Milloin kurpitsa poistetaan puutarhasta Venäjän eri alueilla
Sadonkorjuuaika liittyy aina syksyyn, jolloin kasvit päättävät kasvukauden ja kypsät hedelmät ovat valmiita varastointiin. Kurpitsa ei ole poikkeus. Tämä kestävä ja erittäin hyödyllinen vihannes löytää paikan tontteille eri puolilla maata, ja viileiden päivien tullessa kesäasukkaan on aika miettiä hetkeä, jolloin kurpitsa poistetaan puutarhasta.
Koska maassa, joka on levinnyt usealle ilmastovyöhykkeelle kerralla, puutarhurit eivät ole kaukana tasavertaisista olosuhteista eikä sää pysy vakiona vuodesta toiseen, jopa kokeneella kesällä asuvan voi olla vaikea nimetä tiettyä sadonkorjuupäivää etukäteen. Kurpitsa itse voi kertoa oikean ajan. Jos seuraat tarkasti kasvin kehitystä, tietäessäsi ajankohdan, jolloin tietyn lajikkeen kurpitsa kypsyy, voit valita tarkasti hedelmien korjuun ajan. Ja tässä on tärkeää, kuunnellen meteorologien tietoja, olla välittämättä kylmän sään alkamisesta.
Joten miten lasketaan kurpitsan korjuuaika ja mitä kriteereitä puutarhurin tulisi noudattaa määritellessään kasvatettujen hedelmien kypsyyttä?
Milloin kurpitsa kypsyy sängyissä?
Siksi talveksi jätetään hedelmiä, joissa:
- kuivunut ja siitä tuli puumainen varsi;
- kuori on karkea eikä aiheuta mekaanista rasitusta.
Merkki siitä, että kurpitsa on kypsä pensaalla, voidaan pitää:
- pintavärin muutos vihreästä oranssiksi tai, kuten butternut-kurpitsa, kerma;
- kasvin vihreän osan kellastuminen ja kuoleminen, mikä tarkoittaa kasvukauden päättymistä.
Kun kurpitsa korjataan kypsänä puutarhasta, on tärkeää, ettei hedelmiä altisteta liikaa, koska kentällä niitä uhkaa tuholaisten, jyrsijöiden hyökkäykset, eikä ylimääräisillä päivillä auringossa ole parasta vaikutusta massan laatuun .
Maamme useimpien puutarhureiden on kuitenkin poistettava kurpitsa puutarhasta, jotka eivät ole vielä saavuttaneet täydellistä kypsyyttä. Loppujen lopuksi mitä pohjoisemmin tämä tai tuo alue on, sitä lyhyempi kesä on. Ja jopa varhaisimmat kypsyvät lajikkeet, esimerkiksi Uralissa ja Siperiassa, alkavat joskus vain muodostaa kovaa kuorta kylmää kohti.
Jos kynitty kurpitsa on epäilyttävää, sen iho on pehmeää ja kynsi vaurioittaa helposti, varsi on vihreä ja mehukas, on parempi olla tuhlaamatta energiaa kypsymiseen, mutta tehdä herkullisia kotitekoisia talvivalmisteita tuoreista hedelmistä.
Kurpitsavalmius sadonkorjuuseen ja sen ajoitus tyypistä ja lajikkeesta riippuen
Eikö todellakaan ole mahdollista suojata ja nopeuttaa hedelmien kypsymistä? Nykyään kesäasukkailla on käytettävissään useita kymmeniä hedelmällisiä, maukkaita ja muodoltaan, väreiltään ja painoltaan hyvin erilaisia. kurpitsa-lajikkeet... Kaikki ne on perinteisesti jaettu alkuvaiheeseen, kauden puoliväliin ja myöhään.
Valitsemalla varhain kypsyvät lajikkeet istutusta varten puutarhurit voivat tuoda lähemmäksi hetkeä, jolloin Siperian, Uuralin tai Luoteis-alueen kurpitsaa ei tarvitse korjata pakkasen saapumisen vaan sadon kypsymisen vuoksi.
Varhain kypsyvät kurpitsan lajikkeet korjataan 90-120 päivää kasvin kasvukauden alkamisen jälkeen. Ja vaikka tällaisissa kurpitsaissa ei aina kerry tarpeeksi sokeria, eikä niiden massa ole niin rikas karoteenia kuin myöhemmissä lajikkeissa, asianmukaisella hoidolla ja lajikkeen valinnalla puutarhuri saa korkealaatuisen sadon talvikäyttöön.
Suurin osa kauden keskilajikkeista miellyttää kesän asukkaita suurilla hedelmillä, jotka kypsyvät 110-130 päivää itämisen jälkeen. Myöhäisten lajikkeiden makeimmat kurpitsat saavat sinut odottamaan vielä pidempään - jopa 150–160 päivää. Ilmeisesti kaikkialla Venäjän alueella kurpitsa ei poisteta puutarhasta viiden kuukauden kuluttua istutuksesta.
Vain Stavropolin alueella, Pohjois-Kaukasuksella, Krimillä ja muilla alueilla, joilla on lämmin pitkä kesä, myöhään kypsyvät lajikkeet kypsyvät viiniköynnöksessä.
Ja muiden puutarhureiden on kasvun nopeuttamiseksi istutettava kurpitsan taimet ja kypsyttävä hedelmät pitkään. Muuten ei voida välttää tilannetta, jossa kurpitsa, jota ei ole poistettu puutarhasta, putoavat ensimmäisiin pakkasiin, jopa Moskovan alueella jo syyskuun puolivälissä.
Milloin kurpitsa korjataan kasvipuutarhoista Venäjän eri osissa?
Kesäasukkaiden, jotka kasvattavat kurpitsaa erilaisissa ilmasto-olosuhteissa, saadakseen runsaan ja korkealaatuisen sadon, on otettava täysi vastuu puutarhansa lajikevalinnasta eikä myöskään pidä unohtaa sääennusteita. Loppujen lopuksi puutarhuri voi kohdata pettymyksiä paitsi syksyllä sidotusta kurpitsasta myös siitä, että suuret hedelmät putosivat pakkasen alle ja pilaantuivat toivottomasti.
Mitä kauempana pohjoisessa kesäasukas elää, sitä järkevämpää:
- valitse varhaiset ja keskikauden lajikkeet;
- istuttaa, käytä menetelmää suljetun juurijärjestelmän kanssa;
- suojella nuoria kasveja, kunnes kevään pakkanen on ohi.
Näiden toimenpiteiden avulla voit parantaa kurpitsien laatua aikana, jolloin sää pakottaa kurpitsaat poistamaan puutarhasta.
Milloin kurpitsa korjataan lähellä Moskovaa?
Pääkaupunkiseudulla, kuten useimmilla keskikaistan alueilla, varhain kypsyvät kurpitsan lajikkeet kypsyvät sängyissä ja leikataan elokuun toisella puoliskolla tai syyskuun alussa. Seuraavaksi tulee kuukauden puoliväliin mennessä aika, jolloin kesän kesän kurpitsat, arvokkaimmat talvisäilytyslajikkeet, kypsyvät.
Vain myöhään kypsyvät, makeat butternut-kurpitsat Moskovan alueella korjataan ennen syksyn kylmän saapumista, mikä uhkaa vahingoittaa herkullisia hedelmiä.
Tällaiset kurpitsat joko istutetaan taimilla tai jätetään kypsymiseen, jonka aikana hedelmä tulee tuoksuvaksi ja saa oikean makeuden. Jos sää heikkenee peruuttamattomasti, kurpitsa pääsee kotiin, mutta aurinkoisina lämpiminä päivinä on parempi levittää hedelmät ilmassa.
Milloin kurpitsa korjataan Uralissa?
Uralin alue soveltuu monenlaisten vihannesten viljelyyn, mukaan lukien kaikki kurpitsa-lajikkeet. Hedelmien kypsymisen alku putoaa syyskuuhun, jolloin sää antaa sinun silti olla pelkäämättä hedelmien pakkasvaurioita. Siksi voit korjata kurpitsa Uralissa keskittyen kypsyysasteeseen. Mutta sinun ei pidä unohtaa sääpalvelun neuvoja.
Syksyn suurin vaara tällä alueella on yölämpötilojen lasku ja lämpimät päivät. Näissä olosuhteissa kurpitsaan muodostuu kondensaatiota, joka uhkaa hedelmien mätää ja sieni-infektioiden kehittymistä.
Milloin kurpitsa korjataan Siperiassa?
Siperia on koko valtava maa, jonka eri osissa kurpitsan korjuun ajoitus ja viljelyyn liittyvät riskit vaihtelevat suuresti. Siperian puutarhureiden on silti parempi ohjata sääolosuhteita ja vakuuttaa itsensä valitsemalla varhaiset lajikkeet. Useimmiten kurpitsan lajikkeita, jotka kypsyvät 90-100 päivässä, suositellaan paikallisiin olosuhteisiin. Tässä tapauksessa kurpitsat korjataan Siperiasta 2–4 viikkoa ennen hedelmien kypsymistä, pelkäämättä jäädä ilman satoa.
Sadonkorjuu on mahdollista, kunnes se on täysin valmis, lajikkeesta riippuen, 10-60 päivää. Prosessi tapahtuu huoneenlämmössä melko kuivassa ilmassa.
Ainoastaan eteläisen Venäjän asukkaille, kun kurpitsaa korjataan, hedelmien kypsymisajalla on ratkaiseva merkitys kaikille kulttuurilajikkeille, varhaisesta kypsymisestä muskottipähkinään, viimeiseen kypsymiseen.
Varastointiin he valitsevat poikkeuksellisen terveitä, muodostuneita kurpitsaita ilman jälkiä tuholaisten ja tautien aiheuttamista vaurioista, mekaanisista vaurioista ja iskujen jälkeistä.
Milloin on kurpitsa korjuuaika:
- ne leikataan ripusta, jolloin varsi on 4-10 cm pitkä, ja bakteerit hyökkäävät nopeasti hedelmän hukkaantumisen jälkeen;
- puutarhasta poistetut hedelmät kuivataan katoksen alla ilmassa ja lähetetään sitten tarvittaessa kypsymään.
Pitkäaikaiseen varastointiin valmis kypsä sato on hyvä apu talvella, koska maukas ja terveellinen kurpitsa on sekä erinomainen lisuke, että osa kotitekoisia leivonnaisia ja aromaattisia herkkuja, joita kaikki kotitaloudet rakastavat.