Mitkä ovat pienten katajan hedelmien lääkinnälliset ominaisuudet?

Katajien suku on yksi vanhimmista kasvikunnan edustajista. Ei ole yllättävää, että katajanmarjat, lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet pienten siniharmaiden hedelmien käytölle kiinnostivat ihmisiä useita tuhansia vuosia sitten. Tieteen kehittyessä on tullut helpommaksi paljastaa kaikki ikivihreän salaisuudet. Kävi ilmi, että kuvaamattomien hedelmien ihon alla on koko biokemiallinen ruokakomero, joka on täynnä aineita, jotka vaikuttavat aktiivisesti ihmisten terveyteen ja hyvinvointiin.

Historiallisten lähteiden mukaan katajanmarjojen kyky suojata viiniä happamalta tunnettiin jo muinaisessa Roomassa. Välimeren maissa ja Skandinaviassa katajankartioita käytetään marinadeissa ja mausteissa lihalle ja kalalle.

Katajia on maailmassa monenlaisia, mutta marjoista on vain yksi hyöty - kataja.

Katajanmarjojen rakenteen ja kokoelman ominaisuudet

Tämä Venäjälle tyypillisin kasvi löytyy maan Euroopan osasta, Siperiasta ja Uralista. Ikivihreät pensaat löytävät kirkkaita pisteitä koivumetsän reunoilta ja aluskasvillisuudesta, mäntyjen alla, rotkojen ja kalliorinteiden rinteillä, umpeen kasvaneilla raivauksilla.

Lääkeraaka-aineita kerättäessä on tärkeää olla tekemättä virhettä! Vain tavallisen katajan käpyistä voi olla hyötyä, niitä käytetään ruoanlaitossa, perinteisessä lääketieteessä ja ne ovat virallisesti vahvistaneet lääkinnällisten ominaisuuksien esiintymisen.

Pyöreät, halkaisijaltaan 6-9 mm, kypsymishetkellä hedelmät saavat melkein mustan värin violetilla tai ruskealla sävyllä. Sileä iho on peitetty paksulla sinertävällä kukinnalla, jonka alla kolmeen säteeseen jakautuva ura on selvästi näkyvissä. Pinnan alla on vihertävää massaa, jolla on tyypillinen aromi ja pistävä kirpeä-mausteinen maku. Jokainen katajanmarja, kuten kuvassa, sisältää 2-3 siementä.

Paras aika marjojen keräämiseen on syys- ja lokakuu, jolloin massa kerää enimmäismäärän ravinteita. Joten vain kypsät hedelmät menevät liiketoimintaan, säkkikangas, kalvo tai muu materiaali asetetaan pensaiden alle ja ravista sitten käpyjä, naputtamalla varovasti pensaan oksia ja runkoa. Sitten ne lajitellaan ja kuivataan turvautumatta lämmitykseen. On tärkeää, että huone on tuuletettu, kuiva ja puhdas.

Kuivattuja katajanmarjoja säilytetään lasiastioissa, paperi- tai kangaspussissa, suojattuna pölyltä, auringonvalolta ja kosteudelta.

Katajan kartio marjojen biokemiallinen koostumus

Katajanmarjojen lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, jotka estävät hedelmien käytön, liittyvät suoraan massaan sisältyviin lukuisiin bioaktiivisiin aineosiin.

Marjojen makeuden antavat luonnolliset sokerit, joita edustavat pääasiassa fruktoosi ja glukoosi. Astringenssi määräytyy orgaanisten happojen, esimerkiksi askorbiini-, omenahappo-, muurahais-, luonnollinen katkeruus ja hartsit, tanniinit ja glykosidit, läsnäololla. Massassa ja erityisesti sinertävän kukinnan peitetyssä ihossa on pektiinejä ja vahamaisia ​​yhdisteitä, rasvaöljyjä, flavonoideja ja fytonisideja. Katajan hedelmissä on runsaasti mineraaleja, mutta marjojen tärkein aarre on eteerinen öljy, jonka pitoisuus on 2%.

"Rehevä" kimppu hyödyllisiä komponentteja ei mennyt huomaamatta. Katajanmarjojen edut arvostavat nykyään kansan- ja perinteisen lääketieteen asiantuntijat.

Katajanmarjojen käyttö: alueet ja menetelmät

Kansanlääketieteessä tällaisten raaka-aineiden perusteella valmistetaan keitot, alkoholi ja vesi-infuusiot. Marjoja kulutetaan tuoreina, käytetään usein ruoanlaittoon ja alkoholijuomien valmistukseen. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään sinisiä mustia tuoksuvia hedelmiä:

• luonnollisena diureettina ja bakterisidisena aineena virtsakivitautiin, kystiittiin ja muihin virtsateiden patologioihin;
• yskänlääkkeenä, antibakteerisena aineena hengityselinten ja ENT-sairauksiin;
• eritys- ja ruoansulatuskanavan stimulanttina.

Katajanmarjojen käyttö on osoitettu huonolle ruokahalulle, "laiskan" suolen merkille tai käymiselle. Kaikissa näissä tapauksissa hyvin vaatimattoman ulkonäön hedelmillä on erinomaiset bakterisidiset ominaisuudet. Männyn marjat:

• on aktiivinen puhdistava vaikutus;
• toimii luonnollisena virtsateinä virtsa-, ruuansulatus- ja hengityselimille;
• parantaa limakalvojen tilaa;
• taudinaiheuttajan kasviston torjunta.

Katajanmarjat lisäävät imetystä, kun niitä käytetään huolellisesti ja terveydenhuollon ammattilaisen hyväksymä Perinteisen lääketieteen infuusiota suositellaan tehokkaaksi lääkkeeksi angina pectoriksen hoidossa. Keittämiskylvyt lievittävät taudin ilmenemismuotoja kihdissä ja reumassa. Luonnollisiin raaka-aineisiin perustuvalla siirapilla on tonisoiva vaikutus syksy-talvella, se virkistää lisääntyneellä fyysisellä ja henkisellä stressillä.

Lääkkeiden valmistus:

• keittämiseen lasillisessa vettä tarvitaan lusikka murskattuja kuivia katajanmarjoja ja 8-10 minuuttia, jonka aikana koostumus kiehuu matalalla lämmöllä;
• tee, kaada kourallinen hedelmämuusia lasilliseen kiehuvaa vettä ja odota 6-10 minuuttia tunteja;
• siirappia varten 100 kuivaa hedelmää varten ota 500 ml vettä, sokeria tai hunajaa maun mukaan;
• infuusiota varten kourallinen marjoja, jotka on kaadettu lasilliseen kiehuvaa vettä, infusoidaan jopa 8 tuntia.

Katajanmarja tinktuura valmistetaan nopeudella 100 ml alkoholia tai 250 ml vodkaa per rkl kuivia hedelmiä. Tuotetta infusoidaan lämpimästi ja säännöllisesti ravistellen 8-10 päivää, minkä jälkeen se voidaan suodattaa ja käyttää ohjeiden mukaisesti.

Stomatiitin, tulehdusprosessin kurkussa ja nenänielussa sekä pahanhajuisen hengityksen kanssa on suositeltavaa pureskella tuoreita hedelmiä. Niillä ei ole vain hyödyllistä vaikutusta limakalvon tilaan, vaan ne jatkavat myös vaikutusta ruoansulatuskanavaan.

Kulinaariset asiantuntijat arvostavat katajan aromaattisia kirpeitä hedelmiä. Ne antavat mausteisen maun lihalle ja kalalle, auttavat säilyttämään savustetun lihan, paistien, paistettujen ruokien ja suolakurkkua laadun pidempään. Luonnollinen aromi antaa voimakkaan alkoholin hartsimaisen tuoreen tuoksun. Ruoanlaittoon katajanmarjoja käytetään laajalti kvasin ja hedelmäjuomien, makeiden ja kansallisten leivonnaisten, peittaus- ja peittausvihannesten valmistuksessa.

Katajanmarjojen käytön vasta-aiheet

Biokemiallisen koostumuksen rikkaus määrittää katajanmarjojen lääkinnällisten ominaisuuksien lisäksi myös vasta-aiheet, joita ei missään tapauksessa pidä unohtaa. Harmaat hedelmät ja kaikki niihin perustuvat tuotteet ovat kiellettyjä akuutissa jadessa. Yrttivalmisteiden hallitsematon saanti voi pahentaa tilannetta, aiheuttaa verenvuotoa ja vaikeuttaa jatkohoitoa.

Tulevien äitien tulisi kieltäytyä käyttämästä rohdosvalmisteita, jotka voivat aiheuttaa kohdun supistuksia ja aiheuttaa keskenmenon.

Sinun ei pitäisi houkutella kohtaloa katajanmarjoilla tapahtuvalla itsehoidolla läsnä ollessa diagnosoidut akuutit ja krooniset ruoansulatuskanavan ja munuaisten sairaudet. Jopa vasta-aiheiden puuttuessa pääsykurssin ei pitäisi kestää yli kaksi kuukautta.

Video tavallisen katajan lääkinnällisistä ominaisuuksista