Ruokahaluttavat vähärasvaiset perunaruoat ensimmäistä, toista ja jälkiruokaa varten
Kristityt valmistavat lainattuja perunaruokia useammin. Nämä ovat enimmäkseen perunamuusia, nyyttejä, vinaigretteä, koristelua, zrazy. Tästä vihanneksesta on kuitenkin mahdollista tehdä yksinkertaisempia, suussa sulavia ruokia, jotka tyydyttävät nälän paaston aikana. Tässä tapauksessa ei tarvita eksoottisia tuotteita eikä lukuisia ainesosia.
Lean-perunamuusia
Jopa paaston aikana on välttämätöntä syödä keittoja, joten emännät valmistavat aina ensimmäisen.
Sose sipulikeitto
Toimintojen algoritmi:
- Pese vihannekset, kuori.
- Leikkaa mukulat kuutioiksi ja purjo renkaiksi.
- Täytä vedellä.
- Keitä keskilämmöllä, kunnes se on hellä.
- Pese, kuivaa, pilko persilja, tilli, laita erilliseen astiaan.
- Jauhaa liemi tehosekoittimella tasaiseksi.
- Suolaa, lisää öljyä, mausteita.
- Vatkaa uudelleen ja kiehauta.
- Tarjoile vähärasvainen perunaruokaa yrttien kanssa.
Älä upota muovisekoitinta kiehuvaan keittoon. Anna sen jäähtyä. Jauhaa liemi välittömästi metallilaitteella.
Porkkana- ja perunakeitto
Ota resepti varten 2 perunaa, 5 porkkanaa, yksi sipuli, rkl öljyä, mausteita (inkivääri, muskottipähkinä, paprika), puoli sitruunaa, suolaa, litra vettä. Koristeluun tarvitset persiljaa, ruis krutonkeja.
Lievän astian valmistaminen perunoilla:
- leikkaa kuoritut vihannekset kuutioiksi;
- paista sipuli mausteilla;
- lisää loput tuotteet, vesi;
- hauduta kunnes hellä;
- purista sitruunamehua;
- lyödä sekoittimella;
- tarjoile, koristele yrtteillä ja krutonkeilla.
Paistetut vähärasvaiset perunaruoat
Ilman toista ruokalajia perheillallinen ei ole täydellinen.
Perunat "Juustokuori"
Ota resepti varten kilogramma perunaa, punta tomaattia, 200 g kasvisjuustoa ilman eläinentsyymejä, 5 valkosipulinkynttä, pieni nippu tilliä, mausteita, suolaa, auringonkukkaöljyä (2,5 rkl).
Vaiheittainen algoritmi:
- valmistaa vihanneksia ja yrttejä: pese, kuori, poista varret, oksat;
- leikkaa mukulat ja tomaatti renkaiksi;
- pilko tilli, purista valkosipuli, lisää öljyä;
- raastettu juusto, jolla on pitkät höyhenet;
- rasvaa leivinlevy öljyllä;
- aseta kerroksittain: mukulat-suola-mausteet-tomaatti-mausteet-tillisekoitus-juusto;
- peitä lomake kalvolla;
- laita uuniin 40 minuutiksi 180 asteessa;
- poista folio, paista vielä 15 minuuttia;
- tarjoile pöydälle.
Lean perunat "Sien harmonikka"
Ota tuotteita missä tahansa suhteessa: nuoret mukulat, yrtit, sienet, mausteet, öljy, suola.
Ruoanlaittotekniikka:
- pese mukulat kuorimatta ihoa;
- pese sienet, leikkaa viipaleiksi;
- lisää hienonnettu persilja, mausteet, suola;
- leikkaa mukula;
- täytä jokainen levy täytteellä;
- peitä leivinpelti kalvolla;
- rasvaa pohja öljyllä;
- levittää mukulat;
- paista puoli tuntia keskilämpötilassa.
Valitse mukulat sileät, sileä pinta, ilman silmiä. Ruokalaji voidaan valmistaa "vanhoista" hedelmistä. Vain tässä tapauksessa kuori mukulat ja leikkaa ohuesti. Käytä suurta lusikkaa välttääksesi vahingossa leikkaamasta hedelmiä. Kun teet viillon, veitsi lepää keittiökoneen sivuilla.
Harmonikka voidaan tehdä siistiksi lisäämällä mausteita ja leivänmuruja; vaihtele sieniseosta kasvis (tomaatti, sipuli, munakoiso, kesäkurpitsa), juuston (juusto, tomaatti) tai valkosipulin (joukko yrttejä, valkosipulia) täytteen kanssa.
Herkullisia perunaruokia teetä varten
Teelle on tapana valmistaa herkullisia jälkiruokia.
Sose evästeet
Paaston aikana perunat voivat helposti korvata muffinit. Vaivaa tätä varten taikina 300 g: sta soseesta, 100 g: sta jauhoja, puolitoista rkl voita ja ripaus suolaa. Massan tulisi osoittautua muoviseksi.
Aseta seuraavaksi pyöreät lihapullat voidellulle leivinlevylle. Ne tehdään seuraavasti: pienet taikinapalat irtoavat, pallot rullaavat kämmenillä, hieman litistetyt. Ripottele evästeet päälle yrtteillä tai seesaminsiemenillä. Paista 15 minuuttia 200 asteessa.
Leivät "Kystybai"
Resepti koostuu nyytistä ja perunamuusista. Liuota suola, sokeri veteen, lisää vähitellen jauhoja. Taikinan tulee olla pehmeää, muovista kuin nyytit. Suolaa ja pippuria täytettä, lisää suosikki mausteet.
Rullaa ohuet pienet tortillat ja paista nopeasti molemmin puolin nonstick-pannulla.
Piilota lopputuote pyyhkeen alle. Levitä sitten perunamuusia kakun toiselle puolelle, peitä toinen osa. Poista ylimääräinen painamalla alas. Toista muiden kakkujen kanssa. Aseta lautaselle.
Perunarulla
Lean-perunat, joissa on sieniä rullana, voidaan valmistaa jauhojen kanssa tai ilman. Toisessa tapauksessa tarvitset taitoa taikinan kiertämiseen.
Ensimmäinen resepti on helpompaa:
- Vaivaa hiiva-perunataikina: liuota sokeri, suola, teelusikallinen hiiva lasilliseen lämmintä vettä.
- Ota vähitellen käyttöön perunamuusia (tarvitset 5 mukulaa).
- Peitä joustava taikina pyyhkeellä, jätä se lämpimäksi tunniksi.
- Samppanja (250 g), 4 sipulia, 1 porkkana, pese, kuori, pilko. Paista sitten, lisää mausteet, valkosipuli, suola.
- Rullaa sitten taikina ohueksi. Levitä paistettu seos. Rullaa varovasti rullaksi.
- Paista 20 minuuttia 200 asteessa.
Yksinkertaista perunan vähärasvaisia aterioita tiukkoina paastopäivinä. Voit tehdä tämän korvaamalla paistaminen vedellä paistamisella tai käyttämällä tarttumattomia ruokia: grilli-, silikoni- ja lasileipaleita.