Oranssin hyödylliset ominaisuudet
Alkuperäinen subtrooppisen vyöhykkeen ja Aasian ja Afrikan trooppisten alueiden asukas oranssi ilmestyi Euroopassa vasta muutama vuosisata sitten ja on tänä aikana tullut yhdeksi suosituimmista hedelmistä. Paksun kuoren, joka suojaa mehukasta massaa, ja appelsiinin hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta kuljetuksen ja varastoinnin aikana, jopa kaikkein ankarimmissakin ilmasto-olosuhteissa asuvat asukkaat tuntevat kirkkaat eksoottiset hedelmät. Appelsiinit kulutetaan tuoreina, niistä valmistetaan mehuja, hilloja ja sokeroituja hedelmiä. Viipaleita ja kuorta lisätään leivonnaisiin, leivonnaisiin, liharuokiin ja lisukkeisiin.
Makeat ja hapan tuoksuvat appelsiiniviipaleet eivät ole vain maun nautinto, vaan myös monien hyödyllisten aineiden lähde.
Mikä on hyödyllistä oranssi, mikä sen koostumuksella houkuttelee yhä enemmän ihmisiä appelsiinihedelmäfanien joukkoon?
Ravinteiden koostumus appelsiinissa
Tämän tyyppisen sitrushedelmän massa:
- 87,5% kosteutta;
- 10,3% on hiilihydraatteja;
- sisältää kuitua - 1,4%;
- orgaaniset hapot - 1,3%;
- proteiinit - 0,9%;
- pektiinit - 0,6%.
Pitkään appelsiineja muodostaviin mineraaleihin kuuluu kalium ja kalsium, fosfori, magnesium ja natrium, rikki, kloori, rauta ja sinkki, boori, kupari ja mangaani. Hedelmät sisältävät lähes kaksi tusinaa arvokkaita aminohappoja. C-vitamiinin, joka on yksi hedelmän suurimmista hyveistä, lisäksi appelsiinit sisältävät A- ja E-vitamiineja sekä B1-, B2-, B3-, B5-, B6- ja B9-vitamiineja.
Mitkä ovat appelsiinien edut?
Pelkkä vitamiinien ja kivennäisaineiden luettelo saa meidät uskomaan appelsiinien hyötyihin ihmiskeholle.
Jos otetaan huomioon, että hedelmien sato kuuluu Venäjän kylmään kauteen, appelsiinien merkitystä ja hyötyä ruokavaliossa tuskin voidaan yliarvioida. Säännöllisesti kulutettuna hedelmistä voi tulla hyvä voiman ja energian lähde, ja niillä on suotuisa vaikutus verenkierto- ja sydänjärjestelmän tilaan. Tämän seurauksena ateroskleroosin ja verenpainetaudin, aivohalvausten ja sydänkohtausten riski pienenee. Jos valikossa on itse hedelmiä, niiden sisältämiä ruokia tai juuri puristettua mehua, appelsiinien edut tuntuvat melko pian ja määräytyvät verenpaineen normalisoitumisen, energian nousun ja paremman suorituskyvyn ansiosta.
Valikossa oleva kohtalainen määrä mehukas massa, jossa on runsaasti antioksidantteja ja beetakaroteenia, on maukas ja terveellinen tapa pidentää nuoruutta, suojata kudoksia negatiivisilta ympäristövaikutuksilta, mutaatioilta ja jopa syöpäsolujen kehittymiseltä.
C-vitamiini appelsiinimassassa ja mehussa lisää aktiivisesti immuniteettia, torjuu vilustumista ja kausiluonteisia virussairauksia, suuontelon ja hengityselinten infektioita.
Aktiivisten aineiden, mukaan lukien fytonisidit, suuren pitoisuuden vuoksi appelsiinien hyödylliset ominaisuudet auttavat parantamaan paiseita ja haavoja nopeammin, estävät mikrobeja ja patogeenistä kasvistoa häiritsemästä kehon luonnollista puolustusta ja vahingoittamasta terveyttä.
Vitamiinipuutosolosuhteissa appelsiinit toimivat erinomaisena antisorbutisina aineina, virkistävät aktiivisesti, vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää ja parantavat aineenvaihduntaa. Tällaisia appelsiinien hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään epäilemättä tapauksissa, joissa epäillään vitamiinin nälkää, ylityötä ja masennusta. Vitamiinien ja kivennäisaineiden runsaudesta on hyötyä myös anemialle.
Appelsiinit aperitiivina tai osana ruokalajia auttavat parantamaan ruokahalua, aktivoimaan sappituotantoa ja stimuloimaan ruoansulatusta. Osaava sitrushedelmien sisällyttäminen valikkoon normalisoi aineenvaihduntaa. Sen koostumukseen sisältyvät pektiinit edistävät ruoansulatusta, lisäävät paksusuolen liikkuvuutta, tukahduttavat ja eliminoivat ruoansulatuskanavan mädäntyvät prosessit.
Hedelmien hapot voivat alentaa kolesterolitasoa ja normalisoida kehon rasva-aineenvaihduntaa.
Lisäksi appelsiinit ovat erittäin suosittuja painonpudotuksessa. Ja tässä ravintokuitu tulee pelastamaan, kuidu, joka muodostaa mehulla täytetyn hedelmälihan. Mitkä ovat appelsiinimassan edut keholle? Ruoansulatuskanavassa oranssinmassan sulaminen kestää kauan ja luo täyteyden tunteen. Tässä tapauksessa kuitu toimii luonnollisena sienenä, joka kerää ja poistaa toksiinit kehosta ja muodostuu ruoansulatuskanavasta.
Punaisia appelsiineja, joiden massa ja joskus kuori erottuu kauniilla vaaleanpunaisella tai karmiininpunaisella värillä antosyaanien läsnäolon vuoksi, voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä aineena taistelussa syöpää, kehon ikääntymistä ja nuoruuden ylläpitämistä varten.
Appelsiinikuori: hyödyllisiä ominaisuuksia
Emännät ovat hyvin tietoisia siitä, että kulinaarisissa ruokissa voit käyttää mehukkaita viipaleita myös kuoren. Lääkärit sanovat, että appelsiinikuorella on vielä enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin sellulla..
Vitamiinisarjan lisäksi kuoressa on keskittynyt suuri määrä flavonoideja. Se on ravintokuitujen, kalsiumin, eteeristen öljyjen ja kalsiumin lähde keholle.
Kuori on runsaasti arvokkaita happoja ja on itse asiassa luonnollisia antibiootteja fytonisideja. Siksi sinun ei pidä heittää pois tällaista arvokasta tuotetta, vaan etsiä kuorelle kelvollisempi käyttö. Esimerkiksi appelsiinikuorta voidaan käyttää suosikkiruokasi kanssa tai käyttää ajankohtaisena lääkkeenä kirkastamaan ihoa ja torjumaan tulehdusta.
Ennen syömistä on tärkeää huuhdella säilöntäaineiden kerros perusteellisesti sadonkorjuun aikana levitetystä kuoresta hedelmien tuoreuden pidentämiseksi.
Tuoreen puristetun appelsiinimehun edut ja haitat
Appelsiinimehu on tunnustettu elinvoiman ja vitamiinien lähde. Mille appelsiinimehu on hyvä, ja onko jokaisen syytä juoda sitä?
Tuoreista hedelmistä saatu lasillinen juoma voi todellakin kattaa kehon tarpeen C-vitamiinille. Se sammuttaa täydellisesti jano, virkistää ja suojaa vilustumiselta. Lähes kaikki ravinteet siirtyvät hedelmistä mehuun. Siksi on kohtuullista olettaa, että juoman juominen parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa immuniteettia, auttaa täydentämään kehon energiavaroja ja selviytymään mikrobeista ja tauteja aiheuttavasta kasvistosta.
On kuitenkin syytä muistaa, että suurin osa kuidusta ei pääse mehuun, mikä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi luottaa laihtumiseen tai kehon puhdistamiseen juoman ottamisen jälkeen.
Mehu vaikuttaa aktiivisemmin kuin kokonaiset hedelmät limakalvoilla, ärsyttää niitä ja aiheuttaa ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien ja useiden muiden sairauksien pahenemista. Siksi ennen juoman lisäämistä ruokavalioon sinun on arvioitava juuri puristetun appelsiinimehun mahdolliset edut ja haitat, ja on parempi kuulla asiantuntijoita.
Haitta ja vasta-aiheet
Kuten muidenkin lääkeominaisuuksien omaavien hedelmien kohdalla, appelsiinit koskevat yleisiä käyttösääntöjä: maltillisuutta ja järkevyyttä.Oranssin hyödyllisten ominaisuuksien massalla on useita ihmisryhmiä, joiden on luovuttava tästä eksoottisesta hedelmästä ja mehusta. Ensinnäkin nämä ovat potilaita, jotka kärsivät mahahaavasta ja pohjukaissuolihaavasta, gastriitista ja haimatulehduksesta. Hapot, joita on runsaasti appelsiinissa, ärsyttävät jo tulehtuneita ja vaurioituneita kudoksia eivätkä voi johtaa toipumiseen, vaan sairauksien pahenemiseen ja hyvinvoinnin heikkenemiseen.
Jopa korkealla happamuudella oranssi voi aiheuttaa pahoinvointia, närästystä ja muita maha-suolikanavan epämukavuuden oireita.
Hapoilla on myös negatiivinen vaikutus hammaskiilteeseen. Jos sitrushedelmiä kulutetaan ilman mittaa, emalin herkkyys kasvaa, se ohenee ja hampaiden rappeutuminen voi alkaa. Siksi lääkärit neuvoo sinua puhdistamaan tai ainakin huuhtelemaan suusi, kun olet juonut lasillisen mehua tai syönyt appelsiinia. Appelsiinit tulisi sisällyttää valikkoon hyvin huolellisesti niille, jotka ovat taipuvaisia diabetekseen tai ovat jo sairaita.
Mutta jos sinulla on ruoka-aineallergioita, etenkin lapsilla, sinun on oltava erityisen varovainen. Paljon hyötyä appelsiinit ovat yleisimmin havaittuja allergeeneja, joten alle 9-12 kuukauden ikäisille lapsille ja imettäville äideille ei anneta tätä hedelmää ollenkaan. Raskaana olevien naisten on pidättäydyttävä appelsiinimehusta ja massasta 22 viikosta alkaen.