Uudet ja vanhat rypälelajikkeet (osa 3)
Jatkamme tutustumistamme eri kypsymisaikojen teknisiin ja syötäviin rypälelajikkeisiin. Huomiollesi esitetyn valtavan määrän, ulkonäöltään ja makultaan erilaisten marjojen joukosta noutat varmasti jotain mökillesi
Kielo-rypäle
Krasnodarin alueella kielo on valmis korjattavaksi kesän viimeisinä päivinä; harvinaisissa tapauksissa keski-varhaisen sadon kypsyminen viivästyy syyskuun puoliväliin saakka.
Kasvit antavat ystävällisen kasvun ympäri vuoden, versojen kypsyminen on hyvä, mutta riittämättömän talvikestävyyden vuoksi pensaat on peitettävä kylmän sään vuoksi. Yleisistä sairauksista ja rypäleiden tuholaisista Kielo vaaditaan lisäkäsittely, luontainen vakaus keskimääräisellä tasolla.
Tällä hybridimuodolla kypsyvien harjojen massa on välillä 500-700 grammaa. Nippujen muoto on kartiomainen tai sylinterikartio. Marjat, joiden paino on enintään 13 grammaa, huomattavasti pitkänomaisia, keltaisia. Lily of the Valley-rypäleiden tiheän ihon alla on mehukas-mehevä massa, erinomainen maku ja kirkas muskottipähkinä.
Hybridi tuottaa jatkuvasti korkeat sadot, kypsät marjat eivät murene, nippuja voidaan kuljettaa ja varastoida melko kauan.
Rypäle opettajan muistoksi
ESIMERKIKSI. Talismanin ja kardinaalin ylittämisestä Pavlovsky sai erittäin lyhyen kypsymisjakson hybridimuodon. Opettajan muistin rypäle antaa erittäin massiivisia, laaja-kartiomaisia klustereita heinäkuun lopussa tai elokuun ensimmäisellä viikolla. Keskipitkän tai löysän paino vaihtelee 800: sta 1000 grammaan, eikä suuremmat näytteet ole harvinaisia.
Opettajan muistoksi tarkoitetut rypäleen pensaat antavat runsaasti kasvua, mutta hybridin uutuuden vuoksi on silti vaikea arvioida pakkasenkestävyyttä, versojen kypsymistä ja rypäleiden vastustuskykyä.
Tutkimusvuosien aikana hybridi on osoittanut olevansa korkeatuottoinen, melko kestävä ja tuottanut erinomaisen kaupallisen laadun. Tämän rypäleen erittäin suurilla marjoilla on soikea muoto, tiheä rakenne ja erittäin ylistetty maku, jossa on kevyitä Muscat-muistiinpanoja.
Negrul-muisti-rypäle
Datie de Saint-Valierin ja Corna Nyagran vanhempien muodot antoivat moldovan kasvattajille upean Negrul-rypäleen muistin, joka muistetaan pitkänomaisesta nännimäisestä marjastaan, jossa on syvän sini-violetti sävy.
Näillä syötävillä viinirypäleillä on keskimääräinen kypsymisaika, ja useista samanlaisista lajikkeista ne erottuvat lisääntyneestä vastustuskyvystä kulttuurille aiheutuville vaaroille sekä pakkaselle. Hyvällä rypäleiden sadolla Negrulin muistoksi sitä voidaan kasvattaa myös agroteknisten menetelmien avulla. Kulttuuri reagoi hoitoon, pensaat kypsyvät hyvin syksyyn mennessä ja antavat kunnollisen kasvun.
Lajikkeen selkeä etu on upeat löysät tai keskitiheät klusterit, joiden marjat painavat 5 grammaa ja enintään 30 mm. 20 cm: n pituisen käden keskimääräinen paino on välillä 350-500 grammaa. Rypäleiden maistelu Negrulin muistissa on aina korkea, samoin kuin rypälöiden kaupalliset ominaisuudet ja kuljetettavuus.
Charlie Grape
105–110 päivää kypsyvät Charlie-viinirypäleet ovat uusi hybridi, joka saadaan risteyttämällä Nadezhda AZOS- ja Victoria-lajikkeet. Tällä hetkellä tehdään aktiivisia hybridimuodon kokeita, jotka ovat jo onnistuneet osoittamaan korkean tuottavuuden ja vastustuskyvyn sairauksille.
Charlie-rypäleen kasvit sietävät pakkasia hyvin -24 ° C: ssa, mutta jopa korkean kasvukypsyyden vuoksi pensaat tarvitsevat suojaa talveksi.
Viinirypäleet muodostavat voimakkaita pensaita, joiden raskaat, jopa 800 gramman painoiset, noin 30–35 cm pitkät klusterit kypsyvät elokuuhun mennessä. Ystävällisemmän ja suurihedelmällisen sadon saamiseksi on suositeltavaa antaa siveltimet ja leikata poikapojat. Marjat ovat melkein mustia, pitkänomaisia ja soikeita ja painavat 8-10 grammaa. Viimeisten aikojen aikana herneitä ja marjojen halkeilua ei ole havaittu rypäleissä. Charlie-rypäleillä, jotka eivät ole vielä kypsyneet, on yökerhon maku, joka katoaa, kun hedelmät täyttyvät ja värjätään.
Rypäle Pleven
Pleven-bulgarialaisen valikoiman pöytälajike saadaan italialaisen ja meripihkan rypäleiden ylittämisestä. Pöytämarjojen kypsyminen on elokuun ensimmäisellä puoliskolla. Voimakkaan Pleven-rypälelajikkeen ilmeinen haitta on kasvien vähäinen vastustuskyky haitallisille sienille, filokseralle ja pakkaselle. Lajike erottuu korkeasta sadosta ja nuorten versojen valmiudesta talveksi.
Keskimääräinen kartiomainen kimppu painaa 300 grammaa, sen tiheys on keskimäärin tai vähemmän. Suuret kelta-vihreät Pleven-viinirypäleet, joiden paino on 3-5 grammaa, saavat keltaisen rusketuksen auringossa, kertyvät nopeasti sokeria ja niillä on alhainen happamuus, hyvä maku ja tiheä rapea rakenne.
Tämän lajikkeen parhaiden ominaisuuksien perusteella kasvattajat ovat luoneet muskottipähkinän, eurooppalaisen ja kestävän lajikkeen. Tämän seurauksena sekä uudet rypälelajikkeet että "vanhat» Pleven on viininviljelijöiden kysyntä, ja niitä viljellään maan eri alueilla.
Viking-viinirypäleet
Hyvin varhainen hedelmällinen hybridiviinirypäle saatiin ukrainalaisen amatööri Zagorulko V.S.: n tekemän jalostustyön tuloksena Tämän lajikkeen vanhempapari on lajike Codryanka ja ZOS-1. Alkuperäisen papillaarimuodon muotoisia, huomattavasti teräväkärkisiä marjoja voimakkailla, täydellisesti kypsyvillä Viking-pensailla voidaan odottaa 110–120 päivän kuluttua silmujen avautumisesta. Samaan aikaan holkeihin muodostetaan keskitiheyksiset kartiomaiset harjat, joiden paino on 500 - 750 grammaa.
Marjat Viking-viinirypäleiden joukossa ovat sileitä, siniviolettivärisiä, niiden keskimääräinen kuoren paksuus ja voimakas harmoninen maku. Aromi on heikko. Massa on tiheä, harvemmin mehukas.
Rypäle Athos
Talismanin ja Kodryankan vanhempien muodoista saatu, V.K.Bondarchukin pöytähybridi, jolla on hyvin varhainen kypsymisaika. nimettiin Athos. Silmujen avaamisesta marjojen kypsyyden alkamiseen kestää 95-100 päivää.
Athos-viinirypäleiden kasvu on lähellä korkeaa. Samanaikaisesti talveksi versot kypsyvät lähes 100%. Hybridimuoto erottuu lisääntyneestä pakkasenkestävyydestä ja hyvästä vastustuskyvystä viljelmään vaikuttaville sairauksille.
Viiniköynnöksessä kypsyvät rypyt ovat kauniin kartiomaisen muodon ja koostuvat sileistä, ilman herneiden marjojen merkkejä, joiden keskimääräinen paino on 10–12 grammaa. Marjat ovat pitkänomaisia, soikeita tai nänninmuotoisia, ja niissä on rikas violetti tai melkein musta väri. Hedelmien koostumus on rapea ja mehukas. Kun syöt tuoreita Athos-viinirypäleitä, iho ei käytännössä ole tuntea.
Viinirypäleet kuori
Kasvattajat Ukrainasta Cardinalin ja Chaush-lajikkeen parista saivat Zest-pöydän käyttöön upeilla vaaleanpunaisen-purppuranpidenneillä marjoilla. 100-110 päivän kypsymisaikana voit poistaa harjat jo elokuun ensimmäisellä viikolla.
Tutkimusvuosien aikana lajike ei osoittanut liian suurta vastustuskykyä rypäleiden tartuntatauteille. Zest-rypäleen pensaat vaativat pakollisen suojan, ja keskikaistalla se voi kasvaa vain suojatussa maassa.
Harjojen paino on enintään 550 grammaa, klusterit ovat keskikokoisia ja koostuvat suurista, pitkänomaisista soikeista marjoista, joiden koko on enintään 34 mm ja paino enintään 7,5 grammaa. Hedelmillä on tiheä, maukas massa, jolla on heikko aromi.
Muromets-viinirypäleet
Toi ne TsGL: lle. I.V. Michurina-rypälelajike Muromets kuuluu varhain kypsyviin pöytälajikkeisiin. Ylittämiseen käytetyt vanhempien muodot ovat Pobeda ja Severny. Tämän lajikkeen pensaiden kasvuvoima on korkea, ja Murometsille on ominaista versojen melkein täydellinen kypsyminen ja korkea, jopa -26 ° C: n talvikestävyys. Muromets-viinirypäleillä on suuri vastustuskyky hometta vastaan; jauhetta vastaan tarvitaan viiniköynnöksen täysimittaista käsittelyä.
Nippu Muromets-lajiketta painaa 350–400 grammaa, sillä on laaja kartiomainen muoto ja matala tiheys. Marjat ovat pyöreitä tai soikeita, ne varastoivat sokeria hyvin. Tiheän violetinpunaisen ihon alla, jolla on paksu luumu, on mehevä, aromiton massa.
Suotuisina vuosina Murometsin rypäleiden sadolla on korkeat kaupalliset ominaisuudet, sitä käytetään tuoreena ja rusinoina. Märällä kesällä voit odottaa marjojen halkeilua tai "herneiden" muodostumista.
Richelieu-viinirypäleet
Hybridi varhaiskypsä rypäle, Richelieu tuottaa satoa 115–120 kasvukauden alusta. Richelieu-rypäleet erottuvat voimakkailla, voimakkailla pensailla, joilla on korkealaatuiset kypsyvät vuotuiset versot.
Hybridi on taipuvainen muodostamaan suuren määrän munasarjoja, joten viiniköynnöksen ylikuormituksen estämiseksi on tärkeää suorittaa harjojen ja versojen annostelu. Kasvit reagoivat hyvin huolelliseen hoitoon ja ovat erittäin vastustuskykyisiä tuholaisten hyökkäyksille, taudeille ja pakkaselle –22 ° C: seen asti.
Richelieu-viinirypäleet ovat erittäin suuria. Harjan keskimääräinen paino on 600–800 grammaa, marjat ovat tummia, melkein mustia, pituudeltaan 30 mm, niillä on soikea muoto, keskipaksu iho, mehukas-mehevä koostumus ja kunnon maku. Sadonkorjuussa ei havaittu herneitä, ampiaiset eivät ole kovin kiinnostuneita kypsistä harjoista.
Kameleontti rypäleen
Ukrainalainen kasvattaja N.P. Tunnettujen lajikkeiden ja tuottavien hybridien monivaiheisesta risteyksestä saatu Vishnevetsky sai kameleonirypälelajeja, joiden kypsymisaika oli hyvin lyhyt, 100–110 päivää.
Tämän uuden hybridirypälelajin pakkasenkestävyys ei ylitä –23 ° C, ja viljelyssä esiintyvät mätät ja tunnetut sieni-infektiot vaikuttavat kasveihin harvoin.
Viiniköynnökselle asetetaan ja kypsyvät erittäin suuret, jopa 1700-2000 gramman painoiset harjat, jotka on peitetty tyylikkäillä erittäin makealla marjoilla, jotka eivät ole alttiita halkeilulle sateisina vuosina. Marjojen kuori on keskipaksu, vaaleanpunainen houkutteleva väri. Chameleon-rypäleet tuottavat korkeita satoja, jopa 30 kg viiniköynnöstä kohden.
Kypsät marjat, joilla on korkeat myyntikelpoiset ja makuominaisuudet, voivat pysyä pensaassa pitkään menettämättä ominaisuuksia, kuljettaa ja varastoida.
Sfinksi rypäleen
Vanhemmista viinirypäleistä Timur ja Strashensky V.V. Saatiin Zagorulko, hybridi Sphinx-rypäle, joka antoi kypsille marjoille 100-105 päivää kasvukauden alkamisen jälkeen.
Tämän hybridijuuren pistokkaat ja aikuiset kasvit ovat hyviä vastustamaan sairauksia. Huolimatta siitä, että rypäleet sietävät pakkasia –23 ° C: seen, pensaat tarvitsevat suojaa Venäjän olosuhteissa talvella ja syksyllä. Sphinx-viiniköynnös on voimakas, kypsyy hyvin.
Sylinterikartion muotoiset irtoklusterit ovat löysä tai löysä, niiden paino vaihtelee 600-950 grammaa. Joissakin tapauksissa muodostuu enintään 1500 gramman painoisia harjoja. Sphinxin munanmuotoisten pitkänomaisten viinirypäleiden paino on noin 10 grammaa ja pituus enintään 30 mm. Rypäleellä on rapea massa, harmoninen maku, korkea sokeripitoisuus ja kirkas aromi.
Rypäleet Krasa Nikopol
Jo heinäkuun lopulla Kubanin Krasa Nikopol-rypäleen pensaista voit korjata tummanpunaisia tai purppuraisia soikeita marjoja, jotka on kerätty kartiomaisiin keskiraskaisiin, noin 500 gramman painoihin.Tämän monien viljelijöiden testaaman lajikkeen kypsyminen kestää noin 105 päivää. Samaan aikaan Krasa Nikopolilla on riittävä immuniteetti jauhehomeelle, ja on parempi treenata viiniköynnös homehoidosta kahdesti vuodessa ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin.
Jopa 5 grammaa painava marja on melko tiheä, sokerinen, sillä on ohut kuori ja miellyttävä maku. Krasa Nikopol-viinirypäleitä pidetään yhtenä parhaimmista viljelyyn paitsi perinteisillä viininviljelyalueilla myös Keski-Venäjällä kasvihuoneissa. Siveltimillä on erinomainen ulkonäkö, korkea kuljetettavuus ja varastointikapasiteetti.
Rypäleiden arvoitus Sharovista
Tämä varhainen rypälelajike on ollut venäläisille viininviljelijöille tuttu yli 40 vuoden ajan, ja tänä vuonna se on levinnyt Kubanista maan luoteeseen ja Kaukoitään. Vapaiden, hyvin haarautuneiden rypäleiden rypäleiden kypsyminen Sharovin arvoitus vie vain 110 päivää, ja vaatimattomien Kaukoidän esi-isiensä ansiosta lajike on saanut kadehdittavan, -32 ° C: n lämpötilaan, talvikestävyyden ja hyvän suojan tuholaisilta.
Keskikaistalla tämän lajikkeen kasvit eivät joskus tarvitse talvisuojaa, ja ne tuottavat aktiivisesti hedelmiä joka vuosi. Pensasiin muodostuu keskikokoisia klustereita, joiden paino on 110-500 grammaa. Marjat ovat pyöreitä, paino enintään 2,5 grammaa, ja tumman sininen kuori on peitetty paksulla luumulla. Rypäleen lajike Sharov's Riddle kerää sokeria nopeasti ja tehokkaasti. Tämän seurauksena kypsillä marjoilla on miellyttävä maku, heikosti "kettu" ja voimakas tuoksu. Hedelmien sakeus on sulava, tiheä, korkealla mehupitoisuudella. Keräämisen jälkeen nippuja säilytetään ilman laadun heikkenemistä enintään kolme kuukautta.