Parhaat jälkiruoat uudelle vuodelle 2020

Kaiken loman lopussa kaikki odottavat makeaa pöytää nauttimaan herkullisista ja epätavallisista herkuista. Voit valmistaa jälkiruokia uudelle vuodelle itse, tutustu vain reseptivalikoimaan, tutki vaiheittaisia ​​toimia ja aloita prosessi.

Kakku Anna Pavlova

Jälkiruoka koostuu hedelmistä, marjoista ja ilmavasta meringue-kermasta. Valmistus ei vie kauan, mutta se vaatii huomiota ja kaikkien tarvittavien ainesosien saatavuutta.

Tällaisen uudenvuoden jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 2 oravaa;
• sokeri - 70 g;
• tärkkelys - 30 g;
• suklaa - 60 g;
• mansikat - 100 g;
• mascarpone - 5 rkl. lusikat;
• sitruunahappo;
• Minttu (valinnainen).

Kun kaikki saatavilla olevat ainesosat ovat käytettävissä, voit siirtyä vähitellen jälkiruoan valmistusprosessiin.

Aluksi erota valkoiset keltuaiset, lähetä ne tilavaan kulhoon ja lyö ne valkoisiksi lansseiksi sekoittimella. Lisää sitten vähitellen muutama herne sitruunahappoa ja sokeria, vatkaa kaikki varovasti tasaiseksi.

Proteiinien tulisi olla puhtaassa muodossa, jos jopa pieni määrä keltuaista pääsee niihin, se ei toimi lumivalkoisen ilmamassan saamiseksi.

Lisää seuraavassa vaiheessa saatuun seokseen tärkkelystä, sekoita kaikki lastalla välttäen kokkareiden muodostumista.

Muodosta sitten kakut pienillä sivuilla korien muodossa. On parasta käyttää leivonnaisia, mutta jos sellaisia ​​ei ole, tavallinen ruokapussi, jossa on leikattu kulma, auttaa selviytymään tehtävästä.

Kakut asetetaan pergamentille lyhyellä etäisyydellä toisistaan ​​ja lähetetään uuniin, esikuumennettuna 100 asteeseen 60 minuutin ajan. Kun kakut on valmistettu, jäähdytä niitä hieman ja jatka niiden täyttämistä.

Sisällä voit lisätä paitsi mansikoita myös suklaata, kun olet aiemmin sulattanut sen vesihauteessa. Mansikoiden ja suklaan yhdistelmä tekee jälkiruokasta herkullisen ja epätavallisen.

Maun parantamiseksi kakkujen yläosa voidaan koristaa minttuoksalla, se antaa sille uskomattoman aromin.

Suklaa marquise

Uuden vuoden jälkiruoat voivat olla erilaisia, eikä niitä tarvitse ostaa kaupasta epäilemättä koostumuksen hyödyllisyyttä. Kotona voit myös valmistaa herkullisia makeisia käyttämällä vähimmäismäärää ainesosia. Suklaamarkiisi on jälkiruoka, joka valmistetaan kolmesta ainesosasta, jotka ovat jokaisen kotirouvan keittiössä. Tällaisten uudenvuoden makeisten resepti on mahdollisimman yksinkertainen; valmistus kestää muutaman minuutin.

Jälkiruokana tarvitset:

• 150 g tummaa suklaata;
• 200 g voita;
• 3 munaa.

Sulata suklaa etukäteen vesihauteessa sekoittamalla sitä huolellisesti ja poista kokkareet.

Lisää sitten voita saatuun suklaaseokseen sekoittamalla kaikki tasaiseksi.

Sen jälkeen lisää erikseen valkoisia ja keltuaisia ​​sakeuteen, esivaahdettu tasaiseksi.

Valkoiset ja keltuaiset on lisättävä erikseen, sekoittaen jokainen komponentti huolellisesti.

Jälkiruoka vaahtokarkkeilla ja hedelmillä

Kuvan ihanteellisen muodon säilyttämiseksi ja samalla herkullisten jälkiruokien nauttimiseksi sinun on tiedettävä reseptit terveellisten makeisten valmistamiseksi uudelle vuodelle. Vaahtokarkkeihin ja hedelmiin perustuva jälkiruoka on helppo ja nopea valmistaa, ei vaadi suurta määrää ainesosia.

Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• 100 g vaahtokarkkia;
• banaani;
• 1 kaki;
• kiivi.
• 200 g smetanaa;
• saksanpähkinät ja minttu maun mukaan;
• Granaatti.

Voita vaahtokarkkeja ja smetanaa tehosekoittimessa tasaiseksi.Leikkaa hedelmät erikseen pieniksi paloiksi.

On parasta ottaa kypsymätön kiivi ja banaani, jotta niillä olisi ilmaisematon hapan maku.

Uuden vuoden jälkiruoka muodostetaan kerroksittain:

• banaani;
• kerma;
• kiivi;
• kerma;
• kaki;
• kerma;
• pähkinät.

Koristele yläosa granaattiomenan siemenillä ja lisää tuore mintunlehti. Tällainen uudenvuoden jälkiruoka voidaan valmistaa myös lapsille, koska sen koostumuksessa ei ole haitallisia väriaineita ja lisäaineita. Suuren hedelmämäärän ansiosta se ei ole vain maukasta, mutta myös hyödyllistä kehon terveyden ylläpitämiseksi ja kyllästämiseksi tarvittavilla vitamiineilla talvella.

Panna cotta -videoresepti

Jälkiruoat uudelle vuodelle eri maissa

Jokaisella maalla on omat perinteensä, jotka noudattavat niitä paitsi uskonnollisina juhlapäivinä, myös uusina vuosina. Eri maista löytyy kansallisia jälkiruokia, joihin sinun on tutustuttava tarkemmin.

Italia - tiramisu

Jälkiruoan valmistamiseen tarvitset:

• "Jubilee" evästeet - 400 g;
• Mascarpone-juusto - 200 g;
• kaakao - 2 rkl. lusikat;
• konjakki - 1 rkl. lusikka;
• luonnollinen jauhettu kahvi - 2 rkl. lusikat;
• kerma - 200 ml;
• hienosokeri.

Tee ensin kahvi ilman sokeria ja kermavaahto erikseen jauhemaisella sokerilla.

Sitten niihin lisätään juustoa, ja kaikki sekoitetaan hyvin yhteen. Evästeet kostutetaan valmiissa kahvissa konjakilla, joka on asetettu sivulle. Jälkiruoka muodostuu kerroksittain: evästeet + kerma. Ripottele päälle raastettua suklaata.

Jotta jälkiruoka on hyvin kylläinen, se on pidettävä jääkaapissa 3-4 tuntia.

USA - juustokakku

Juustokakku kypsennetään 30 minuutissa ja miellyttää sen rikkaalla ja herkällä maulla.

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

• keksit;
• voi - 100 g;
• raejuusto - 600 g;
• tiivistetty maito - 1 tölkki;
• munat - 3 kpl.
• vaniljasokeri;
• suklaa.

Jauhaa evästeet yhdessä voin kanssa Tehosekoitinsaada viskoosi sakeus. Se asetetaan muottiin, joka on hyvin puristettu lusikalla niin, ettei rakoja muodostu.

Sekoita raejuusto, munat ja tiivistetty maito täytettä varten. Valmistettu seos kaadetaan pohjan päälle ja lähetetään uuniin 40 minuutiksi 160 asteen lämpötilassa. Sen jälkeen ripottele jälkiruoka raastetulla suklaalla ja tarjoile.

Voit koristella juustokakkua lisäämällä mintunlehtiä, marjoja ja erilaisia ​​jälkiruokasiirappeja.

UK - vanukas

Vanukas on suosikki jälkiruoka monissa maissa, mutta se on peräisin muinaisesta Englannista.

Valmistele se ottamalla:

• munat - 3 kpl .;
• sokeri - lasi;
• mannasuurimot - lasi;
• keksejä - 2 rkl. lusikat;
• voi - 100 g;
• suola.

Keitä ensin maito. Sen jälkeen kaada mannasuurimot siihen ohuella virralla sekoittaen välittömästi, välttäen kokkareiden muodostumista. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.

Jauhaa sitten keltuaiset sokerilla ja lyö valkoiset vaahtoon. Lisää ne sitten yksi kerrallaan puuroon, sekoita hyvin.

Laita valmistettu massa muottiin, joka on ripoteltu murosilla. Kerroksen tulisi olla 3 mm: n sisällä. Tasoita yläosa ja rasvaa hapankerma lähettämällä vanukas 20 minuutiksi esikuumennetussa uunissa 200 asteeseen.

Vanukas voidaan tarjoilla hedelmien tai hillon kanssa.

Uudenvuoden makeisia on monia reseptejä, ja suuren valikoiman joukosta voit valita edullisemman ja helpommin valmistettavan. Investoimalla rakkautesi ja sielusi prosessiin voit valmistaa todella herkullisia ja omaperäisiä jälkiruokia koko perheelle.

Herkullisten jälkiruokien valmistaminen uudelle vuodelle - video