Kookosmaito - taivaan hengitys maan päällä
Eksoottinen kookosmaito auttaa vieraita ja isäntiä sulamaan absoluuttiseen autuuteen lounasaikaisen siestansa aikana. Lisäksi sitä käytetään usein kosmeettisiin tarkoituksiin ihon nuorentamiseen. Tämä harvinainen eliksiiri on helppo saada. Kokki tarvitsee vain terävän veitsen, raastimen ja lasin kiehuvaa vettä. Tuloksena tuloksena olevasta seoksesta voidaan valmistaa sekä makea herkku että alkoholijuomasekoitus.
Kookospähkinän ruumiinavaus - kaikki puhdasta
Kookosmaidon saamiseksi sinun on ensin avattava hedelmä. On monia tapoja tehdä tämä, mutta kaikki eivät onnistu. Loppujen lopuksi menettelyn päätehtävä on pitää kaikki paratiisin hedelmien osat ehjinä. Koko prosessi koostuu useista vaiheista:
- lävistä yllään yksi hedelmän yläosan kolmesta reiästä, valitse mieluiten pehmeämpi reikä;
- valuta mehu siitä;
- laita kookospähkinä käteen (pitkin kämmenä) levittämällä pyyhe;
- paksulla keittiöveitsellä (terävä puoli) he aiheuttavat sarjan teräviä, mutta voimakkaita iskuja eksoottisen hedelmän "päiväntasaajan viivaa" pitkin;
- heti kun koko akselille ilmestyy syvä halkeama, se avataan kuin laatikko tai käännetään.
Suodata mehu seulan läpi ja sitten cheesecloth. Konsentraatin tulee olla puhdas ja puupurusta, jotta sitä on miellyttävää juoda.
Avaamisen periaate on yksinkertainen - iskut aiheuttavat kuoren murtumisen. Sen jälkeen kokilla on kaksi tapaa: kaavi sirut lusikalla tai koputa siihen, kunnes kuori irtoaa. Irrota sitten jokainen ihokappale erikseen. Kuoritut hedelmät ovat valmiita kypsentämään.
Maustetun kookosmaidon keittäminen
Mielenkiintoisin prosessi on vielä edessä. Ensinnäkin aihiot pestään perusteellisesti vedellä. Anna levyjen kuivua. Poista nyt suklaan kuori valkoisesta massasta. Tässä tapauksessa sinun on yritettävä leikata iho mahdollisimman ohueksi.
On pidettävä mielessä, että kookos on rasvainen, koska se sisältää suuren määrän luonnollista öljyä. Siksi kädet ja vaatteet tuntevat sen heti.
Sitten palat pestään. Lisäksi aromaattisen maidon valmistus tapahtuu seuraavissa vaiheissa:
- suurella raastin hiero viipaloidut hedelmät;
- lastut sijoitetaan astioihin (lasi tai purkki);
- kaada kiehuvaa vettä (vettä on 1,5 kertaa enemmän kuin itse raaka-ainetta);
- jätä 2 tunniksi (jotkut ihmiset haluavat kuitenkin mieluummin vaatia 45-60 minuuttia);
- sekoita säännöllisesti, jotta neste voi imeä kaikki ravintoaineet.
Määrätyn ajan kuluttua koksi massa suodatetaan / jauhetaan seulan läpi. Saadakseen siitä kaiken irti kokeneet kokit keskeyttävät seoksen tehosekoittimessa ja puristavat sen jälkeen uskollisesti.
Loput lastut lähetetään mikroaaltouuniin tai kuivataan huoneenlämpötilassa. Sitten siihen maustetaan makeisia.
Tuloksena olevaa kookosmaitoa käytetään eri tarkoituksiin. Sokeria ja vaniljaa lisätään vauvojen hemmotteluun ja alkoholia aikuisiin. Tällaisten komponenttien yhdistelmä johtaa todelliseen makujen räjähdykseen, jota kutsutaan taivaalliseksi nautinnoksi.