Tämä on tärkeää ja kaikkien on tiedettävä - tarkistamalla hunajan luonnollisuus kotona

Kuinka hunajan luonnollisuus testataan kotona? Meillä oli äskettäin messut ja ostimme sinne purkki kalkkia ja tattarihunajaa. Jälkimmäinen on erittäin maukasta, mutta epäilen lehmasta. Hän on eräänlainen outo ja vetinen, ja väri on hyvin vaalea eikä melkein haju, mutta loppujen lopuksi sen pitäisi. Kuinka voit tarkistaa, onko se laimennettu sokerisiirapilla tai muulla?

Monet meistä ostavat hunajaa paitsi herkullisena hoitona myös lääkinnällisiin tarkoituksiin vilustumisessa ja vastaavissa tilanteissa. Mutta vain luonnollinen mehiläishoitotuote on todella hyödyllinen, maukas ja lääketieteellinen. Suoraan ostettaessa luonnollisuutta ei ole aina mahdollista määrittää, mutta hunajan tarkistus kotona varmistaa sen laadun tai päinvastoin. Tätä varten et tarvitse mitään erikoislaitteita tai erityisiä työkaluja. Voit myös tarkistaa ostetun hunajan käyttämällä tavallisia tuotteita, jotka ovat jokaisessa keittiössä, tai yksinkertaisia ​​taloustavaroita.

Merkkejä laadukkaasta hunajasta

Aloitetaan siitä, että luonnollisen hunajan tulisi olla:

1. Tuoksuva. Haju riippuu mehiläisten keräämästä siitepölystä, mutta se on aina siellä. Väärennetty tuote ei melkein haise.
2. Paksu, varsinkin talvella. Vain tuore hunaja on nestemäinen, muutamassa kuukaudessa se sakeutuu, sokeroituu.
3. Makea, hieman polttava maun jälkeen. Väärennetty hunaja maistuu usein liian makealta karamellin jälkimakuilla.
4. Homogeeninen herkkä koostumus, ilman jyviä.

Yleisimmät väärennökset ovat, kun hunaja laimennetaan vedellä tai makealla siirapilla. Ja sen paksuuden lisäämiseksi lisätään tärkkelystä ja muita sakeuttamisaineita. Ja vielä yksi mielenkiintoinen tosiasia. Hunajaa sisältävän litran purkin painon tulisi olla vähintään 1400 g. Jos sitä tulee vähemmän, tämä on selvästi heikkolaatuista laimennettua hunajaa.

Hunajan tarkistus kotona - tehokkaita tapoja

Vain mehiläishoitajat eivät voi epäillä hunajansa laatua. Meidän on joko otettava heidän sanansa tai suoritettava niin sanottu tarkistus tosiasioiden jälkeen tuomalla hunajapurkki kotiin.

Joten hunajan luonnollisuuden määrittäminen auttaa:

1. Leipä. Vedellä laimennetusta hunajasta tulee hapan, ja luonnollisessa hunaja yksinkertaisesti turpoaa imemällä sitä.
2. Paperipyyhe. Pisara hunajaa ei levitä sille, kun taas laimennettu väärennös hämärtää ja kostuttaa koko lautasliinan.
3. Lanka, mutta ei yksinkertainen, mutta kuuma. Väärennettyyn hunajaan kastettu se saa sen palamaan. Massa, joka joutuu kosketuksiin kuumien kanssa, muuttuu mustaksi ja ilmestyy tyypillinen palanut haju. Luonnollinen hunaja ei pala, vaan yksinkertaisesti sulaa ja muuttuu nestemäiseksi.
4. Jodi. Jos liuotat hunajaa veteen ja tiputat jodia, mitään ei tapahdu. Mutta väärennökset tärkkelyksellä muuttuvat sinisiksi.
5. Ammoniakki... Vastaava koe vedellä laimennetulla luonnonhunajalla ei anna tuloksia. Mutta jos liuos on pimentynyt, tämä on heikkolaatuinen tuote, jossa tärkkelys on sakeuttamisaine.

Kuinka tarkistaa hunajan laatu kotona