Mansikkajuustokakku on herkullisin resepti

Mansikkajuustokakku on jälkiruoka, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa. Jos aiemmin tämä herkullinen ja uskomattoman kaunis ruokalaji valmistettiin vain ravintoloissa, nyt yhä useammat kotiäidit tekevät sitä kotona. Jotta yllättäisit kotitalouden miellyttävästi tällaisella kakulla, se vie vähän vaivaa ja mikä tärkeintä, vähintään tuotteita. Jos kaikki on tehty oikein, yksikään vieras ei kiellä tätä ruokaa. Herkullisin mansikkajuustokakun resepti valokuvalla kuvataan alla.

Helppo tapa valmistaa mansikkajuustokakkua ilman paistamista

Tällainen jälkiruoka on tehty uskomattoman yksinkertaiseksi ja helpoksi. Tämän reseptin ainutlaatuisuus on, että kakkua ei tarvitse leipoa. Tämä säästää paitsi valmistusaikaa myös rahaa käytetylle kaasulle.

Evästeiden murskaamisessa on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, ettei murusiin jää suuria paloja.

Ainesosien valinta

Mansikanjuustokakun valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset:

• noin 300 grammaa murokeksejä;
• rkl voita (liukumäellä);
• puoli kiloa kermajuustoa;
• 2 pakkausta gelatiinia (täytettä varten);
• lasi kermaa (rasvapitoisuus 33-35%);
• noin 150 grammaa sokeria;
• 380 grammaa tuoretta mansikka;
• lasillinen juuri puristettua mansikkamehua;
• pussi gelatiinia (hyytelöä varten).

Juustokakun valmistusvaiheet

Ei-paista mansikkajuustokakun resepti alkaa täytteestä. Kaada gelatiini syvään kulhoon ja kaada puoli lasillista kylmää vettä. Jätä tässä tilassa tunnin ajan. Suorita samanlainen menettely hyytelön gelatiinilla. Kaada ainesosa tässä tapauksessa juuri puristetulla mansikkamehulla. Voit ottaa kirsikkaa tai muuta punaista tuoretta.

Laita evästeet tehosekoittimeen ja jauhaa, kunnes se murtuu hienoksi.

Laita voita kulhoon ja mikroaaltouuniin. Lisää saatu neste muruun ja sekoita hyvin käsilläsi.

Laita valmistettu massa jaettuun muotoon. Levitä murusia tasaisesti pinnan päälle ja tamppa. Laita astia jääkaappiin, jotta pohja kovettuisi hyvin.

Seuraava vaihe ei-paista mansikkajuustokakun valmistuksessa on mansikoiden käsittely. Pese marjat varret mukana ja poista hännät. Leikkaa hedelmät pieniksi saman kokoisiksi kuutioiksi.

Laita kostutettu gelatiini täytettä varten matalalle lämmölle, jotta se liukenee hyvin. Heti kun homogeeninen koostumus on saatu, poista kulho lämmöltä ja anna nesteen jäähtyä.

Kaada kerma astiaan ja voita sokerilla, kunnes muodostuu tiheä koostumus. Halutun rakenteen saamiseksi jäähdytä maitotuote hyvin. Voit käyttää raejuustoa tämän mansikkajuustokakun reseptin valmistamiseen. Sen pitäisi olla kotitekoinen, ja siinä on suuri määrä rasvaa. Laita tuorejuusto, gelatiini, mansikkapalat kaadettuun massaan ja sekoita hyvin. Tee tämä vain vispilällä, jotta marjat eivät vahingoitu.

Poista astia pohjalla jääkaapista. Laita kermainen massa evästeille ja levitä tasaisesti pinnalle. Laita astia pakastimeen 20-30 minuutiksi, jotta täyte jäätyy hyvin. Kun pinta on kovettunut, voit koristella. Laita mansikka viipaleiksi kermalle ja juustolle. Kaada kaikki päälle mehun ja gelatiinin seoksella. On tärkeää varmistaa, että marjat eivät kellu ylöspäin. Laita valmis kakku jääkaappiin päiväksi.

Lämmitä astia hiustenkuivaajalla ennen kuin irrotat sen muotista, jotta juustokakun reunat ovat täysin tasaiset.

Koristele jokainen pala tuoreella mintunlehdellä ennen tarjoilua.

Resepti herkulliselle juustokakulle uunissa

Mansikkajuustokakku leivonnaisilla ei ole yhtä suosittu. Tämän periaatteen mukaan valmistettu ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi, mutta sen valmistaminen vie enemmän aikaa. Tämän jälkiruoan erottuva piirre on tuorejuuston käyttö tuorejuuston sijaan, joka usein kaadetaan sekoittimella öljyisen koostumuksen muodostamiseksi.

Ainesosien valinta

Tuotteet ruoanlaittoon:

• 4 kananmunaa;
• lasillinen sokeria (voidaan käyttää ruskeaa);
• 0,5 kuppia vehnäjauhoja;
• rkl pehmeää voita;
• puoli kiloa raejuustoa (korkea rasvapitoisuus);
• 0,5 litraa tuoreita mansikoita;
• jälkiruokalusikka perunatärkkelystä;
• 2 lasillista smetanaa (kotitekoinen);
• pussi vanilliinia.

Klassinen mansikkajuustokakku resepti käyttää Philadelphia-juustoa.

Mansikan juustokakun keittäminen

Laita kaksi munaa kulhoon ja vatkaa sokerin kanssa, kunnes saadaan ilmava massa. Yhdistä sitten seulotut jauhot sulatetun voin kanssa ja lisää seos. Sekoita lusikalla, liikkeet ylhäältä alas.

Peitä irrotettava muoto pergamenttipaperilla ja rasvaa hieman öljyllä. Laita taikina astiaan ja tasoita hyvin lastalla. Pidä uunissa 20 minuuttia.

Täytteen valmistamiseksi jauhaa munat sokerilla. Laita sitten niihin juustoa, tärkkelystä ja vanilliinia.

Laita mansikkaviipaleet valmistetun keksin päälle ja kaada juustomassa niiden päälle. Aseta astia uuniin 40 minuutiksi.

Viimeinen vaihe on voiteen valmistus. Voit tehdä tämän lyömällä sokeri ja smetana syvässä kulhossa. Seoksen tulisi olla tiheä. Voitele valmis kakku kermalla ja kylmässä 24 tuntia. Voit laittaa marjapaloja päälle.

Jälkiruoka on valmis ja voit alkaa maistella!

Jos haluat yllättää kaikki vieraat ja perheenjäsenet ruokalasi, mansikkajuustokakku on paras vaihtoehto. Tällainen jälkiruoka osoittautuu paitsi kauniiksi ja maukkaaksi myös mielettömän terveeksi. Tämä johtuu sellaisten luonnollisten ainesosien käytöstä, jotka eivät sovellu lämpökäsittelyyn, mikä säilyttää kaikki vitamiinit ja hivenaineet.

Herkullinen juustokakku - reseptivideo