Mitkä ovat Batun-sipulien hyödyt ja haitat terveydellemme

Sipuli Batun on monivuotinen kasvi, joka tuli meille Aasiasta. Batun-sipulin edut ja haitat ovat olleet tiedossa jo kauan. Mutta tätä laitosta käytetään koriste-elementtinä tai päivittäisen ruokavalion välttämättömänä edustajana. Vitamiinien ja ravintoaineiden ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi tätä kasvia käytetään profylaksina erilaisille sairauksille tai lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Batun-jousi - ominaisuudet

Sipuli Batun on kuuluisa paitsi houkuttelevasta ulkonäöltään ja rikkaista väreistään. Luonteenomaisen maunsa vuoksi kasvia on käytetty aromaattisena lisäaineena erilaisiin ruokiin ja siitä on tullut pakollinen ainesosa tuoreissa salaateissa. Erityinen katkeruus ja erityinen maku antavat ruokille:

• nikotiinihappo;
• laktoflaviini ja beetakaroteeni;
• kaliumsuola ja magnesiummetallisuolat;
• tiamiini ja rauta;
• fosfori ja sinkki;
• tuoksuvat öljyt, B-, A- ja C-ryhmän vitamiinit

Tällainen monielementtinen kemiallinen koostumus, joka koostuu mikro- ja makroelementeistä, vitamiineista, aminohapoista ja rasvahapoista, on todellinen tärkeiden yhdisteiden varasto. Hän osallistuu aktiivisesti kehon aineenvaihduntaan.

Ravinteiden läsnäolo sallii:

• parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä;
• normalisoi verenpaine ja alentaa kolesterolitasoja;
• sävyttää ihon ja limakalvojen tilaa;
• suorittaa erilaisten sairauksien ehkäisy;
• päästä eroon vitamiinipuutoksen negatiivisista ilmenemismuodoista;
• vahvistaa ihmisen koskemattomuutta.

Sipulien sokeripitoisuus on verrattavissa vesimeloniin ja ylittää päärynän ja omenan. Se on hyvä ravintolisä ylimääräisten kilojen käsittelemiseksi, joten päivittäinen syöminen lisää minkä tahansa ruokavalion tehokkuutta.

Kokit ja kotiäidit käyttävät huippujen ja vihreiden erinomaisia ​​makuominaisuuksia lihan, siipikarjan, meren antimien, itsenäisten välipalojen, salaattien, mausteiden ja kastikkeet... Keittiössä työskentelyyn Batun-sipulia käytetään raakana ja tuoreena vuodenajasta riippumatta. Bakterisidiset, homeostaattiset, diureetit ja anthelminttiset ominaisuudet ovat löytäneet sovelluksensa lääketieteen alalla.

Batun-sipulin edut ja haitat

Terveyshyötyjen vuoksi tätä monipuolista kasvia alettiin käyttää monta vuotta sitten. Sipulien syöminen tuo paitsi nautintoa sen mausta, myös täydentää välttämättömiä aineita. Sipuli Batun on korvaamaton lääke kansanlääketieteessä. Se auttaa lievittämään väsymystä, energisoimaan ja parantamaan hiusten kuntoa. Sen erinomaiset septiset ominaisuudet voivat parantaa immuniteettia ja solujen vastustuskykyä infektioille.

Syömällä sipulia päivittäin voit:

• korkean tiamiinipitoisuuden vuoksi parantaa sydämen ja lihasten elinten työtä;
• neutraloi haitallisten aineiden aktiivisuus ja suojaa maksaa niiden kielteisiltä vaikutuksilta, koska sillä on korkeat antioksidanttiset ominaisuudet;
• korkealla B4-vitamiinipitoisuudella tuottaa insuliinin tuotantoa, päästä eroon ateroskleroosista;
• tehostaa suoliston peristaltiikkaa ja parantaa mahalaukun eritteiden tuotantoa;
• tukea uusien solujen kehittymistä, päästä eroon ihon puutteista, lievittää stressiä, parantaa mielialaa.

Positiivisen vaikutuksen ja monenlaisten hyödyllisten aineiden läsnäolon avulla voit parantaa immuunijärjestelmää ja täydentää kehon varantoja toiminnalle välttämättömillä yhdisteillä.

Sipulit eivät kykene aiheuttamaan haittaa ihmisten terveydelle, mutta niiden liiallinen imeytyminen voi lisätä lisääntynyttä ärsytettävyyttä.

On kuitenkin oltava varovainen, kun otetaan kasvihuoneessa kasvatettuja sipulia, koska torjunta-aineiden ja nitraattien pitoisuuden hallinta on melko ongelmallista. Kun Batun-sipulia siedetään yksilöllisesti, kehon työssä voi myös esiintyä vaikeuksia. Jos sinulla on mahahaava, gastriitti, haimatulehdus tai ohutsuolen alkuosa, sinun tulisi myös rajoittaa sipulien käyttöä.

Marinoitu sipuli haittaa ja hyötyä

Batun-sipuli on suosituin vihannes kaikkien pöydällä. Sen ainutlaatuinen monielementtinen koostumus antaa ihmiselle arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja. Sipulien syöminen mahdollistaa kehon varantojen täydentämisen hyödyllisillä aineilla.

Tällä hetkellä on monia ruokia, joiden valmistuksessa on mahdotonta tehdä ilman Batun-sipulien käyttöä. Ulkopuolelta se näyttää tavalliselta sipulilta, mutta sen merkittävän ravintoarvon ansiosta se voi tarjota uskomattoman maun liharuokille, kalaherkkuille, suolakurkkuille ja muille salaatteja.

Toisin kuin sipulit, Batunin sipulin onttojen ja joustavien ulkoisten elinten poikkileikkaus on "O" -muotoinen, kun taas leikkauksessa oleva sipuli on muodoltaan samanlainen kuin "D" -osio.

Keittämisen vaihtelujen joukosta on tarpeen korostaa Batun-suolakurkkua. Tätä ruokalajia pidetään yhtenä vaihtoehdoista yrttien varastoimiseksi. Toisin kuin kylmäkammio, jossa sipuli voi kestää tuoreena 4-5 päivää, sen peitattu vastine erottuu merkittävästä säilyvyydestään.

Tällaisen namin valmistamiseksi tarvitset ainesosia seuraavissa suhteissa:

• 1 litra vettä;
• 800 ml 6-prosenttista etikkaa;
• 1 kg sipulia;
• 4 rkl. rkl suolaa liukumäellä;
• 20 g vihreitä;
• 1 tl sokeria, maustepippuria ja tillin siemeniä.

Sipulien kypsentämiseksi marinadissa pese raaka-aineet, ajele ylimääräinen kosteus, leikkaa 3-4 cm ja kaada valmistettu suolaliuos. Anna sen hautua kylmässä paikassa muutaman päivän. Sen jälkeen tyhjennä neste, laita sipuli ompeluun valmistettuihin purkkeihin ja keitä suolaliuos. Täytä purkit suolaliuoksella, steriloi kansi päällä ja kääri. Talven herkku on valmis!

Tällä alkupalalla on kirpeä maku ja säilytetty tuore tuoksu. Etikalla, joka vähentää sipulien liiallista voimakkuutta, on kuitenkin kielteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Etikkahappo aktivoi gastriitin, haavaumien ja lisää verenpainetta. Siksi kipeän vatsa- tai sydänongelman vuoksi kannattaa luopua tällaisten tuotteiden tarpeettomasta käytöstä tai heikentää etikkahapon vaikutuksia huuhtelemalla sipuli juoksevan veden alla ja lisäämällä kasviöljyä.

Video vihreiden sipulien lääkinnällisistä ominaisuuksista