Linssien hyödyt ja haitat terveydellemme
Jopa muinaisina aikoina linssejä arvostettiin suuresti kulinaarisella alalla niiden vähäkalorisen sisällön ja korkean ravintoarvon vuoksi. Linssien hyödyt ja haitat esi-isillemme eivät olleet yhtä merkittäviä kuin niiden kyky tyydyttää nälkä pitkään. Suuri määrä proteiineja mahdollisti lihan korvaamisen näillä palkokasveilla. Ja monimutkaisten hiilihydraattien läsnäolo hidasti pavujen ruoansulatusta ja pidentää kylläisyyden tunnetta pitkään.
Linssit ovat jälleen suosittuja etenkin kasvissyöjissä. Hän ei vain kykene antamaan kylläisyyttä. Pienillä pyöristetyillä hedelmillä on myös hyödyllinen vaikutus kehoon, mikä auttaa sitä eroon erilaisista epämiellyttävistä aistimuksista ja jopa sairauksista. Mikä on linsseissä niin erikoista, mitä ominaisuuksia sillä on ja voiko se olla haitallista?
Linssit - hyödyt ja haitat
Kuten kaikki palkokasvit, linsseillä on runsas koostumus. Pyöreät pavut sisältävät monia hivenaineita ja vitamiineja. Linssiruokien sisällyttäminen ruokavalioon rikastuttaa sitä ja korvaa vitamiinipuutoksen.
Linsseillä on lisäksi useita lääkinnällisiä ominaisuuksia, nimittäin:
- rauhoittava vaikutus hermostoon;
- puhdistaa verisuonia parantamalla niiden tilaa ja estämällä sydänkohtausten ja aivohalvausten riskin;
- kyllästää sydämen lihaksen kaliumilla ja kehon raudalla, mikä lisää hemoglobiinia;
- vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää vilustumisen esiintymistä;
- edistää hyvää ruoansulatusta sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi;
- auttaa eroon ummetuksesta;
- normalisoi veren glukoosipitoisuuden;
- lievittää kipua munuaisongelmien yhteydessä.
Yksi linssien tärkeimmistä ominaisuuksista on, että se voi estää syöpäsolujen kasvua. Palkokasveja ei kuitenkaan pidä käyttää liikaa vatsaongelmien välttämiseksi.
Linssien hyödyt ja haitat vaihtelevat jonkin verran lajikkeesta riippuen. On olemassa useita tyyppejä, ja jokaisella niistä on omat lääkinnälliset ominaisuutensa. Joten punaiset linssit ovat rikkaimmin rautaa ja ne on tarkoitettu anemiaan, vihreät linssit ovat hyviä vatsalle, ruskeat linssit ovat hengityselimille. Pidetään kalleimpana mustat linssitvahvistaa sydäntä ja estää ikääntymistä.
Kenen ei pitäisi syödä linssejä
Ravintoarvosta ja terapeuttisesta vaikutuksesta huolimatta linssien kanssa ei tarvitse olla mukana. Ensinnäkin palkokasvien liiallinen ja usein kulutus aiheuttaa epämukavuutta suolistossa. Turvotuksen ja ilmavaivojen välttämiseksi linssejä syödään parhaiten kohtuullisesti ja lisäämällä yrttejä.
Riittää, että linssit tuodaan viikkovalikkoon enintään 3 kertaa.
Lisäksi linssien käytöstä tulisi luopua tällaisten sairauksien esiintyessä:
- haimatulehdus (erityisesti akuutissa vaiheessa);
- ärtyvän suolen oireyhtymä;
- peräpukamat;
- reumatismi;
- virtsakivitauti.