Kuinka käyttää fenkolin hyödyllisiä ominaisuuksia terveyden parantamiseksi

Tuoksuva kasvi, jolla on runsas koostumus ja käyttötarkoitus, on tullut suosittu suhteellisen äskettäin. Fenkolin hyödylliset ominaisuudet tunnetaan nykyään hyvin ja niitä käytetään lääketieteessä, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Mitä hyötyä on kasvista, joka näyttää tilliltä ja maistuu anis pitäisi tietää enemmän.

Fenkolin kuvaus

Fenkoli (farmaseuttinen tilli) tuli Välimeren rannalta nimellä "feneli" (englanniksi). Nimen alkuperä on juurtunut latinaksi ja tarkoittaa "heinää". Muinaisina aikoina saksit pitivät kasvia pyhinä yrtteinä. Sekoittamalla fenkolia ja mäkikuismaa saatiin seos suojaamaan pahoja henkiä vastaan.

Hämmästyttävä fenkoli monipuolisella merkityksellään ja monipuolisilla käyttötarkoituksillaan leviää ympäri maailmaa antiikin roomalaisten ansiosta.

Kasvi kuuluu perheen "sateenvarjo" (selleri). Se voi olla yhden, kahden ja pitkän aikavälin. Luonnossa sen todetaan kasvavan villinä monissa maailman maissa. Rakastaa kuivaa, aurinkoista ilmastoa ja kohtalaista kosteutta. Se kasvaa yhdessä muun vaatimattoman ruohon kanssa kuivilla kalliorinteillä, rotkoissa teiden varrella.

Teolliseen käyttöön sitä viljellään melkein kaikissa maailman maissa. Venäjällä sitä kasvatetaan Krasnodarin alueella ja Kaukasuksella. Nurmikasvien korkeus on 1,5 m. Varsi on suora, pyöristetty, haarautunut. Lehdet ovat päällystettyjä, leikattuja, filiformisia. Varren yläosaan muodostuu keltaisilla kukilla varustettu "sateenvarjo", jonka leveys ja pituus on noin 1 mm. Kukinta-aika: heinäkuu, elokuu.

Syyskuussa kukista muodostuu pitkänomaisia ​​vihertävän ruskeita siemeniä. Ne voivat olla 5-10 mm pitkiä ja 2-3 mm leveitä. Fenkolihedelmillä on tyypillinen miellyttävä tuoksu ja mausteinen maku.

Siemenet ovat arvokkain osa kasvia. Ne kypsyvät riveinä. Sadonkorjuu tapahtuu vaiheittain. Rikkaiden arvokkaiden aineiden lisäksi fenkolin siemenet sisältävät erityisen energian. Koska kypsät siemenet putoavat helposti, on tapana kerätä ne aikaisin aamulla, kun kaste kestää.

Kasvien ainutlaatuinen koostumus

Ravinteiden pitoisuus kasvin eri osissa on erilainen.

Edellä mainittujen aineiden lisäksi siemenet sisältävät:

• bornyyliasetaatti;
• anisiinialdehydi;
• sitraali;
• anisiinialdehydi;
• tuhka;
• makroelementit (K, Ca, Mn, Fe);
• hivenaineet (Mg, Cu, Zn, Cr, Al, Se, Ni).

Lehtien, varsien, kaalin pään (sipulin) prosentuaalinen koostumus ja komponenttien sisältö vaihtelee sääolosuhteiden ja kasvupaikan mukaan.

Fenkolin ominaisuus on sen kyky absorboida raskasmetalleja helposti maaperästä.

Villinä kasvavaa fenkolia ei ole suositeltavaa kerätä ekologisesti saastuneilla alueilla: lähellä ajorataa ja lähellä teollisuusyrityksiä.

Fenkolin hyödylliset ominaisuudet ja niiden käyttö

Muinaiset roomalaiset löysivät kasvin parantavat ominaisuudet. Muinaiset lääkärit käyttivät fenkolia lääkkeisiin.Tällä hetkellä lääketiede tunnistaa myös kasvin vaikutuksen ja sitä määrätään monimutkaisessa hoidossa.

Lääketieteessä

Rikkaiden ravinteiden vuoksi fenkolin siemenet sisältyvät lääkkeisiin (uutteet, juoma, uutteet). Tee valmistamiseen käytetään liemiä puhtaassa muodossa. Hyödyllisiä aineita on kasvin kaikissa osissa: varsi, lehdet, siemenet, sipuli.

Fenkolilla on ennalta ehkäisevä ja terapeuttinen vaikutus:

• kolereettinen;
• diureetti;
• antioksidantti;
• karsinoiva;
• rauhoittava lääke;
• antispasmodinen;
• vasodilataattori.

Kun otetaan huomioon vaikutus kehoon, fenkolia sisältäviä valmisteita ja itse kasvia käytetään seuraavissa sairauksissa:

• ruoansulatuskanavan rikkominen;
• suoliston kouristukset;
• koliitti;
• ilmavaivat;
• dyspepsia;
• sappikivitauti ja munuaiskivet;
• ruoka myrkytys;
• ylempien hengitysteiden ja keuhkojen tulehdussairaudet;
• Kandidiaasi;
• seksuaalinen toimintahäiriö;
• verenpainetauti;
• rytmihäiriöt.

Fenkoli vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa näöntarkkuutta, puhdistaa kehon myrkkyistä ja toksiineista.

Fenkoli-infuusio lievittää kuivan silmän oireyhtymää. Pitkän työskentelyn jälkeen tietokoneella, uimassa lampessa, silmissä näkyy kipua ja kuivuutta. Tässä tapauksessa on suositeltavaa huuhdella ne fenkoliteellä tai tehdä siitä voiteita. Tätä varten infuusio valmistetaan nopeudella: 1 rkl. l. 200 ml kuumaa keitettyä vettä. Se infusoidaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Siementen eteerinen öljy vähentää hermostuneisuutta, sillä on rauhoittava vaikutus ja normalisoi uni.

Tinktuura resepti rauhalliseen uneen

Kaksi ruokalusikallista siemeniä lasia kohti (200 ml) kaadetaan kuumalla kiehuvalla vedellä (90-95 ° C). Sitten peitä, jätä noin 20 minuutiksi. Sitten se kaadetaan suodattimen läpi lasiin, lisätään tarvittaessa. Infuusio otetaan 2-3 sipsi ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.

Tinktuura resepti ysköksen poistamiseksi yskä

Vesihaudetta käytetään ruoanlaittoon. Yksi ruokalusikallinen siemeniä kaadetaan 200 ml: aan kuumaa kiehuvaa vettä (90-95 ° C). Sitten astia asetetaan kylpyyn ja keitetään matalalla lämmöllä noin 25-30 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen liemi suodatetaan, lisätään kiehuvalla vedellä sen koko tilavuuteen. Juo 20 minuuttia ennen ateriaa, 2-3 sips 3-4 kertaa päivässä.

Fenkolin edut lapsille

Fenkoliteetä on tarkoitettu lapsille alusta asti. Ruoansulatusjärjestelmän sopeutumisen myötä vauvoille kehittyy koliikkia. Ne johtuvat kaasunmuodostuksesta ja ruoansulatuselinten edelleen rauhattomasta työstä. Niiden poistamiseksi ja vastasyntyneiden ruoansulatuksen parantamiseksi käytetään tillivettä tai fenkoliteetä. Se voidaan pakata ja rakeina.

Teetä vauvoille tulisi valmistaa nopeudella: 2 g / 200 ml kuumaa kiehuvaa vettä. Voit säilyttää jääkaapissa enintään päivässä. On suositeltavaa antaa lämmin tee, yksi teelusikallinen kerrallaan, kolme kertaa päivässä ennen ruokintaa veden sijasta. Tl: n sijasta on kätevää käyttää annostelijaa (ruisku): 1 tl = 5 ml.

Kaavasyötetyille vauvoille voit sekoittaa teetä vauvanruokaan ja kaavaan. Usein tämä ei ole välttämätöntä, lapset juovat mielellään aromaattista teetä veden sijasta. Annostusta on noudatettava tarkasti enintään seitsemän kuukauden ajan. Tässä tapauksessa on tarpeen tarkkailla allergisten reaktioiden mahdollista esiintymistä ja lapsen yleistä hyvinvointia. Havainnoinnin helpottamiseksi äitiä ei suositella muuttamaan ruokavaliota.

Jos ilmenee ihottumaa, täpliä, turvotusta, sinun on välittömästi lopetettava sen käyttö.

Älä anna teetä lapsille, ellei sitä tarvita. Sitä ei oteta kurssina, vaan koliikkioireiden lievittämiseksi, kun ne ilmaantuvat.

Tuoreita fenkolilehtiä suositellaan lisättäväksi ruokaan vain 1,5-2-vuotiaana.

Fenkolitee on hyödyllinen vanhemmille lapsille myrkytyksen ja maha-suolikanavan häiriöiden korjaamiseksi. Juoma poistaa yskän ja sitä käytetään vilustumisen ja virussairauksien hoidossa.

Naisille

Spasmodisen vaikutuksensa ansiosta tee on hyvä ottaa kuukautiskipujen aikana.Tee poistaa ylimääräisen nesteen kehosta.

Tinktuura resepti turvotukseen

Yksi ruokalusikallinen siemeniä kaadetaan 200 ml: lla kuumaa kiehuvaa vettä (90-95 ° C). Kun se on peitetty, vaaditaan 10-15 minuuttia. Seuraavaksi infuusio suodatetaan ja lisätään täyteen lasiin. Ota 0,5 kupillista infuusiota ennen ateriaa kaksi tai kolme kertaa päivässä.

Ylipainoinen tinktuura resepti

Ainesosan annos:

• fenkolin siemenet: 10 g,
• kukat kamomilla: 5 g,
• lehmakukat: 5 g,
• kuivatut nokkonen lehdet: 4 g.

Seos kaadetaan 450 ml: aan kiehuvaa vettä, infusoidaan 20-30 minuuttia, suodatetaan. Juo ennen aamiaista, lounasta ja illallista, 100-150 ml.

Tee vähentää ruokahalua, nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Oliiviöljyllä maustettu tuoreiden lehtien, fenkolivarren, kaali- ja selleriyksikön vitamiinisalaatti poistaa nälän pitkään. Ruokalista sisältyy ruokavalioon.

Imettäville äideille fenkolitee auttaa maidon "poimimisessa". Maidon saamiseksi on suositeltavaa juoda yksi kuppi (200 ml) teetä 10 minuuttia ennen ateriaa. Valmistellaksesi tätä teetä sinun tulisi käyttää kasvin lehtiä ja varret. Ne sisältävät huomattavasti vähemmän eteeristä öljyä kuin siemenet.

Lehdet ja varret on pestävä perusteellisesti, kuivattu ja hienonnettu. Kaada 2 rkl hienonnettuja yrttejä 0,5 litran teekannulle. Kaada sitten kuumaa keitettyä vettä (90-95 ° C). Sitten he vaativat 20 minuuttia.

Vain pieni määrä sokeria voidaan lisätä teeseen imettäville äideille. Hunaja voi aiheuttaa lapselle allergisen reaktion, ja säilöntäaineet ja hillot häiritsevät juoman tasapainoa.

Miehille

Fenkoliteetä kutsutaan luonnolliseksi afrodisiaakiksi.

Resepti "Kreikan tinktuura":

• kuiva valkoviini: 0,75 l;
• 1 tl fenkolin siemeniä;
• 1 tl kuivat herukka lehdet;
• 0,5 tl Mäkikuisma kukkia.

Sekoita kaikki ainesosat, jätä 21 päiväksi. Siivilöi sitten, juo 100 ml joka päivä aterioiden jälkeen.

Fenkolitee normalisoi suoliston ja maksan toiminnan "kovan" aterian jälkeen.

Juomalla on anti-inflammatorisia ja kasvainten vastaisia ​​vaikutuksia. Tuoreiden ja kuivien yrttien syöminen aterioissa vähentää eturauhassyövän riskiä.

Eturauhassairauden tapauksessa fenkolin ottaminen ruokaan vähentää turvotusta, poistaa kipua. Diureettivaikutus eliminoi ei-toivotut ruuhkat ja estää komplikaatioiden kehittymisen.

Kosmetologiassa

Fenkolin hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta koostumuksesta ja niitä käytetään laajalti kosmetologiassa. Fenkoliöljyä lisätään tasoittaviin, ikääntymistä estäviin voiteisiin ja naamioihin. Sen runsas C-vitamiinipitoisuus ja muut flavonoidit tekevät siitä erinomaisen antioksidantin.

Helpoin kotitekoinen anti-aging-kerma-resepti:

1. Ota yksi annos yövoidetta kämmenellesi.
2. Laita 1 tippa fenkoliöljyä siihen.
3. Sekoita.
4. Levitä kasvoille ja kaulalle.

Öljyn käyttöä ihonhoitotuotteissa suositellaan illalla, kun keho on levossa. Säännöllinen käyttö auttaa:

• stimuloida kollageenin tuotantoa;
• kosteuttaa ja sävyttää ihoa;
• poistaa pienet ryppyjä;
• vähentää tulehdusta.

Öljyä on mahdollista käyttää tiivistetyssä puhtaassa muodossa vain pisteittäin. Yksi tippa tulehduskohtaa kohden.

Fenkolin käyttöä kotona on useita reseptejä.

Anti-aging mask resepti

Sekoita lasi- tai posliiniastiassa yksi teelusikallinen hunajaa raakan keltuaisen kanssa. Lisää seokseen 0,5 tl kurkumaa, sekoita. Lisää sitten seokseen 4 tippaa fenkoliöljyä, sekoita huolellisesti. Naamio levitetään kasvoille ja kaulalle ja jätetään 20 minuutiksi. Pese sitten lämpimällä vedellä, levitä kosteusvoide.

Fenkoliöljyllä varustetuilla kylpyillä on kosteuttava ja nuorentava vaikutus. Lisää 15-20 tippaa 50 litraan vettä. On suositeltavaa käydä kylvyssä vähintään 15 minuutin ajan. Vedenkäsittely rentouttaa ja rauhoittaa. Öljyn käyttö vartalonhoitoon parantaa ulkonäköä, antaa kiinteyttä ja joustavuutta.

Paikalliset kylpyammeet öljyllä manikyyriin ja pedikyyriin pehmentävät karheaa ihoa, edistävät sen kivutonta ja nopeaa poistoa.

Fenkolin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään ruoanlaitossa

Fenkoli keittiössä on "kuninkaallinen" vihannes ja "kuninkaallinen" mauste. Varret, lehdet, sipulit käytetään itsenäisinä ainesosina. Niistä valmistetaan vihannesten lisukkeita ja salaatteja. Siemeniä käytetään mausteina.

Mauste sopii hyvin:

• anis;
• kuminan siemenet;
• korianteri;
• basilika;
• pippuri.

Ei ole suositeltavaa sekoittaa tilliin. Siemenet lisäävät mausteisen maun kuumaan ateriaan.

Lisätty valmistuksen yhteydessä:

• lihavalmisteet ja makkarat;
• leivonnaiset (sekä makeat että happamattomat);
• alkoholittomat ja alkoholijuomat;
• mausteiset kastikkeet.

Kun purkitetaan vihannesmarinadeja, purkkiin lisätään siemeniä maun mukaan. Fenkoli-sipulit soveltuvat talvivalmisteluihin, jotka yhdistetään onnistuneesti kurkkujen ja tomaattien kanssa. Lisäksi antiseptisten ominaisuuksiensa ansiosta se on erinomainen säilöntäaine.

Fenkolin pää on ulkonäöltään samanlainen kuin sipuli ja joukko selleriä samanaikaisesti. Se maistuu makealta ja aromaattiselta.

Kaali- ja varrenpäitä käytetään koristeluun kalaa ja lihaa, lämpimiä salaatteja.

Resepti lämpimälle Valerie-salaatille

Valmista vihannekset: 1 munakoiso, 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, 1 porkkana, 3-4 päätä fenkolia varren kanssa.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Raasta porkkanat karkealle raastimelle.
3. Leikkaa fenkolin varret paloiksi 2-3 cm.
4. Leikkaa kaalinpä viipaleiksi.

Vihannekset paistetaan erikseen pienessä määrässä puhdistettua kasviöljyä. Paistamisen jälkeen kullanruskeiksi ne asetetaan erillisiin astioihin.

Tankkaus valmistetaan erikseen ja etukäteen: 1 rkl. l. hunaja laimennetaan soijakastikkeella siirapiksi.

Aseta 2 rkl tasaiselle tarjoilulevylle. kesäkurpitsa, 2 rkl. l. munakoiso, 2 rkl. l. varret, useita neilikan sipulia. Yläosassa paistettuja porkkanoita. Kaada se makealle kastikkeelle. Ripottele sitten seesaminsiemenillä. Pöytä on katettava hyvin nopeasti, jotta salaatti ei jäähtyisi.

Haudutetut tai paistetut fenkolipäät syödään välittömästi. Ajan myötä se menettää mehunsa ja maunsa.

Fenkolilehdet lisätään tuoreisiin kasvisalaatteihin. Fenkolilla valmistetut astiat sopivat hyvin valkoisen rypäleen viinin kanssa.

Fenkolin ja tillin ero

Ulkopuolisesta samankaltaisuudesta huolimatta ero tillin ja sen vastineen välillä on suuri. Molemmilla kasveilla on höyhenleikatut lehdet, tuoksuva tuoksu ja kuuluisat mausteiset sateenvarjot. Tilli ei kuitenkaan sisällä tällaista erilaista hyödyllistä ainetta. Se on vähemmän hassu ja kasvaa kaikkialla.

Fenkolin ulkonäkö erottuu sipulista, josta varret kasvavat. Kasvien tässä osassa on helppo erottaa molemmat viljelmät toisistaan.

Tilli, vaikka mausteinen, on hyvin erilainen kuin fenkoli. Koostumuksen eroista johtuen sillä ei ole niin laajaa käyttöä. Tillin lääketieteellinen ja kulinaarinen potentiaali on paljon vaatimaton ja vähemmän selvä. Tillin siemenet sisältävät kuitenkin monia ravintoaineita, hieman samanlaisia ​​kuin fenkoli.

Viimeisenä keinona se voi korvata "ihmeellisen" yrtin:

• kun teet teetä koliikkien lievittämiseksi ja kaasun muodostumisen vähentämiseksi (sekä aikuisille että lapsille);
• ruoanlaitossa: lisäämällä vitamiinivihreitä ja mausteisia siemeniä.

Tillin etuna on se, että sen lehdet ja varret ovat maukkaampia kuin fenkoli.

Kahden yrtin kulinaariset erot ovat selvästi nähtävissä tillin käytössä suolaisissa ja mausteisissa annoksissa: raejuustossa, juustossa, piipun suolakurkkua.

Fenkolia käytetään makeissa hedelmäjuomissa, makeisissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa. Muutama kasvin siemen lisää herkullisen maun teeseesi tai kahviin.

Se lisää myös pikanttia lihaan, kalaan, suolaisiin ja mausteisiin ruokiin. Monet pitävät fenkolin läsnäoloa tällaisissa astioissa tarpeettomina. Valinnan tehtäessä jokainen luottaa omiin makutottumuksiinsa.Tällä kaikkien ruokien "universaalilla" maustuksella on miljoonia faneja ympäri maailmaa.

Haitta ja vasta-aiheet

Fenkolilla, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomia, on useita vasta-aiheita:

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
2. Allergiset reaktiot.
3. Raskaus.
4. Kilpirauhasen häiriö.
5. Hermosto.
6. Epilepsia.
7. Hormoniriippuvat sairaudet.

Reaktio yrttiin voi kestää muutaman päivän. Fenkoliöljy on myrkyllistä. Sitä on käytettävä tarkasti annostusta noudattaen. Fenkolia sisältävien tuotteiden suun kautta käytettäessä voi esiintyä keskittymisongelmia, pahoinvointia, päänsärkyä ja unettomuutta.

Tiivistetyn öljyn säännöllinen ulkoinen käyttö puhtaassa muodossaan voi aiheuttaa allergisia reaktioita, ärsytystä, "öljyn palovammoja".

Hyödyllistä kasvia on käytettävä varoen. Ennen fenkolia sisältävien valmisteiden, dekottien ja infuusioiden käyttöä on suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriin.

Valmisteiden pakkauksissa ilmoitettujen käyttöohjeiden noudattamatta jättäminen voi olla terveydelle haitallista.

Fenkoli on kasvi, joka voi lievittää monia vaivoja, palauttaa ruoansulatuskanavan ja miellyttää gourmetia. Fenkoliteellä, toisin kuin muilla, ei ole ikärajaa. Juoman jalo aromi kohottaa ja rohkaisee.

Fenkolin hyödylliset ominaisuudet - video