Melon Torpedo: Kuinka valita makea kypsä hedelmä

Suurihedelmäiset, myöhään kypsyvät melonit ja kurpitsa ovat huonosti sopeutuneita kasvamaan suurimmalla osalla Venäjää. Yksi suosituimmista on torpedomeloni, jonka oikea valinta on erityisen tärkeää tietää - tuote tulee hyllyille pääasiassa Uzbekistanista. Pilatut tai mauttomat, kynityt vihreät hedelmät voivat tavoittaa kuluttajan.

Lajikkeen ominaisuudet

Uzbekistanissa Torpedomelonia kutsutaan Mirzachuliksi. Kulttuuri on yksi tärkeimmistä paikoista tasavallan viennissä; se on kysyttyä paitsi Venäjällä. Sitä ostavat mielellään Euroopan maat ja Yhdysvallat.

Torpedo on myöhään kypsyvä lajike. Keski-Aasiassa se kypsyy aikaisintaan elokuun toisella vuosikymmenellä, hedelmä saavuttaa 7-9 kg erityisen suotuisissa olosuhteissa - jopa 10-15 kg. Venäjälle ulkoviljely on mahdotonta - tarvitset kasvihuoneen, 90 päivää. Mutta tuskin saa melonia, joka ylittää 5 kg, se on vähemmän makea ja mehukas kuin kypsä Uzbekistanissa.

Torpedon kypsä hedelmä on vaaleankeltainen, kuori on tiheä, peitetty kuviomaisella halkeamaverkolla. Muoto on pitkänomainen, pyöristetyt päät, pituus voi olla puoli metriä tai enemmän. Massa on pehmeää, valkoista, korkealla sokeripitoisuudella ja miellyttävällä luonteenomaisella aromilla, hieman öljyinen.

Torpedo on mehukkaampi kuin muut suositut melonilajikkeet - Kolkhoznitsa, Thai, Gulyabi.

Ravintoarvo ja lääkinnälliset ominaisuudet

Torpedomelonin kohdalla hyvän hedelmän valitseminen on myös erittäin tärkeää, koska juuri ravinteiden enimmäispitoisuuden määrää laatu. 100 g: n tuotteen ravintoarvo on noin 35,7 kcal (tämä on enemmän kuin muut lajikkeet).

Prosentuaalisesti meloni koostuu:

• vesi - 90;
• ravintokuitu - 0,9;
• hiilihydraatit - 7,4;
• proteiinit - 0,6;
• rasvat - 0,3.

Loput 0,2% on ravintoaineiden - elimistölle hyödyllisten vitamiinien ja mineraalien - osuus. Melonissa on helposti sulavia hiilihydraatteja, tyydyttyneitä rasvahappoja, Omega-3: ta, entsyymejä, pektiinejä.

Erityisesti paljon:

• askorbiinihappo;
• beetakaroteeni;
• vitamiinit A, K, PP, ryhmä B;
• pii;
• koboltti;
• kalium;
• rauhanen;
• kupari;
• magnesium;
• natrium;
• kromi.

Kypsä meloni on helposti sulava, jano-sammuttaja ja herkullinen. Sitä paitsi:

• parantaa suoliston toimintaa;
• on antioksidantti;
• sillä on diureettisia ominaisuuksia;
• on suotuisa vaikutus verisuoniin ja sydämeen;
• auttaa ylläpitämään näöntarkkuutta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisää hemoglobiinia;
• edistää serotoniinin tuotantoa;
• siemenet ovat voimakas aphrodisiac.

Melonia syödään tuoretta, kuivattua, kuivattua, käytetään jälkiruokien, melonihunan, sokeroitujen hedelmien valmistamiseen. Käsiteltynä kaloripitoisuus kasvaa.

Melon Torpedo: kuinka valita maukas ja makea

Tietysti voit tehdä sokeroituja hedelmiä tai jälkiruokaa vihreästä melonista. Mutta ostivatko he tämän? Vaikka suurin osa venäläisistä osaa valita makeat vesimelonit, kaikki eivät ymmärrä meloneja. Itse asiassa laadullisen hedelmän määrittämisessä ei ole mitään vaikeaa.

Milloin ja mistä ostaa

Meloneille, mukaan lukien torpedomelonit, "miten valita" on tärkeä kysymys, mutta ostoaika ja -paikka ovat yhtä tärkeitä:

1. On erittäin todennäköistä, että ensimmäiset hedelmät sisältävät paljon nitraatteja. Melon Torpedo on myöhässä, Keski-Aasiassa se kypsyy elokuun puoliväliin mennessä.Venäjällä aurinkoa on vähemmän, mutta hedelmät eivät ole yhtä suuria kuin Uzbekistanissa, mikä tarkoittaa, että he tarvitsevat vähemmän aikaa makeisten saamiseen. Joka tapauksessa Torpedon ostaminen heinäkuussa tai ennen elokuun puoliväliä on riskialtista liiketoimintaa. Ilon sijasta voit myrkyttää. On parasta keskittyä syyskuun alkuun.
2. Et voi ottaa meloneja raidalle. Siellä olevat melonit eivät todellakaan läpäisseet Rospotrebnadzor-testiä nitraattien ja muiden haitallisten aineiden läsnäololle. Ja ne todennäköisesti absorboivat pölyä ja myrkkyjä ohittavien autojen pakokaasuista.

Ulkomuoto

Korkealaatuisen torpedomelonin kuori on karkea, joustava, peitetty valkoisella uraverkolla, vaalealla tai vaaleankeltaisella, usein pituussuunnassa ajoittaisilla, tummemman sävyisillä raidoilla. Värin tulee olla tasainen. Yksi valkea täplä on sallittu - hedelmä makasi maassa, tässä paikassa väri on vaaleampi. Tällaisen merkin läsnäolo osoittaa usein, että meloni on kasvatettu ilman "tappavia" kemian annoksia ja kypsynyt itsestään.

Hyvä hedelmä:

• raskas;
• kuivalla paksulla hännällä;
• nenä on pehmeä;
• iho on helppo naarmuttaa;
• puristettaessa hedelmä on hieman joustava, mutta jälkiä ei ole jäljellä;
• siemenet ovat kellertäviä, helposti erotettavissa massasta.

Se, että meloni on vihreää, voidaan tunnistaa seuraavista merkeistä:

• kuori on sileä ja kiinteä;
• hedelmä on hieman kiiltävä;
• nenä (paikka, johon kukka on kiinnitetty) ei taipu;
• tuore häntä;
• leikkaamisen jälkeen ihon alla näkyy vihreä nauha.

Ylikypsä meloni:

• puristuksen jälkeen sivuun jää lovi;
• pinta on täynnä kuoppia;
• iholla on täpliä;
• katkera makuinen massa.

Merkkejä nitraatin väärinkäytöstä viljelyn aikana:

• urat eivät ole valkoisia, vaan vihreitä;
• leikattaessa ihon alle löytyy keltainen nauha;
• kirkkaan keltainen yhtenäinen väri.

Aromi ja ääni

Torpedo on vähemmän tuoksuva kuin Kolkhoz Woman. Kuumana päivänä muutaman melonin haju tulisi kuulua muutaman metrin päässä. Uskotaan, että makea kypsä torpedo haisee kukka hunaja, päärynä ja vanilja.

Jos melonilla on epämiellyttävä aromi, se on todennäköisesti pilaantunut. Ruohon haju merkitsee, että maku on sama - Torpedo on vihreä.

Jos taputat kypsää melonia, se antaa tylsän äänen. Sonorinen, kuten hyvin kypsynyt vesimeloni, osoittaa, että hedelmä on vihreä.

Et voi ostaa leikattua melonia Torpedoa!

Kuinka syödä melonia

Meloni on erillinen ruokalaji. Sitä ei voi syödä tyhjään vatsaan. Pääateriasta tulisi kulua vähintään 2 tuntia, sen jälkeen - vähintään 30 minuuttia. Yhdistettynä muihin elintarvikkeisiin meloni käy vatsassa, mahdollisesti turvotusta ja kaasua.

Erityisen valitettava ajatus on yhdistää meloni alkoholin kanssa, juoda sitä kylmän veden tai maidon kanssa. Tämä voi aiheuttaa myrkytyksen.

Ennen käyttöä hedelmät on pestävä saippualla ja pyyhittävä kuivaksi. Käytä vain puhdasta veistä.

Jos massasta löytyy leikkaamisen jälkeen tummia pisteitä, on parempi hävittää meloni kokonaisena. Se on puutteellinen. Vaurioituneiden alueiden poistaminen ei auta - mikä tahansa kappale voidaan myrkyttää.

Melon Torpedo on herkullinen, makea, ainutlaatuisella aromilla. Mutta parhaat hedelmät tulevat tiskille Keski-Aasiasta, jotta et pääse vihreäksi tai pilaantumaan, sinun on valittava oikea.

Melon Torpedo, kuinka valita paras - video