Mustan retiisin istutus ja hoito maassa
Musta retiisi ei ole lajike. Se on lajike, jossa on varhaisen, keskikokoisen ja myöhäisen kylvön lajikkeita. Lajeja erottavat piirteet ovat tumma kuori ja massan suurin terävyys. Mustan retiisin viljely Venäjällä tapahtuu XII vuosisadalla. Sitä käytettiin erittäin hyödyllisenä ja lääkekasvina. Kulttuuri tuli idästä ja rakastui ihmisiin sen hyödyllisten ominaisuuksien ja tuottavuuden vuoksi.
Kasvava musta retiisi
- varhaiset pienhedelmäiset lajikkeet, kylvetty maaliskuussa;
- varhaisen kypsymisen lajikkeet, kylvetty huhtikuun lopulla, toukokuun alussa;
- keskikauden lajikkeet kylvetty kesän zenithiin;
- myöhäiset lajikkeet, kylvetty heinäkuun puolivälissä.
Mustaretkin suositellut istutuspäivät, istutus- ja hoitotekniikat ovat aina siemenpakkauksissa, niitä on noudatettava. Lajikkeen ominaisuudet mahdollistavat juurikasvien ampumisen tai halkeilun asianmukaisella viljelyn hallinnalla. Tämä on erityisen tärkeää talvisäilytykseen tarkoitetulle tuotteelle. Kaikilla mustan retiisin lajikkeilla on kahden vuoden kasvukausi, mikä tarkoittaa, että saat siemeniä vasta toisena vuonna.
Yleensä musta retiisi istutetaan sängylle, joka on vapautunut varhaisen salaatin tai sipulin jälkeen, kun suositeltu aika tulee. Ennen sitä maaperä kaivetaan hyvin ja täytetään lannoitteella. Kokeneet vihannesten viljelijät uskovat, että retiisi on mehukkaampaa, jos sitä kasvatetaan mineraalilannoitteet lisäämättä kompostia. Samanaikaisesti maan tulisi olla löysä ja hedelmällinen.
Puutarhan sänky kaivetaan lisäämällä lasi tuhkaa, kolme ruokalusikallista superfosfaattia ja yksi kaliumkloridi ja urea... Maa kaivetaan 35 cm: n syvyyteen, tasoitetaan ja tehdään uria tai reikiä kasvien välisen etäisyyden ollessa 15 cm ja rivien 30 välillä. Siemenet kylvetään noin kolmen cm syvyyteen, useita kertoja pesään, joten että myöhemmin jäisi vahvin taimi. Kasvukauden aikana kasveja ohennetaan vielä kaksi kertaa kasvien sakeutumisen poistamiseksi.
Istutuspaikan maan tulee aina olla märkä ja karvaisen tuhkaa, koska juuri tässä vaiheessa ristiinnaulitsevat kirput raivoavat. Taimet ilmestyvät muutamassa päivässä, ja on tärkeä tehtävä suojella heitä tuholaisilta. Lisähoito sisältää seuraavat toimet:
- kasvien tasainen pitoisuus maan kosteassa kerroksessa;
- heikkojen kasvien poistaminen;
- löysää maaperää välttäen kuoren muodostumista;
- suojaa levyt tuholaisten tartunnalta;
- sato ennen pakkasen alkamista.
Maaperän pitäminen kosteana poistaa kysymyksen siitä, miksi retiisi muuttuu väriksi. Lisäksi kova savimaaperä voi vaikuttaa juurikasvien laatuun. Tällaisissa olosuhteissa retiisi kasvaa kömpelö ja halkeilee. Siksi istutuspaikan ja maaperän laadun valinta on avain hyvään satoon. Tuoreita orgaanisia lannoitteita on mahdotonta käyttää maan täytteenä ja pintakäsittelynä.
Kokeneita puutarhureita kehotetaan kääntämään juurikasvia hieman kasvatusprosessin aikana sivujuurien poistamiseksi. Kasvi, joka ruokkii vain juuren läpi, kasvaa pieneksi ja mehukkaaksi.
Retiisillä on paljon tuholaisia. Kuinka kasvattaa kaupallista mustaa retiisiä? Toukkia ei saa sallia porkkana lentää tai ristikkäiset kirppu-kovakuoriaiset pilasivat juurikasvin. Putrefaktiivisten sienien bakteerit ja itiöt tunkeutuvat massaan vaurioituneen ihon läpi, eikä tällaisia hedelmiä varastoida. Lisäksi retiisi voi vaurioitua kaali-lehtikuoriainen, kirvat, etanat ja rypsi-kovakuoriainen.
Biologisia aineita ja entsyymejä voidaan käyttää tuholaisten torjuntaan. Esimerkiksi liposidi tai fitoverm. Ne hajoavat nopeasti eivätkä vaikuta juurikasvien laatuun. Sakeutuneet istutukset ovat eniten vaurioituneet. Siksi kesän asukkaat käyttävät usein sängyn reunoja mustan retiisin kylvämiseen ja kasvattamiseen järjestämällä harvinaisia reikiä peruna-, sipuli-, kurkkuistutusten ympärille yleisten tuholaisten sulkemiseksi pois.
Milloin korjata mustaa retiisiä?
Varastointia varten kasvatetaan myöhäisten ja keskisuurten lajikkeiden mustaa retiisiä. Näitä lajikkeita ovat Skvirskaya musta, talvi pyöreä musta; Gaivoronskaja. Lajikkeita voidaan säilyttää enintään 200 päivää. Tätä varten terveelliset juuret on poistettava ennen ensimmäistä pakkasta, koska jäädytettyjä juuria ei varastoida.
Myöhään kypsyvä Gaivoronskaya-retiisi saa markkinoitavan juurikasvin 110-120 päivää kylvön jälkeen. Keskikypsä musta Black Retiisi on valmis sadonkorjuuseen 80 päivässä. Milloin retikka korjataan, riippuu valitusta lajikkeesta.
Varastointia varten juurikasvien latvat poistetaan, ne kuivataan hieman pimeässä viileässä huoneessa ja varastoidaan kellariin. Retiisi sisältää mineraalisuoloja, hivenaineita ja eteerisiä öljyjä. Erittäin hyödyllinen tuote on myös lääke perinteisessä lääketieteessä.
Muinaisessa Kreikassa mustaa retiisiä pidettiin vihannesten kuningattarena, luotiin kultainen kopio ja esiteltiin lahjaksi Apollolle. Ja Egyptissä tätä vihannesta pidettiin orjien ruokana.
Vuosituhannet ovat kuitenkin kuluneet, ja retiisi on edelleen välttämätön vihannes kaikilla mantereilla. On tärkeää tietää, että tämä tuote on vasta-aiheinen niille, joilla on ongelmia sisäelinten sairauksien kanssa akuutissa vaiheessa.
Astiat, joissa on mukana retiisiä, vievät kehoon kaliumia, joka stimuloi elämän prosesseja. Se on mineraalisuolojen, vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Retiisissä suurina pitoisuuksina oleva sinappiöljy ja esterit ärsyttävät kuitenkin munuaisia, maksaa ja maha-suolikanavaa. Terveelle ihmiselle tämä toiminta vain stimuloi elimiä toimimaan. Retiisirouhe voi toimia hiusnaamiona ja puristaa kipeisiin niveliin. Siksi retiisi tulisi sisällyttää terveelliseen ruokavalioon.