Kaki: "jumalien ruoan" edut ja haitat
Diospyros - kaki-nimi latinaksi tarkoittaa jumalallista tulta tai ruokaa. Molemmat tulkinnat ovat oikeita, koska kaki, jonka edut ja haitat ovat olleet tiedossa vuosisatojen ajan, on uskomattoman maukas ja kirkas kuin liekki.
Nykyään hedelmien ominaisuuksia ei arvioida paitsi niiden ulkonäön ja makeuden lisäksi myös niiden biokemiallisen koostumuksen, ravintoarvon ja kyvyn vaikuttaa terveyteen.
Lue myös artikkeli: kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet!
Miksi kaki on hyödyllinen?
- 0,5% proteiinia;
- 0,4% rasvaa;
- jopa 3% ravintokuitua;
- pieni määrä orgaanisia happoja;
- 81,5% kosteutta.
Hiilihydraatit ovat listan kärjessä. Suuret oranssit kakut tuottavat 10-12% päivittäisestä tarpeesta. Kuinka monta kaloria on kaki? 100 grammaa sisältää 67 kcal, mikä on alle 5% päivittäisestä arvosta.
Kaki on ihmisille tärkeiden aineiden, kuten C-, A-, E-, PP- ja B-vitamiinien, varasto.
Keskimääräinen hedelmä täyttää lähes neljänneksen kehon A-vitamiinin, beetakaroteenin ja askorbiinihapon tarpeesta. Mitä muuta kaki on hyödyllinen? Rikas mineraalikoostumuksella, jonka tärkein paikka on rauta, magnesium, kalium, fosfori ja natrium.
Tietäen hedelmien koostumuksesta, voit syödä kaki hyödyllisesti ja vahingoittamatta terveyttä nauttien siitä erinomaisena hedelmäjälkiruokana.
Kaki hyödyllisiä ominaisuuksia
Hurmaa lääkinnälliset ominaisuudet määräytyvät elintärkeiden vitamiinien, makro- ja mikroelementtien suuren pitoisuuden sekä sokereiden ja kuitujen runsauden perusteella.
C-vitamiini on erittäin tärkeä tekijä kehossa tapahtuvissa hapettumisen ja pelkistyksen reaktioissa. Askorbiinihappo on energialähde ja luonnollinen antioksidantti, joka suojaa soluja ennenaikaiselta vanhenemiselta ja tuhoutumiselta. Tämän aineen puute vaikuttaa negatiivisesti immuunipuolustukseen ja verisuonten tilaan, johtaa krooniseen väsymykseen, letargiaan ja tekee kehosta haavoittuvan kaikenlaisille infektioille.
A-vitamiini ja beetakaroteeni vastaavat:
- ihon terveys;
- näöntarkkuus;
- lisääntymisjärjestelmän toiminta;
- koskemattomuus.
E- ja B-vitamiinilla on yhtä tärkeä rooli hurmaiden hyödyllisissä ominaisuuksissa, mikä osaltaan edistää hiusten ihon nopeaa uudistumista ja tukee hermoston terveyttä.
Magnesium, kalium, fosfori ja kalsium, kuten muutkin hivenaineet, ovat elimistölle välttämättömiä. Ne osallistuvat virtsa- ja hermojärjestelmän, luiden, jänteiden ja muiden kudosten prosesseihin. Fosfori tukee henkistä suorituskykyä. Kaki on hyödyllinen rautapitoisuudelle, joka määrää veren laadun.
Kuitu aktivoi ruoansulatuskanavan, auttaa suolistoa tehokkaasti eroon toksiineista. Kaki sisältää hiilihydraatteja, jotka kyllästyvät nopeasti ja tarjoavat keholle voimakkaan energiavaroituksen.
Tämä on tärkeintä sairaudesta toipumisen aikana ja kun noudatetaan vähäkalorista ruokavaliota. Kaki ja hedelmän hyödylliset ominaisuudet voidaan menestyksekkäästi käyttää:
- silmäsairauksien ehkäisyyn;
- raudanpuuteanemiaan;
- lievänä luonnollisena diureettina;
- erinomaisena masennuslääkkeenä, parantaa mielialaa ja taistelee masennusta vastaan;
- ummetuksen ja muiden ruoansulatuskanavan häiriöiden kanssa.
Paikallisesti levitettynä hedelmäliha pehmentää ihoa, kyllästää sen energialla ja ravinteilla, lievittää turvotusta ja parantaa ihonväriä.
Hurmaa parantavat ominaisuudet raskauden aikana
Jos vasta-aiheita ei ole, kaki tukee vauvaa odottavaa naista. Kypsä hedelmä, joka on täynnä vitamiineja ja mikroelementtejä, sisältää kaiken mitä tarvitset:
- vahvistaa odottavan äidin immuunijärjestelmää;
- lisätä veren hemoglobiinia;
- poista ylimääräinen neste poistamalla ödeema ja normalisoimalla herkkä verenpaine;
- piristää ja eliminoi masennustilojen kehittymisen riski;
- vahvistaa sikiön ja äidin luustoa;
- huolehtia sydämestä ja verisuonista;
- suojaa kehoa vilustumiselta ja kausiluonteisilta virusinfektioilta;
- estää ummetus ja muodostaa säännöllinen suoliston toiminta.
Ravintokuitujen makeuden ja runsauden vuoksi kaki raskauden aikana kyllästyy nopeasti, lievittää nälkää ja aamupahoinvointia. Muutaman hedelmän säännöllinen nauttiminen päivässä auttaa normalisoimaan suoliston liikkeen.
Kypsä, marjainen hedelmä lievittää ummetusta. Jos kaki neuloo, päinvastoin, se vahvistaa ja jopa pysäyttää ripulin.
Kakun käytön vasta-aiheet
Kakiimojen hyödyt ja haitat riippuvat hedelmälle ominaisista ominaisuuksista. Karkea kuitu ei vain auta puhdistamaan kehoa. Kaki-liiallinen kulutus voi johtaa siihen, että ravintokuitua kertyy suolistoon, sakeutuu ja tukkii sitä. Este johtuu todennäköisesti kypsymättömien hedelmien liiallisesta käytöstä. Sinun ei pitäisi syödä sellaista kaki, jolla on taipumusta ummetukseen.
Kaki on vasta-aiheinen gastriitin, koliitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien akuutissa vaiheessa. Kypsymätön kaki on vatsan raskauden, kipeyden ja ulostamisen vaikeuden syy. Yksilöllisellä taipumuksella mineraalit hedelmän koostumuksessa voivat aiheuttaa munuaiskivien muodostumista.
Ja vaikka allergia kaki ei ole yleistä, on parempi varmistaa ennen sen lisäämistä ruokavalioon, ettei iho- ja hengitysreaktioita ole. On erityisen tärkeää tietää etukäteen, että kaki ei vahingoita raskauden aikana, se ei heikennä imettävän vauvan tai yli 3-vuotiaan lapsen hyvinvointia kokeillessaan tätä maukasta ja terveellistä hedelmää ensimmäistä kertaa.