Useita tapoja säilyttää pavut

Pavut korjataan, kun palot ovat kuivia pensaalla. Sitten ne kuivataan ja kuoritaan. Pavut varastoidaan useilla tavoilla: ne säilötään tomaattimehussa, pakataan tölkeihin tai muovipulloihin. Yksi pavun varastoinnin tuholaisista on kärsäkkä. Ne alkavat pavut tölkeissä ja purevat pavun ytimen. Kun kärsä on alkanut, pavut eivät sovellu ruokaan tai karjan rehuun. Harkitse muutamia tapoja säilyttää pavut, jotka eivät aiheuta hyönteisiä ja joita voidaan säilyttää seuraavaan sadonkorjuuseen asti.

Säilytys lasipurkkeissa

SISÄÄN pavut sisältää pienen määrän rasvaa, mutta jopa siitä riittää, että pavut nuhistuvat ajan myötä auringonvalolle altistuessa. Siksi, jos säilytät pavut lasipurkkeissa, aseta ne viileään, pimeään paikkaan. Lisäksi, kun varastoit kuivia papuja, sinun on suljettava purkki tiukasti, tätä varten on parempi käyttää tyhjiökansi. Nämä kannet myydään puutarhanhoitokaupoissa. Niissä on erityinen ilmanpoistopumppu, jolla syntyy tyhjiö. Jos käytät tätä varastointimenetelmää, mikään hyönteinen ei pelkää sinua.

Säilytys muovipulloissa

Jos et ole löytänyt tyhjiökorkkeja kaupasta, pavut voidaan varastoida muovipulloihin, on suositeltavaa laittaa ne jääkaappiin.

Säilytys keraamisissa astioissa

Kätevin tapa on säilyttää sitä keraamisissa astioissa. Se ei päästä auringonvaloa, joten pavut eivät mene röyhkeiksi. Myös keramiikassa voit säilyttää lämpökäsiteltyjä papuja. Siksi ennen keraamisiin astioihin varastointia pavut ovat hyvin keitetyt tai jopa purkitetut tomaattimehussa. Sitten keraamiset astiat laitetaan jääkaappiin. Nämä pavut tulisi kuluttaa kahden viikon kuluessa.

Säilykepavut

Pavut säilytettiin muinaisessa Kiinassa. Se oli herkku, jota tarjoillaan keisarillisessa pöydässä. Kiinalaiset talonpojat valmistivat myös purkitettuja papuja, koska tämä oli ainoa tapa estää palkokasvien kasvattaminen homeelta ja tuholaisilta. Pavun resepti oli yksinkertainen. Se keitettiin ja paistettiin sitten valkosipulin kanssa. Seuraavaksi nämä pavut sekoitettiin pienen riisietikan kanssa. Näitä papuja varastoitiin useita kuukausia.

Pakastimen säilytys

Heitä tällöin pavut kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Tämä lisää pavujen säilyvyyttä useita kuukausia. Sitten kevyesti keitetyt pavut kaadetaan pussiin ja laitetaan pakastimeen.