Raakan tattarin edut ja käyttö

Kerro meille mikä on raakaa tattaria? Ystäväni kamppailee ylipainon kanssa ja etsii koko ajan laihtumisruokavalioita. Äskettäin hän "tarttui" kefirillä olevaan raakaan tattariin ja hänellä on vain tällainen ruokalaji aamiaiseksi. Hän sanoo, että hän on heittänyt jo pari kiloa. Mikä on salaisuus?

Tattarapuuroa pidetään yhtenä terveellisimmistä. Se sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, samalla kun se on vähemmän ravitsevaa. Lisäksi, verrattuna muihin viljoihin, tattari on helpompaa vatsassa eikä aiheuta raskauden tunnetta. Tämä ei koske vain keitettyjä viljoja - ravitsemusterapeutit ovat jo pitkään vahvistaneet raakan tattarin edut. Kuten vihannesten tai hedelmien tapauksessa, tattari menettää osan ravinteistaan ​​lämpökäsittelyn seurauksena. Mutta raaka, se pystyy antamaan keholle paljon enemmän.

Raakan tattarin koostumus ja edut

Tattarin ainutlaatuisuus on, että siinä on vähemmän hiilihydraatteja, jotka imeytyvät hitaasti. Se antaa täyteyden tunteen pitkään, pitäen vatsan valossa. Mutta proteiinit, joissa tattari on myös rikas, imeytyvät nopeasti ja täydellisesti.

Vilja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka säilyvät täysin raakana ytimessä. Se on johtava rautapitoisuus, joten on suositeltavaa nostaa hemoglobiinia. Tattarissa on myös kalsiumia, jodia, kaliumia, kobolttia ja jopa kuparia.

100 g tattaria sisältää melkein 330 kcal.

Säännöllisellä tattarin kulutuksella on positiivinen vaikutus ihmiskehoon, nimittäin:

• hidastaa ikääntymistä;
• puhdistaa toksiinista, toksiinista;
• alentaa kolesteroli- ja verensokeritasoja;
• parantaa koskemattomuutta;
• toimii profylaktisena aineena verihyytymien muodostumiseen;
• on suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään;
• parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa.

Kulutukseen raakana on hyödyllisin vihreä tattari - ei paistettuja, vaaleanruskeanvärisiä, vihertävän sävyisiä rouheita.

Kuinka syödä raakaa tattaria

Kuivien murojen syöminen on vaikeaa, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Raaka tattari tarkoittaa, että se ei kiehu, mutta vaatii silti alustavaa valmistelua. Tätä varten ytimet on liotettava niin, että ne turpoavat. Tämä voidaan tehdä käyttämällä:

• keitetty vesi;
• kefiiri.

Grit kaadetaan yön yli niin, että se infusoidaan, ja aamulla ne kulutetaan kerralla tai jätetään puolet astiasta illaksi. Tattari, johon on lisätty kefiriä (2 rkl. L. Viljaa / 1 rkl. Kefiiri), on osoittautunut hyväksi laihtumisruokavalioissa. Lisäksi on todistettu, että se alentaa sokeria diabeetikoilla.

Hyödyistä huolimatta ei ole suositeltavaa syödä raakaa tattaria gastriitin, haavaumien ja muiden suolistosairauksien läsnäollessa. Kovat ytimet voivat aiheuttaa pahenemisen.

Mikä on käyttö ja miten syödä raakaa tattaria kefirillä - video