa puutarhakasvina, laitosta arvostetaan sen miellyttävästä, virkistävästä mausta, pehmeästä aromista.
Kulinaarisiin tarkoituksiin käytetään paitsi nuoria lehtiä myös koko kasvin vihreää osaa. Tavanomaisten vihreän lehtien omenamintamuotojen lisäksi nykyään on kasvatettu kirjavia lajikkeita, joissa yhdistyvät koristeellisuus ja mausteiset makuominaisuudet. Molemmat omenaminttujen lajikkeet muodostavat nurmikasvien pensaita, 50–70 cm korkeat, peitetyt lajeille tyypillisillä pyöreillä tai leveillä munanmuotoisilla lehdillä, joista on selvästi näkyvissä paksu kasa.
Suklaa minttu
Yhä suositumpi suklaaminttu tai Mentha piperita citrata Chocolate on piparminttumuunnelma, jossa yhdistyvät mentolituoksu kevyisiin sitrus- ja suklaasävyihin.
Vaikutus siitä, että mintulla on todella jotain tekemistä monien suosikkiherkkujen kanssa, tukee kasvin väriä, joka sisältää paljon antosyaaneja.
Tuoksuva minttu
Tuoksuva minttu tai Mentha suaveolens on yleinen Välimerellä ja Vähä-Aasiassa sekä useissa Euroopan maissa monivuotinen tuoksuva kasvi, jota käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Luonnossa kasvi mieluummin aurinkoisia, mutta ei kuivia reunoja.
Maissa, joissa tämän lajin minttu kasvaa, sen korkeus on 30-100 cm. Varret ovat pystyssä, karvaiset, peitetyt sydämenmuotoisilla keskikokoisilla vihreillä lehdillä. Lehtien terät ovat puristettuja, ja niiden reunoja pitkin on pienet hammaskivet. Tuoksuva mintun kukinta muodostaa tiheitä kartionmuotoisia kukintoja, jotka koostuvat pienistä valkoisista kukista.
Japanilainen minttu: lajin kuvaus ja valokuva
Japanilaisten minttu tai Mentha japonica on monivuotinen kasvi, jota eurooppalaiset tuntevat vähän ja jotka näkyvät kuvassa. Se on monivuotinen kasvi, joka löytyy vain kahdelta Japanin saariston saarelta, Hokkaidolta ja Honshulta.
Japanin rahapajan kasvupaikat ovat pääasiassa soisia tai kosteita metsiä. Kasvin korkeus, harvinainen jopa nousevan auringon maassa, ei ylitä 40 cm, varret ovat pystyssä tai hiipivissä, lehdet ovat pieniä, tuskin 2 cm pitkiä. Pienet valkoisen tai vaalean violetin sävyn kukat kerätään harvoihin kukintoihin. Kuvassa olevan japanilaisen mintun kukinta-aika alkaa elokuussa ja kestää syksyn puoliväliin saakka.
Kuten muut perheen lajit, kasvi sisältää eteerisiä öljyjä, ja sitä käytetään kosmetiikan valmistukseen, ja sitä käytetään myös mausteena ja mausteena mausteena.
Metsä minttu: kuvaus ja valokuva
Maassamme metsäminttua tai amuletteja kutsutaan Yasnotkov-perheeseen kuuluvaksi kasviksi, mutta se on vain tutun rahapajan kaukainen sukulainen. Tämä on yleinen oregano tai Origanum vulgare. Euroopassa ja varsinkin Välimeren alueella kuvassa näkyvä metsä minttu tunnetaan nimellä oregano.
Venäjällä, jossa oregano tai metsä minttu kasvaa melkein koko maassa luonnossa, kulttuuria käytetään lääkkeinä. Eurooppalaisen osan keskivyöhykkeellä ja Siperiassa oreganoa löytyy tulva-niityiltä ja raivauksilta, tammimetsistä ja havupuiden reunoilta.
Ranskassa, Italiassa ja Yhdysvalloissa villi oregano tai oregano on arvostettu mauste kasvis- ja liharuokille, leivonnaisille ja marinadeille. Siksi näillä alueilla viljelykasveja viljellään aktiivisesti. Metsämintun varret alkavat haarautua jo maaperän yläpuolella ja kasvavat jopa 30 - 70 cm, oreganon soikeat, pitkänomaiset lehdet ovat päältä tummia ja takana huomattavasti vaaleammat. Kukinnot eivät ole pyöreitä tai racemose, kuten minttu, mutta korimboosi, joka koostuu vaaleanpunaisista tai vaalean violeteista pienistä kukista.
Meksikon minttu
Meksikon minttu, josta suurin osa kasvaa Pohjois-Amerikan mantereella, sisältyy puutarhaminttiin yhdessä perheessä ja jopa ryhmässä, mutta sillä on erilainen nimi. Kasvitieteilijät ja puutarhurit, tämä kasvi tunnetaan paremmin nimellä lofant, polygranch tai Agastache scrophulariifolia.
Tämä on upea monivuotinen kasvi, joka muodostaa jopa puolitoista metriä korkeita pensaita ja jolla on melko voimakas tuoksu, joka johti kasvin kutsumiseen Meksikon rahapajaksi.
Lofantia kasvatetaan Venäjän alueilla houkuttelevana koristekasvina, erinomaisena hunajakasvina ja lääkekasvina. Totta, jotta Meksikon minttu keskivyöhykkeen Euroopassa, Länsi-Siperiassa ja Uralissa selviytyisi talvesta, kulttuuri tarvitsee suojaa ja taattua, että keväällä kasvien juuret eivät päädy vettä.
Yhdessä paikassa monivärinen kasvaa hyvin jopa 6 vuoteen. Nykyään monia lajikkeita on kasvatettu kukilla kaikenlaisilla sävyillä lilasta ja syvän sinisestä oranssiin ja vadelmaan.
Kotitekoinen minttu: kuva ja kuvaus lajeista
Jos meksikolaista minttua tai oreganoa, joka ei liity tunnettujen puutarhalajikkeiden lähimpiin sukulaisiin, käytetään edelleen lääke- ja mausteisena kasvina, Plectranthus-sukuun kuuluvaa kotitekoista minttua on yksinomaan koristekasvi.
Suuri määrä kasveja, jotka ovat kotoisin Aasian, Afrikan, Australian ja Etelä-Amerikan trooppisilta alueilta, vaativat oikeutta tulla kutsutuksi kotimintuksi.
Plectrantus ovat monivuotisia kasveja, joista osa on löytänyt paikan taloissa sisäkasveina, ja osa kasvaa koristekasvina. Lisäksi nurmikasvien joukossa on myös korkeita pensaita.
Plectranthus fruticosus tai pensasplectranthus, joka kasvaa jopa metrin korkeuteen, on yksi mintun kaltaisista lajeista. Pensas koostuu pinnallisista hiipivistä juurista, karvaisista haarautuvista versoista, jotka on istutettu sydämenmuotoisilla terävillä lehdillä, joiden pituus on 10 cm. Pyöristetyt hampaat näkyvät lehdillä.
Koti-mintulla, kuten kuvassa, on lila tuoksuvia kukkia, jotka on yhdistetty löysiksi kukinnoksi versojen kärjessä.
Coleus tai nokkonen, jolla on kirkas kirjava lehtineen, viittaa myös samaan lajiin, kuten kuvassa, koti minttu.
Toinen pensas, joka saavuttaa lajin ennätyskorkeuden, 2,5 metriä, on Plectranthus ecklonii. Etelä-Afrikassa, jossa tämän eksoottisen lajikkeen minttu kasvaa, kasvi mieluummin valaisee alueita tai osittaista varjoa. Pensas kasvaa melko hitaasti, kukkii joka vuosi, jolloin versojen päissä on reheviä, löysiä sinisiä, lila- tai valkoisia kukintoja. Tällainen plectrantus voidaan levittää kerrostamalla tai leikkaamalla. Venäjällä talven suoja ja versojen karsiminen ovat välttämättömiä, jotta kasvu kypsyy hyvin kylmässä.
Plectranthus oertendahlii -lajin Plectranthus on melko pieni huonekasvi, jonka versot eivät kasva yli 50 cm ja ovat hiipiviä. Kuvassa esitetyn talon mintun lehdillä on pyöristetty soikea muoto ja epätavallinen väri. Lehtien yleinen sävy on tummanvihreä, ja laskimot ovat huomattavasti kevyempiä. Tämän kulttuurin kukat ovat valkoisia tai tuskin näkyvillä purppuran sävyllä, pieniä, kerättyjä apikaaleihin löysiin kukintoihin.
Plectranthus verticillatus tai Plectranthus verticulata on sileät, soikeat, vaaleanvihreät lehdet. Tässä tapauksessa varret ja jopa lehtien varret ovat purppuraa tai purppuraa. Kukintaan liittyy valkoisten kukkien ulkonäkö, koristeltu viininpunainen tai lila täplillä korolla.
Yksi rahapajan kaltaisimmista Plectranthus-lajeista on Plectranthus madagascariensis -lajike. Pieni, korkeintaan 1 metrin korkea pensas, jossa on hiipiviä tai hiipiviä versoja, kasvatetaan ampelouskulttuurina ja juurtuu hyvin maan eurooppalaisen osan puutarhoihin.
Plectranthus-hybridi "Mona Lavender" on hämmästyttävän kaunis hybridimuoto. Kuten kuvasta näet, tämän lajin talon rahapajalla on pystysuorat versot, jotka muodostavat kompaktin, jopa 50 cm korkean pensaan. Runsaasti kukkiva, erittäin houkutteleva. Erilliset kukat, kuten laventeli, kaunis lila sävy. Jopa 5 cm pitkillä lehdillä on syvän vihreä tai jopa violetti väri, joka on yleisempää nuorilla lehdillä.