Fenkolin ja tillin ero: kasvien tärkeimmät edut

Monet eivät tiedä, mikä ero on fenkolilla ja tillillä. Kasvit ovat ulkoisesti hyvin samanlaisia, joten ne sekoitetaan usein toisiinsa. Itse asiassa nämä ovat täysin kahta erilaista maustetta, joilla on oma maku ja omat vitamiini- ja mineraalipaketit. Sekä fenkolia että tilliä käytetään elintarviketeollisuudessa ja kansanlääketieteessä. Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta ne pystyvät parantamaan erilaisia ​​sairauksia.

Fenkoli: laitoksen kuvaus

Fenkoli on yksivuotinen tai kaksivuotinen kasvi. Jotkut lajikkeet kuuluvat monivuotiseen ryhmään. Aikuinen kasvi kasvaa korkeintaan 2 m. Varsi on hienosti uurrettu, suora. Kasvi erottuu vahvasta haarautumisestaan.

Fenkolin lehtipuut ovat munanmuotoisia. Yläosat ovat laajentuneet, alemmat ovat tiheitä ja pitkiä varret. Kukat ovat sateenvarjokukinnan muodossa. Sen halkaisija on 20 cm, terälehdet ovat kellertäviä. Niiden leveys ei ylitä 1 mm. Kukinnan lopussa hedelmät näkyvät jyvinä. Niillä on pitkänomainen soikea muoto. Jyvät kasvavat jopa 1 cm pituisiksi ja noin 3 mm leveiksi.

Fenkolia kutsutaan usein farmaseuttiseksi tilliksi tai voloshsky-tilliksi, mutta on syytä muistaa, että tämä on yksi ja sama kasvi.

Fenkolin koostumus:

• monia erilaisia ​​eteerisiä öljyjä;
• vitamiinit (B, A);
• aminohappoja;
• fytosteroli;
• biotiini;
• erilaisia ​​makro- ja mikroelementtejä.

Ruoanvalmistusteollisuus käyttää kasvin kaikkia osia. Sekä vihreällä massalla että juuriosalla on korkea maku. Tuoreena se muistuttaa suuresti anis... Lehdillä on kirpeä maku ja runsas mausteinen aromi.

Fenkolihedelmiä käytetään mausteena kuumia ruokia. Vihreä massa lisätään salaatteihin. Sateenvarjo-kukinnot soveltuvat vihannesten säilyttämiseen.

Fenkolilla on ominaisuuksia:

• antispasmodinen;
• yskänlääke;
• antimikrobinen.

Fenkolia kasvatetaan siemenillä. Jyvät kylvetään huhtikuun alussa, jolloin yön pakkaset ohittavat. Tämä on tärkeä ehto, koska oksat ovat hyvin herkkiä matalille lämpötiloille. Kukinta näkyy kesäkuussa, ja ensimmäiset hedelmät ilmestyvät elokuussa.

Lähes jokainen voi käyttää tällaista laitosta. Fenkolia ei suositella ruokaan niille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Suuret määrät tuoretta maustetta voivat aiheuttaa pahoinvointia, huimausta, oksentelua ja vatsavaivoja.

Tillin ulkonäön kuvaus

Tilli on yksivuotinen kasvi, joka kuuluu sateenvarjo-perheeseen. Luonnossa se näkyy käytännössä kaikilla mantereilla. Tillin varsi kasvaa 150 cm: iin, se on usein suora, mutta on lajikkeita, joilla on pieni haarautuminen. Lehdet ovat myös munamaisia ​​ja päällystettyinä pinnalla. Pääissä ne muuttuvat kierteisiksi. Silmut ovat pieniä. Löysinä heillä on keltainen sävy. Kukinnot ovat tyynyn muotoisia. Jokainen sateenvarjo koostuu 20-50 säteestä, jotka ovat lähes saman kokoisia. Hedelmät ovat tuoksuvia, pieniä. Niiden pituus on 5 mm ja leveys 3 mm.

Tilliä ei ole suositeltavaa käyttää matalalle verenpaineelle.

Tilli on rikas:

• foolihappo;
• flavonoidit;
• eteeriset öljyt;
• rauta;
• fosfori;
• kalium;
• vitamiinit (C, P, B).

Vihreä massa sisältää nikotiini- ja askorbiinihappoa, joiden prosenttiosuus on erittäin korkea. Lehdet sisältävät myös ravintokuitua, tuhkaa, aminohappoja.Edellä mainittujen aineiden lisäksi tillijyvät sisältävät noin 18% rasvaöljyä. Sillä on vahvat terapeuttiset ominaisuudet. Lisäksi siemenissä on erittäin paljon kasviproteiinia.

Tilliöljyä käytetään paitsi kosmetologiassa myös sydän- ja verisuonitautien hoidossa.

Filleliin verrattuna tillillä on erittäin voimakas haju. Mikä aiheutti sen uskomattoman suosion kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Sitä käytetään melkein kaikkialla. Kuivaa tai tuoretta tilliä lisätään keittoihin, salaatteihin, muroihin, säilytykseen.

Tilli levitetään siemenillä, jotka kylvetään heti lumen sulamisen jälkeen. Tämän kasvin istutusmateriaali on erittäin itävää. Jyvät itävät jopa +6⁰ Taimet ilmestyvät viiden päivän kuluessa istutuksesta. Voit ohentaa nuoria kasveja, kun ne ovat kasvaneet noin 7 cm korkeiksi.

Kasvi erottuu vaatimattomuudestaan. Jotta tilli olisi kaunis ja terve, sinun ei tarvitse lannoittaa ja valita istutuspaikkaa. Se voidaan kylvää jopa rivien väliin mansikka ja muut kasvit.

Fenkolin ja tillin ero

Kahden kasvin erottaminen ei todellakaan ole vaikeaa. Näet eron tutkimalla mausteiden varret huolellisesti.

Tärkeimmät erot fenkolin ja tillin välillä:

• hoito ja puutarhanviljelysäännöt;
• tuoksu ja maku;
• vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus;
• käyttö ruoanlaittoon;
• kasvien ulkonäkö.

Nämä kaksi kasvia eroavat juurijärjestelmän muodosta. Tillillä on pieni ja erittäin kova juuri. Aikuisessa kasvissa se on haudattu voimakkaasti maaperään ja sillä on suora muoto. Fenkoli erottuu lihavasta hevosesta, jonka halkaisija on vaikuttava.

Voit erottaa fenkolin myös tarkastelemalla siemeniä. Tämän kasvin jyvät ovat hieman pidempiä. Heillä on erikoinen ravinteiden haju ja koostumus, minkä ansiosta niitä käytetään usein monien sairauksien hoitoon. Usein jyvät valmistetaan ja annetaan vauvoille taistelemaan koliikkia vastaan. Tämä Tilli vettä lievittää myös vatsakipua ja vähentää kaasun tuotantoa.

Kasvien siemenistä valmistetaan decoctions, joilla on voimakas diureettinen vaikutus. Niitä käytetään normalisoimaan kuukautiskierto ja lisäämään ruokahalua. Myös siemenet alentavat verenpainetta ja pystyvät normalisoimaan kaikki kehon ruoansulatuskanavan prosessit.

Jokaisen kotiäidin tulisi tietää, kuinka fenkoli eroaa tillistä. Vain tällä tavalla on mahdollista antaa astioille uskomaton maku ja tehdä niistä maukkaampia ja terveellisempiä.

Fenkolin ja tillin upeat ominaisuudet naisille - video