Vinkkejä maissiöljyn valitsemiseen ja käyttöön ottaen huomioon sen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Maissiöljyä, jonka hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet on tutkittu hyvin, on käytetty ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä yli 100 vuoden ajan. Kuten useimmilla muilla kasviöljyillä, sillä on korkea savupiste (noin 160 °), mikä oikeuttaa sen käytön paistamiseen. Äskettäin maissin ytimien luonnollisia öljyjä alettiin myydä jopa apteekeissa. Mutta silti tavallisilla kotiäiteillä on monia kysymyksiä siitä, onko maissiöljyllä etuja ja haittaa, kuinka ottaa erilaisia tämän tuotteen tyyppejä.
Maissiöljyn koostumus ja tyypit
Jos tutkit tarjottujen maissiöljyjen valikoimaa, voidaan erottaa ehdolliset alatyypit:
- Puhdistettu hajuton ja hajuton.
- Puhdistamaton (ensimmäinen linkous).
Kirjaimella D tarkennettua merkintää käytetään ruokavalion ja lasten ruokien valmistamiseen ja kirjaimella P merkintää käytetään ruoan valmistamiseen teollisessa mittakaavassa.
Päivittäiseen ruoanlaittoon sopii puhdistettu hajunpoistettu maissiöljy. Ja kodikosmetiikan valmistamiseksi ja hyödyntämiseksi palauttamista varten on tarpeen ostaa puhdistamatonta öljyä ensimmäisestä uutoksesta. Muista myös kiinnittää huomiota siihen, että pullossa on merkintä "GMO-vapaa".
Ero kahden pääöljytyypin välillä
Maissiöljyn hyödyllisten ominaisuuksien ja vasta-aiheiden tutkiminen on muistettava, että melkein kaikki kansan reseptit perustuvat puhdistamattomaan tuotteeseen. Tästä johtuen kotiäidit päättävät "olla säästämättä rahaa" ja käyttävät paistamiseen melko kallista puhdistamatonta öljyä. Tätä ei suositella. Tosiasia on, että kuumennettaessa raakaöljy alkaa vapauttaa vaarallisia syöpää aiheuttavia aineita. "D" -merkitty puhdistettu öljy on kuitenkin puhdistettu tarpeettomista epäpuhtauksista ja on valmis aggressiivisiin lämpövaikutuksiin.
Voimme sanoa, että puhdistamattoman maissiöljyn edut ja haitat riippuvat täysin sen käytöstä. Jos et kokeile ja yrität ottaa tuotetta suurina määrinä, terveyden ja ulkonäön positiiviset muutokset voidaan havaita kuukauden kuluessa.
Emme saa unohtaa vasta-aiheita yksilöllisen sietokyvyn ja mahdollisten allergisten reaktioiden muodossa.
Miksi kylmäpuristettu maissiöljy on hyödyllinen?
Aromaattinen tuote paitsi parantaa ruoan makua, myös auttaa edistämään terveyttä. Suuri määrä omega-6-rasvahappoja koostumuksessa on vastuussa immuunijärjestelmän vahvistamisesta ja kehon valmistelusta taistelemaan kausiviruksia vastaan. Yksi rkl öljyä päivässä lievittää ummetusta, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.Tällainen luonnollinen lääke on tarkoitettu niille, jotka kärsivät painehäviöistä.
Virallisen tutkimuksen osalta tutkijat ovat osoittaneet, että kylmäpuristettua maissiöljyä voidaan käyttää "hyvän" kolesterolitason nostamiseen. Ja öljyssä olevat fytosterolit (kampesteroli, beeta-sitosteroli ja stigmasteroli) ovat vastuussa "huonon" kolesterolin alentamisesta. Emme saa unohtaa, että tällaiset myönteiset vaikutukset ovat luontaisia vain ensimmäisen puristamisen öljyllä.
Syöminen suuria määriä ruokaöljyä voi vaikuttaa kielteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
Puhdistamattoman maissiöljyn käyttö kotikosmetologiassa
Koska koostumuksessa on linolihappoa, maissiöljy on erinomainen ihonhoitoon. Öljyisen suspension hierominen aktivoi solunsisäisen regenerointimekanismin, mikä johtaa ihon ylemmän kerroksen uudistumiseen. Kosmetologit suosittelevat myös öljyn käyttämistä meikin poistamiseksi iholta, koska se ei estä huokosia. Tällaisen yksinkertaisen hoidon seurauksena iho muuttuu sileäksi ja pehmeäksi. Ne, jotka käyttävät tällaista lääkettä jatkuvasti, huomaavat, että iho alkaa "hehkua" sisältäpäin.
Maissiöljyä on suositeltavaa käyttää päänahan, hiusten ja kulmakarvojen hoitoon.
Lämmin (ei kuuma!) Öljyn hierominen juuriin vahvistaa hiuksia ja palauttaa niiden luonnollisen kiillon. Voit säästää aikaa monikomponenttisten kotinaamareiden valmistuksessa lisäämällä muutama tippa mihin tahansa kaupallisesti saatavilla olevaan kuiviin hiuksiin tarkoitettuun hoitoaineeseen.
Jotkut ammattikäyttöön tarkoitetut kosmetiikkamerkit (esimerkiksi Israelin Christina) tarjoavat valmiiden kosmetiikkojen ostamista, joiden pääainesosa on erityisesti valmistettu maissiöljy.
Missä ruoanlaittamisen lisäksi voit käyttää puhdistettua maissiöljyä?
Puhdistamattoman tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet johtavat väärään ajatukseen, että puhdistettua öljyä voidaan käyttää vain ruoanlaittoon. Itse asiassa tällaisen elävän kasvin puhdistettu öljy hyödyttää ihmisiä teollisessa mittakaavassa.
Öljyä käytetään:
- saippuanvalmistuksessa (myös lämpökäsittelyä vaativien kodikosmetiikan valmistukseen);
- erilaisten hyönteismyrkkyjen pääkomponenttina;
- sydänsairauksien lääkkeiden (mukaan lukien tunnettu nitroglyseriini) valmistukseen;
- biopolttoaineiden perustana, jotka eivät aiheuta haittaa ympäristölle;
- joidenkin metallien suojaamiseksi korroosiolta.
Kun otetaan huomioon kaikki edellä mainitut tosiasiat, voit saada melko selkeän kuvan maissiöljyn eduista ja haitoista. Ainoastaan oikean tyyppisen tuotteen käyttö kohtuullisina määrinä voi tuottaa konkreettisia terveyshyötyjä. Jos öljyn päivittäinen käyttö ei aiheuttanut yksittäisten sivuvaikutusten ilmaantumista, voit yrittää hylätä muita (halvempia ja yleisempiä) kasvirasvatyyppejä.