Hämmästyttävän juoman valmistaminen - karpalominktuuria kotona
"Syö, juo, ole iloinen venäläinen sielu" - tämä lause muistuttaa muinaista perinteitä tulla yhteen ja pitää hauskaa. Monilla alueilla karpalominktuura on erityisen suosittu. Se valmistetaan tuoreista tai jäädytetyistä marjoista. Moonshine, vodka tai alkoholi toimivat alkoholipohjana.
Karpalot kypsyvät alkusyksystä, mutta marjat voivat jäädä oksiin jo ensimmäisen pakkasen aikana. Niissä on kuitenkin koko joukko hyödyllisiä elementtejä.
Hoppyjuoman valmistamisen perussäännöt
Hyvänlaatuisen karpalominktuurin saamiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota marjojen ulkonäköön. Niiden tulisi olla täysin kypsiä, ilman näkyviä vaurioita ja märkiviä pisteitä. 
Jopa pakastetut hedelmät ovat sopivia, koska massan sisäinen rakenne muuttuu dramaattisesti. Tämän seurauksena tuote antaa mehun paremmin.
Ennen karpalominktuurin valmistamista asiantuntijat suosittelevat marjojen pakastamista pakastimessa noin 24 tunnin ajan.
Ennen kuin käytät parhaan karpalo moonshine -reseptin, valmistele tarvittavat työkalut:
- puinen työntäjä (voidaan käyttää ruostumatonta terästä);
- kontti marjalietteelle;
- sideharso suodatin mehun suodattamiseen;
- pankit;
- kauniit pullot.
Kun kaikki on valmis ja tiedät reseptin, jolla vaaditaan kuun paista karpaloita, voit turvallisesti ryhtyä asioihin. Ensin he lajittelevat hedelmät ja heittävät pois mätänevät ja lyötyt hedelmät. Sitten ne pestään perusteellisesti useissa vesissä ja levitetään keittiön pinnalle kuivumaan. Seuraavaksi kukin marja lävistetään neulalla useissa kohdissa mehun nopeaan vapautumiseen. Tämän toimenpiteen ansiosta juoma osoittautuu paljon läpinäkyvämmäksi kirkkaalla sävyllä. Jos vain tukahdutat hedelmät, neste on hieman sameaa.
Useimmiten tällainen parantava juoma varastoidaan noin 16 kuukautta, joten sinun ei pidä lykätä sen maistelua pitkään.
Perinteinen herkku - karpalo moonshine
Herkullinen ja aromaattinen tinktuura saadaan kuutamosta, joka puhdistetaan erilaisista rungon öljyistä ja epäpuhtauksista. Tätä varten on välttämätöntä tehdä tuotteesta kaksoistislaus. Linnoituksessa sen ei tulisi olla yli 45 astetta.
Karpalominktuurin valmistamiseksi kuunpaisteessa tarvitset seuraavat komponentit:
- epäpuhtauksista puhdistettu kuutamo (2 l);
- karpaloita (400 grammaa);
- rakeistettu sokeri (300 g);
- vettä (1 lasi).
Työmääräys:
- Marjat pestään perusteellisesti useissa vesissä. Lävistä kuori kauhalla tai vain jauhaa se. Laita puhtaaseen purkkiin (3 l), peitä sokerilla ja sekoita.
- Säiliö peitetään sideharsoilla ja pidetään lämpimänä 3 päivää. Sitten kuutamo kaadetaan astiaan niin, että se peittää marjat kokonaan. Sitten odotetaan ensimmäisiä käymisen merkkejä.
- Kun prosessi on aloitettu, lisää loput syttyvä neste. Purkin sisältö sekoitetaan hyvin ja peitetään sitten tiukalla kannella. Vaadi kuun paistaa karpaloita noin 2 viikkoa.
- Määräajan päättymisen jälkeen muodostunut neste kaadetaan puhtaaseen astiaan ja lähetetään jääkaappiin. Loput hedelmät kaadetaan jälleen kuutamolla ja pidetään 2 viikkoa.
- Määritettynä päivänä uusi neste suodatetaan ja sekoitetaan jääkaapissa säilytetyn nesteen kanssa. Saatu tuote kaadetaan purkkiin tai pulloihin.
Jos karpalo-kuutamo tämän reseptin mukaan osoittautuu hieman sameaksi, se suodatetaan useita kertoja puhtaan juustoliinan läpi.
Vahva alkoholijuoma
Usein tinktuurien ystävät haluavat yhdistää harmonisesti marjoja ja erilaisia yrttilisäaineita. Esimerkiksi Potentilla erect (galangal) -juuri stimuloi sappiteiden työtä. Siksi laittamalla se juomaan saat hyödyllisen juoma. Karpalominktuurin valmistamiseksi alkoholille tarvitset yksinkertaisen tuotesarjan:
- karpaloita (noin 800 g);
- alkoholi (250 g);
- hienonnettu juuri Potentilla (1 tl);
- keitetty vesi (250 g);
- sokeria (350 g).
Kokeneet kokit tekevät näin vahvan juoman:
- Karpaloita murskataan, kunnes saadaan homogeeninen murea. Potentillan juuri lisätään, sekoitetaan hyvin.
- Seos asetetaan puhtaaseen purkkiin ja kaadetaan alkoholilla. Sulje kansi tiukasti ja pidä lämpimänä (mieluiten ilman valoa).
- Sokeri lisätään kiehuvaan veteen ja keitetään, kunnes se on täysin liuennut. Kun se on jäähtynyt, kaada se purkkiin marjoilla. Vaadi 7 päivää lämpimässä ja pimeässä.
- Kun määritelty ajanjakso on ohi, tinktuura suodatetaan 4 kerroksen kerroksen läpi kirkkaan nesteen saamiseksi.
- Valmis lääke kaadetaan purkkeihin tai kauniisiin pulloihin. Säilytä viileässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta.
Antaakseen juomalle kirkkaan värin asiantuntijat lisäävät vähän sitruunamehua.
Alkoholijuomien haltijoiden tulisi tietää, että ilman tasapainoista lähestymistapaa voit pudota ansaan. Asiantuntijoiden havaintojen mukaan tappava alkoholiannos ihmiselle on: puoli litran pullo vodkaa, juoda lyhyessä ajassa, 4 litraa syyllisyys ja 10 litraa olutta. Siksi on muistettava perustotuus: ”Älä katso viiniä, koska se kimaltelee kupissa. Loppujen lopuksi se pistää kuin kyykäärme. " Kohtuullinen lähestymistapa alkoholijuomiin johtaa hauskanpitoon ja sydämen iloon. On hyvä, kun he vahvistavat ystävyyssuhteita eivätkä tuhoa perhesuhteita.
Scarlet venäläinen vodka
Korkealaatuisten alkoholijuomien arvostajat eivät todennäköisesti kieltäydy hienosta punertavasta juomasta. Se valmistetaan helposti kotona käyttämällä karpalomodin tinktuura-reseptiä. Tarkastellaan ensin ainesosaluetteloa:
- hyvälaatuista vodkaa (0,5 l);
- tuoreet tai jäädytetyt karpalot (250 g);
- sokeri (puolitoista kuppia);
- keitettyä vettä (2 rkl).
Luettelo perustoiminnoista:
- Kypsiä marjoja tutkitaan huolellisesti ja valitaan vain hyvä laatu. Ne pestään leveässä astiassa vaihtamalla vettä useita kertoja. Se kuivataan, minkä jälkeen kukin hedelmä lävistetään neulalla.
- Hedelmät laitetaan purkkiin, kaadetaan vodkalla, peitetään kannella. Sen jälkeen astia käännetään eri suuntiin ja asetetaan pimeään mutta lämpimään paikkaan 14 päiväksi.
- Kun määrätty aika on kulunut, saatu neste kaadetaan pulloon suodattamalla sideharsosuodattimen läpi.
- Makeuta juoma hieman valmistamalla siirappi. Tätä varten heitä sokeri kiehuvaan veteen, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kun se jäähtyy, se kaadetaan syttyvään nesteeseen ja sekoitetaan varovasti.
- He sulkevat purkin tiukalla kannella, lähettävät sen jääkaappiin ja odottavat oikeaa hetkeä miellyttävälle aterialle.
Vodkaan valmistettua karpalominktuuria tarjoillaan erinomaisena herkullisena juhlapöytään. Scarlet-juomaa käytetään lisäksi lääkkeenä tiettyjen sairauksien ehkäisyyn. Jos juot sitä maltillisesti ja liike-elämässä, saat paitsi miellyttäviä tuntemuksia myös parantaa terveyttäsi.
Jotkut kokit lisäävät tinktuuraan vähän nestemäistä hunajaa makeuden lisäämiseksi.