Maapähkinöiden kulutusaste, kaloripitoisuus, hyödyt ja haitat
Eurooppalaiset löysivät 1500-luvulla maapähkinät samalla vuosisadalla olivat yleisiä Aasian siirtomaissa, ja sitten ne tulivat Afrikkaan, vanhaan maailmaan ja Venäjälle. Nykyään maapähkinät, joiden hyödyt ja haitat on tutkittu hyvin, ovat arvokkain viljelykasvi monilla maailman alueilla.
Fyysisen samankaltaisuuden vuoksi maapähkinänsiemeniä pidetään usein ja jopa perinteisesti kutsutaan "maapähkinöiksi". Tämä mielipide on kuitenkin väärä. Maapähkinät ovat tavallisten herneiden, papujen ja soijapapujen lähin sukulainen.
Viljelijät arvostavat tätä palkokasvia, jossa on epätavallisia tiheitä palkoja, jotka kypsyvät maan alla, korkean tuoton, vaatimattomuuden ja nopean paluun vuoksi. Runsaasti proteiinia ja rasvaa sisältäviä papuja käytetään elintarvike- ja biokemian teollisuudessa. Tavalliset kuluttajat tuntevat maapähkinät voin ja maapähkinävoi, rakastan sitä miellyttävästä maustaan, joka sopii erilaisiin välipaloihin ja leivonnaisiin.
Mutta mitkä ovat maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet, onko vasta-aiheita? Pitäisikö sinun mennä harhaan tämän tuotteen kanssa vai onko parempi rajoittaa sen käyttöä?
Maapähkinöiden energia-arvo ja kaloripitoisuus
- 26,3 grammaa proteiinia;
- 45,2 grammaa rasvaa;
- 9,9 grammaa hiilihydraatteja.
Ei ole yllättävää, että niin korkealla energia-arvolla maapähkinöiden kaloripitoisuus on erittäin korkea. 100 grammaa tuoreita, kypsiä papuja antaa keholle 552 kcal. Kuivumisen jälkeen kaloreiden määrä kasvaa vielä 50-60 yksikköä.
Maapähkinöiden biokemiallinen koostumus ja ravintoarvo
Tuotteen hyödyllisyys tai haitallisuus riippuu suoraan vitamiinien, hivenaineiden, aminohappojen ja muiden biologisesti aktiivisten komponenttien joukosta. Siksi, ennen kuin annat vastauksen kysymykseen: "Mikä on maapähkinöiden käyttö keholle?", On syytä tarkastella yksityiskohtaisemmin ruokaan käytettävien papujen biokemiallista koostumusta.
100 grammaa maapähkinää kohti:
- enintään 21 grammaa tärkkelystä;
- 4,2 - 7,2 grammaa sokereita;
- 8,3 grammaa tyydyttyneitä rasvahappoja;
- hieman alle 3 grammaa tuhkaa;
- 8,1 grammaa ravintokuitua;
- melkein 8 grammaa vettä.
Lukuisat vitamiinit, mukaan lukien askorbiinihappo ja koliini, melkein täydellinen B-vitamiiniryhmä, sekä E- ja PP-vitamiini, vaikuttavat merkittävästi maapähkinöiden ravintoarvoon. Tuote sisältää runsaasti globuliineja, puriineja ja rasvahappoja. Siemenissä on biotiinia, joka on hyödyllinen iholle ja hiuksille. Yhtä vaikuttava luettelo mineraaleista. Maapähkinöiden mikro- ja makroelementit sisältävät magnesiumia ja rautaa, sinkkiä ja kuparia, kaliumia ja kalsiumia, natriumia, mangaania ja fosfori.
Mitkä ovat maapähkinöiden edut keholle?
Nykyään maapähkinät ovat edullinen maukas tuote, joka eroaa vähän terveydestä ja ravintoarvosta todellisista pähkinöistä. Kuivattuja, paistettuja, suolattuja, sokerilla ja karamellilla siemeniä käytetään korkean kalorimäärän välipalana tai välipalana. Ne rikastavat täydellisesti makeisten ja leivonnaisia.
Jos haluat syödä maapähkinöitä hyödyksi ja vahingoittamatta kehoa, sinun on muistettava maltillisuus ja lääketieteellisten vasta-aiheiden esiintyminen!
Koska tämän sadon siemenissä on runsaasti magnesiumia, aminohappoja, joista suurin osa on välttämättömiä, proteiineja ja vitamiineja, maapähkinöiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon on paljon apua sydämelle ja verisuonijärjestelmälle. Bioaktiiviset aineet huolehtivat paitsi sydänlihaksen terveydestä myös auttavat ylläpitämään verisuonten puhtautta kolesterolin puuttuessa. Pieni määrä syötäviä maapähkinöitä päivässä muuttuu herkkuista ateroskleroosin, verenpainetaudin ja muiden verenpaineeseen ja sydämen toimintaan liittyvien sairauksien ehkäisyyn.
Hivenaineet ja vitamiinit maapähkinän ytimissä takaavat erinomaisen energian ja kaiken tarvittavan terveyden ja nuoruuden ylläpitoon. Kaloreita sisältävä tuote siirtää ne runsaasti kehoon, jolloin henkilö voi:
- toipua nopeasti kovasta työstä;
- saada voimaa sairauden, vamman tai leikkauksen jälkeen;
- kestää väsymättä vakavaa fyysistä ja henkistä stressiä pitkään;
- polttoaine voimaa, kun ei ole mitään tapaa syödä hyvin.
Samalla maapähkinät, joista on hyötyä ja jotka eivät vahingoita henkilöä, säilyttävät vakaan henkisen ja psykologisen tilansa. Siementen sisältämät aineet vastustavat aktiivisesti stressiä ja auttavat myös torjumaan masennuksen, ahdistuksen, unihäiriöiden ja kroonisen väsymyksen merkkejä. Tällä maapähkinöiden hyödyllisellä ominaisuudella ei ole vasta-aiheita, ja miehet ja naiset voivat käyttää sitä erilaisissa tilanteissa.
Lääkäreiden ja ravitsemusterapeuttien mukaan maapähkinöiden syöminen auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää menestyksekkäästi vastustamaan kausiluonteista vilustumista ja arjen stressiä.
B-vitamiinien ryhmä, jolla on tärkeä paikka maapähkinöiden koostumuksessa, on korvaamaton:
- hedelmälliseen aivotoimintaan;
- kyvystä muistaa nopeasti ja hyvä, pitkä muisti;
- pitämään keskittyminen käsillä oleviin tehtäviin.
Nämä ominaisuudet ovat tärkeitä kaiken ikäisille ihmisille pienistä lapsista eläkeläisiin. Jos puhumme keski- ja vanhemmasta iästä, maapähkinöiden edut ovat korvaamattomia, koska ne voivat vastustaa ikääntymistä ja syöpää vahingoittamatta terveyttä. Asia on luonnollisissa antioksidanteissa, jotka solutasolla vähentävät ympäristön negatiivista vaikutusta tai pysäyttävät sen kokonaan, mikä johtaa ikääntymiseen tai kasvainten ilmaantumiseen.
Maapähkinöiden terveyshyödyt miehille ja naisille
Älä aliarvioi sisällön korkeaa sisältöä maapähkinöitä proteiinit ja rasvat. Ensimmäiset ovat kankaiden rakennuspalikoita. Toinen on edullinen, nopeasti omaksuva energia. Tämän ansiosta miehet voivat käyttää maapähkinöitä vahingoittamatta ja hyötyessään haluavansa kasvattaa lihasmassaa. Maukkaat pavut sisältävät lisäksi sinkkiä, joka on hyödyllistä vahvemmalle sukupuolelle, sekä paljon vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä aktiiviselle elämäntavalle.
Nykyään lääkärit ovat varmoja, että pieni määrä maapähkinöitä valikossa toimii turvallisena luonnollisena hormonaalisena aineena, joka auttaa vakauttamaan tämän kehojärjestelmän työtä esimerkiksi murrosiässä, raskauden aikana ja rasituksen poistamisen jälkeen sekä aikana vaihdevuodet. Tämä on korvaamaton etu naisille, mutta siementen vahingoittaminen on mahdollista täällä, jos et noudata lääkärin suosituksia ja laiminlyö kohtuullista maltillisuutta.
Maapähkinöiden syöminen ei ole kielletty lapsen kantamisen aikana, onko maapähkinöitä mahdollista imettää? Kyllä, jos odottavalla äidillä ei ole merkkejä allergiasta tämän tyyppisille palkokasveille, ja myös hoitava lääkäri ei suositellut erityisruokavaliota. Paitsi että tällainen välipala auttaa selviytymään mielialan vaihteluista, se täyttää raudan, magnesiumin, kalsiumin ja muiden mineraalien puutteen, jotka ovat välttämättömiä korkealaatuisen maidon tuotannolle ja itse naisen terveydelle.
Maapähkinöiden haitat keholle
Kaikilla maapähkinöiden hyödyllisillä ominaisuuksilla on edelleen vasta-aiheita sen käyttöön.Ensinnäkin kuitupitoinen tuote voi paitsi puhdistaa suolistoa myös johtaa kroonisten sairauksien pahenemiseen tällä alueella. On välttämätöntä kieltäytyä syömästä siemeniä mahahaavan ja gastriitin, haimatulehduksen ja muiden sairauksien vuoksi.
Lääkäreiden mukaan maailmassa on yhä enemmän ihmisiä, joilla on merkkejä allergioista, kun syövät maapähkinöitä. Tuotetta ei ole virallisesti tunnustettu allergeeniksi, mutta siementen vaaleanpunainen tai viininpunainen ulkokuori voi saada sinut pahemmaksi, joten on parempi poistaa ne ennen syömistä.
Miehet ja naiset, jotka kärsivät suonikohjuista, niveltulehduksesta, niveltulehduksesta ja muista tuki- ja liikuntaelimistön sairauksista, eivät tunne maapähkinöiden hyötyä vaan haittaa.
Jopa terveillä ihmisillä, jotka välittävät hyvinvoinnistaan, on parempi pitää kiinni toimenpiteestä. Jos syöt maapähkinöitä miettimättä ja paljon, ylipainoon liittyvät ongelmat ja aineenvaihduntahäiriöt ovat taatut.
Kuinka monta maapähkinää voit syödä päivässä? Tiukasti määritettyä numeroa ei ole. Kaikki riippuu henkilön terveydentilasta ja elämäntavasta, mutta useammin he puhuvat 30-50 gramman kuivattujen siementen päivittäisestä määrästä lisäämättä suolaa, lisäöljyä tai sokeria. Tässä tapauksessa maapähkinöiden on oltava korkealaatuisia, eikä niissä ole kuivumista tai homeita.