Terveellisen juoman valmistaminen - karpalomehu
Karpalomehua, jonka reseptin suosittelemme valmistamaan, on valmistettu antiikin ajoista lähtien. Tämän juoman suosion syy ei ole vain sen miellyttävä maku, vaan myös suuri määrä vitamiineja ja muita mikroelementtejä. Morse on hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille. Sitä suositellaan käytettäväksi erityisesti talvella ja keväällä. Kun vitamiinien puute vaikuttaa jokaisen ihmisen terveyteen ja hyvinvointiin. Koska tämä juoma sisältää suuria määriä C-vitamiinia, se pystyy vahvistamaan immuunijärjestelmää, torjumaan vilustumista ja virussairauksia. Alla opit tekemään karpalomehua niin, että se on maukasta ja säilyttää kaikki vitamiinit.
Klassinen juoma
Tarvittavaa reseptiä varten:
- 2 litraa vettä;
- 1 rkl. tuoreet marjat;
- 150 gr. Sahara.
Ruoanlaitto:
- Huuhtele karpalot perusteellisesti hanan alla.
- Laita marjat tehosekoittimeen ja pilko kunnes se on mieto.
- Taita cheesecloth kahteen kerrokseen, siirrä seos siihen ja purista mehu hyvin.
- Kaada kylmää vettä kattilaan, kiehauta, laita sideharsoon jäljellä oleva karpalokakku ja keitä 5-10 minuuttia.
- Sen jälkeen siivilöi hyvin, jotta marjahiukkasia ei jää.
- Kaada liemi kattilaan, lisää juuri puristettua karpalomehua, sokeria ja kiehauta.
Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan infusoidaksesi ja voit juoda. Tällaista juomaa voidaan säilyttää jääkaapissa noin kolme päivää.
Hedelmäjuomia valmistettaessa on suositeltavaa käyttää vain lasi-, keraamisia, muovisia tai emalisia astioita. Karpaloissa on happoja, jotka vaikuttavat negatiivisesti metalliastioihin. Hapetessaan ne vapauttavat juomaan haitallisia aineita.
Jäädytetty marjahedelmäjuoma
Monet ihmettelevät, kuinka keittää pakastettua karpalomehua? Pakastettujen tuotteiden suosio selittyy sillä, että tämä marja säilyttää melkein kaikki hivenaineet jopa monien kuukausien varastoinnin jälkeen pakastimessa. Siksi sen juoma osoittautuu yhtä hyödylliseksi kuin tuoreista karpaloista. Voit ostaa tällaisen tuotteen supermarketista melkein ympäri vuoden. Siksi, jos sinulla ei ole tuoreita marjoja, mutta haluat valmistaa juoman, tarjoamme reseptin pakastetulle karpalomarjajuomalle.
Juomaa varten tarvitset:
- 500 gr. marjat;
- 2 - 2,5 litraa vettä;
- 250 gr. Sahara.
Ruoanlaitto:
- Aseta marjat lasiseen tai emaliseen astiaan, peitä sokerilla ja hiero tasaiseksi.
- Siirrä kattilaan, lisää vettä, laita matalalle lämmölle, kiehauta.
- Poista liedeltä, anna sen hautua puoli tuntia, suodata juustolevyn läpi. Juoma on valmis!
Marjoja sulatettaessa ei ole suositeltavaa käyttää mikroaaltouunia. Parempi antaa pakastettujen marjojen sulaa huoneenlämmössä. Tämä säästää enemmän hyödyllisiä mikroelementtejä ja pakastettujen karpaloiden hedelmäjuoma on maukkaampaa.
Karpalomehua inkiväärillä
Inkivääri lisää hienon, miellyttävän maun juomaan. Lisäksi näiden ainesosien yhdistelmällä on erinomaiset puhdistusominaisuudet.
Juomaa varten tarvitset:
- 1 rkl. marjan kanssa;
- 10 gr. tuore inkiväärijuuri;
- 1 rkl. sokeri (enemmän tai vähemmän, maun mukaan);
- 1,5 litraa kylmää vettä.
Keittotapa:
- Jauhaa karpalot sokerilla tasaiseksi.
- Laita massa kattilaan, peitä puhtaalla, kylmällä vedellä, kiehauta.
- Inkiväärijuuri pese, kuori ja raasta pienimmillä rei'illä tai jauhaa tehosekoittimella rakeeksi.
- Aseta inkivääri kuumaan juomaan ja anna istua puoli tuntia.
- Taita cheesecloth useita kertoja ja siivilöi mehu.
Reseptin sokerimäärä voi vaihdella mieleisekseen. Lisäksi makean tuotteen määrä riippuu marjoista. Mitä kypsempiä ne ovat, sitä vähemmän sokeria tarvitset.
Hedelmäjuoma hunajan kanssa
Tätä juomaa on suositeltavaa juoda aamulla. Se ei vain virtaa, vaan sillä on myös hyödyllinen vaikutus kaikkiin järjestelmiin ja elimiin. Seuraavaksi opit tekemään karpalomehua hunajalla.
Reseptiä varten tarvitset:
- 1,5 litraa vettä;
- 1,5 rkl. karpalot;
- 100 g hunaja.
Ruoanlaitto:
- Huuhtele marjat juoksevan veden alla ja anna niiden valua.
- Jauhaa sekoittimella tai käsin murskaamalla.
- Siirrä kaikki kattilaan, peitä vedellä ja lämmitä kiehumatta.
- Tuloksena oleva koostumus suodatetaan seulan tai useiden sideharsoiden läpi.
- Laita hunaja mehuun ja sekoita huolellisesti.
Jäähdytä hedelmäjuoma ja juo se.
Hunaja lisätään vain jäähdytettyyn juomaan. Tätä makeaa herkkua ei pidä lämpökäsitellä, muuten se menettää hyödyllisiä hivenaineita.
Resepti ilman keittämistä
Koska karpalomarjajuomien valmistuksessa ei käytetä lämpökäsittelyä, juoma säilyttää kaikki tuoreista marjoista löytyvät vitamiinit.
Resepti vaatii seuraavat ainesosat:
- 1 kg. marjat;
- 500 gr. Sahara;
- 2, 5 - 3 litraa vettä.
Keittotapa:
- Pese marjat välittömästi juoksevan veden alla ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle.
- Pilko karpalot soseeksi.
- Keitä vesi ja jäähdytä.
- Kaada marjakakku vedellä, sekoita hyvin ja anna seistä noin puoli tuntia.
- Siivilöi saatu juoma cheeseclothin läpi.
- Lisää rakeinen sokeri ja sekoita huolellisesti. Morse on valmis!
Karpalomehua appelsiinilla
Resepti karpalomehua niille, jotka eivät todellakaan pidä tämän marjan mausta. Oranssi ei vain lisää C-vitamiinin määrää juomassa, mutta lisää myös sitrushedelmiä.
Vaaditut tuotteet:
- 500 gr. karpalot;
- 1 rkl. Sahara;
- 1 iso oranssi;
- 1,5 litraa vettä.
Ruoanlaitto:
- Pese karpaloita, pilko, yhdistä sokeriin.
- Pese appelsiini, purista mehu ja raasta pieni kuori.
- Keitä vesi, lisää raastetut karpalot, mehu ja appelsiinikuori. Peitä ja anna vaikuttaa kahdeksan tuntia.
- Siivilöi ja käytä.
Karpalomehu on uskomattoman terveellinen ja maukas juoma. Keittäminen ei ole vaikeaa, kuka tahansa voi käsitellä sitä. Mutta koska jokaisella ihmisellä on omat maku-mieltymyksensä, tiettyjen tuotteiden määrää voidaan vaihdella. Älä myöskään pelkää kokeilla. Loppujen lopuksi voit aina saada uuden maukkaan ja terveellisen reseptin.