Varrella varustetun sellerin säilytys: astiassa tai puutarhassa

Kuinka pettymys, kun petiole väärin varastoidaan selleri tuhoaa rikkaan sadon hetkessä. Siksi viljelijän tavoitteena ei ole vain kasvattaa satoa, vaan myös korjata se oikein ja sitten huolehtia siitä.

Milloin on paras aika aloittaa korjuu? Tietenkin ennen pakkasen alkamista. Tattari auttaa määrittämään ne, jos puutarhuri käyttää sitä sederaattina. Se, kuten lakmuskoe, muuttaa väriä lämpötilan laskiessa. Jos lehdet ovat muuttuneet hieman keltaisiksi yön yli, on aika korjata.

Toisin kuin suhteellinen juuriselleri, petiolate on herkempi kosteuden vaihteluille kuin myös kylmälle säälle. Tämä pätee erityisesti itsevalkaiseviin lajikkeisiin, joita ei ole liian haudattu maahan eikä multaa materiaali piilota. Ne korjataan syyskuun alussa.

Lue myös artikkeli: kuinka puristaa tomaatteja ja milloin?

Varrella varustetun sellerin säilyttäminen kellarissa tai kellarissa

Kasvien ylialtistusta puutarhassa ei suositella. Tätä ongelmaa tulee ohjata paketissa ilmoitettujen ehtojen mukaisesti. Muuten varret muuttuvat karkeiksi ja kuituisiksi. He menettävät muun muassa mehukkuuden ja vertaansa vailla olevan maun. Tässä tapauksessa on parempi kerätä osa sadosta tällä tavalla:

• kaivaa pensaat yhdessä juurakoiden kanssa;
• täytä säiliö hiekalla (voidaan käyttää myös turpetta);
• leikkaa osa juurijärjestelmästä;
• istuta viljelmä astiaan;
• vettä tasaisesti, mutta niin, että kasvit eivät ala mädäntyä;
• leikkaa kaikki lehdet irti, minkä seurauksena he eivät vedä mehua petioleista, ja ne säilyttävät lihallisuutensa;
• Peitä vetolaatikko läpinäkymättömällä pussilla valkaisevaikutuksen parantamiseksi.

Leikatut vihreät kuivataan tai jäädytetään. Jotkut ihmiset pitävät suolatusta versiosta. Toiset puristavat mehua lehdestä.

Voit lykätä valkaistun sellerin puhdistusta läpinäkymättömällä paperilla. Riittää vain kääriä varret sen kanssa. Tällaiset näytteet voivat kestää jopa 3 viikkoa.

Miksi et jääkaappi?

Kellari tai kellari soveltuu varastettujen sellerien varastointiin. Siihen saakka, kunnes kylmät päivät tulevat, voit pitää sitä kasvihuoneessa. Se pysyy siellä noin 30 päivää. Seuraavien 2-3 kuukauden ajan hänet lähetetään lämpimämpään huoneeseen. Jotkut puutarhurit pitävät sitä jääkaapissa:

• leikkaa juuret varovasti pistorasioista;
• huuhdellaan perusteellisesti;
• kuivattu pyyhkeellä;
• poista lehdet.

Kääri seuraavaksi nippu paperipyyhkeellä ja laita se muovipussiin. Muissa tapauksissa käytä kalvoa tai kalvoa. Tässä tilassa hän voi olla noin kuukausi.

Mitä tehdä puutarhan sadon kanssa?

Jos haluat pitää puutarhassasi jäljellä olevat pensaat, sinun on rakennettava erityinen suoja. Tämän menetelmän avulla voit syödä tuoreita yrttejä ja mehukkaita varret lyhyeksi ajaksi. He tekevät tällaisen mökin yksinkertaisella tavalla:

• valmistettu joustavasta metallista, ne asettavat improvisoituja kaaria sängyn pitkin;
• peitä sellofaanilla;
• kiinnitetty pyykkipaloilla.

Heti kun lämpömittari laskee nollaan, varretun sellerin varastointi maahan lopetetaan. Siksi he alkavat hankkia sitä talveksi. Pakastettuja vihreitä ei tietenkään voida käyttää tuoksuvaksi salaatti, mutta kuivatut lehdet toimivat erinomaisena mausteena liharuokille.