Kookospähkinäpiirakka: herkin jälkiruoka mihin tahansa tilanteeseen

Kiireellisten asioiden hälinästä ihminen haluaa joskus hemmotella itseään ja muita makeisilla ja saada osan ilohormonista - endorfiinista. Näihin tarkoituksiin kookospähkinä on melkein ihanteellinen jälkiruoka. Se sopii hätätilanteisiin, kun kovan työpäivän jälkeen haluat juoda teetä herkullisen kakun kanssa, mutta sinulla ei yksinkertaisesti ole voimaa kokata. Tällainen jälkiruoka ei eksy juhlaan. Erityisesti erikoistilanteissa se voidaan koristella manteli-terälehdillä, paahdetuilla kullanruskeiksi. Vain pienellä vaivalla ja herkullinen jälkiruoka on valmis.

Herkkä kermainen vaniljakookospiirakka

Helppo valmistaa ja samalla erittäin maukas kakku, joka ei jätä välinpitämättömäksi makeaa. Tämä on vain hengenpelastaja niille, jotka haluavat yllättää odottamattomat vieraat nopealla ja omaperäisellä jälkiruoalla. Kookospiirakan valmistuksen salaisuus on, että kaikki taikinan komponentit sekoitetaan, kaadetaan leivinastiaan, kuiva täyte jakautuu tasaisesti päälle, kakku paistetaan noin 30 minuuttia ja ennen tarjoilua, kun se on vielä kuuma, se kaadetaan kermalla.

Tämän reseptin mukaan valmistettu kookospähkinä voidaan syödä sekä lämpimänä että jäähdytettynä, se on yhtä maukasta.

Taikina

Taikinan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• lasi jauhoja;
• lasi kefiriä;
• 2 munaa;
• 200 g sokeria;
• leivinjauhepussi taikinaa varten.

Huolimatta siitä, että tämä kookospähkinä on valmistettu kefirillä, voit käyttää sen sijaan juomaa jogurttia, jogurttia, fermentoitua maitoa ja jopa hapan maitoa. Maitotuotteen korvaamisen maku tuskin muuttuu.

Täyte

Täytteen tulisi ottaa:

• 150 g kookoshiutaleita;
• 200 g rakeistettua sokeria;
• pussi vanilliinia.

Kerma, jonka rasvapitoisuus on 200 ml, käytetään täytteenä.

Ruoanlaittotekniikka

Kookospähkinäkakun paistaminen valokuvareseptin avulla on melko yksinkertaista:

1. Taikinan ainekset sekoitetaan ja kaadetaan leivinlevylle tai leivinastialle.
2. Kookoshiutaleet, sokeri ja vanilliini sekoitetaan kuivaan levyyn ja jakautuvat tasaisesti taikinan pintaan.
3. Ne lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kakku 25-30 minuuttia. Kerma kaadetaan kuumalle kakulle.

Jälkiruoka on valmis, voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä.

Pieniä reseptin hienovaraisuuksia

Kun käytät kookoskakun reseptiä ensimmäistä kertaa, sinun on otettava tuotteet ilmoitetussa suhteessa. Tulevaisuudessa voit kokeilla. Jos et lisää lasillista jauhoja, vaan puolitoista tai kaksi, kakku on tiheämpi, mutta se nousee paremmin. Täytteen osalta "raakojen" kakkujen ystäville sinun on otettava enemmän kermaa. Esimerkiksi kun piirakka on juuri paistettu, kaada lasillinen kermaa sen päälle ja laita se jääkaappiin. Ja aamulla kaada sama määrä kermaa. Saat erittäin herkän jälkiruoan, jolla on hämmästyttävä kermainen maku.

Keittäminen kookospähkinä hitaassa liesi

Uunissa paistettu kookospähkinä voi olla kuiva. Lisäksi monet uunit lämmittävät usein enemmän ylhäältä tai alhaalta, ja jos et noudata leivontaprosessia ja järjestä kakkua uudelleen ylhäältä alaspäin ja päinvastoin, herkkä jälkiruoka muuttuu palaneeksi krutoniksi. Voit tietysti peittää kakun folioilla tai laittaa kattilan vettä uuniin, jotta jälkiruoka ei palaisi.Mutta jos kotitaloudessa on hidas liesi, on parempi käyttää tätä tekniikan ihmeä kookospähkinän valmistamiseen.

Kookospähkinäpiirakka hitaassa liesi osoittautuu pehmeämmäksi ja maukkaammaksi erilaisen keittotekniikan ansiosta.

Kakun tekemiseen voit käyttää kuivattua kookoshiutaleet tai osta kookospähkinä ja kaavi itseäsi. Mutta on pidettävä mielessä, että trooppisten hedelmien massa on jonkin verran kuivaa, joten mehun antamiseksi se on keitettävä kermassa. Tämä tekee lastuista pehmeitä ja maukkaita.

Suklaa-kookos-kakku-kakku hitaassa liesi

Herkullinen ja tyydyttävä kakku-kakku kookoshiutaleilla, on miellyttävä suklaan maku.

Taikinan pohjan valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1,5 kuppia jauhoja;
• 2 munaa;
• 4 rkl pikakakaota;
• 100 g tomusokeria;
• leivinjauhepussi taikinaa varten.

Vatkaa munat sokerilla sekoittimella tai Tehosekoitin... Jauhot, kaakao, leivinjauhe yhdistetään erilliseen kulhoon, sokeri-muna-seos kaadetaan samaan. Sekoita kaikki varovasti.

Multikeittimen kulho on voideltu sisäpuolelta sulatetulla voilla. Levitä taikina siihen, tasoita pinta ja aseta "Leivonta" -tila 45 minuutiksi. Kun keksi on valmis, ota se pois ja anna jäähtyä.

Tänä aikana täyte valmistetaan.

Tarvitsisi:

• 200 ml tiivistettyä maitoa;
• 100 g kookoshiutaleita;
• 50 g voita.

Sulata voita mikroaaltouunissa tai liedellä, lisää siihen tiivistettyä maitoa, sekoita. Aseta seos monikeittokulhoon, lisää kookoshiutaleet ja kytke "Stew" -moodi päälle 10-20 minuutiksi, jotta täyte kiehuu. Ota kookosmassa pois ja jäähdytä sitä sakeuttamiseksi.

Keksi leikataan kahteen tai useampaan osaan (kaikki riippuu siitä, kuinka paljon taikina on noussut). Kaada kerma tai väkevöity maito, jonka rasvapitoisuus on 8,2 - 8,5% kyllästystä varten. Kun kakut imevät maidon, laita sitten kookospähkinätuote yhteen niistä, jaa se tasaisesti pinnan yli ja laita toinen kakku päälle painamalla sitä. Laita pois kylmässä.

Keitä lasite hitaassa liedessä yhdistämällä 100 ml. maitoa, 4 rkl kaakaota ja rakeistettua sokeria ja 50 grammaa voita ja asettamalla "Stew" -tila 10 minuutiksi. Tuloksena oleva lasite jäähdytetään 40 asteeseen niin, että se sakeutuu, mutta tahraa hyvin. Kookospähkinä kaadetaan fondantilla. Levitä se tasaisesti silikonilastalla, jotta kakku olisi kaunis.

Kookospähkinät valmistetaan uunissa, hitaassa liedessä, auki tai kiinni, taikinan pohja voi olla keksi tai murokeksi ja täytteeseen lisätään omenoita maidon, sokerin ja kookospähkinän lisäksi. päärynät, banaaneja, unikonsiemeniä, pähkinöitä. Ja joka kerta, kun saadaan uusi jälkiruokalaji, jolla on omat makunsa.

Kesä kookospähkinä mansikoilla - video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI