Palava eksoottinen mauste on neilikka. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita
Takaisin 3. vuosisadalla eKr. Kiinassa oli tapana mennä tapaamiseen keisarin kanssa palanen palan suussa. Siitä lähtien monet ovat olleet kiinnostuneita tästä salaperäisestä neilikkamaustosta, hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista, joita syntyy sen usein käytettäessä. Loppujen lopuksi kiinalaiset ymmärsivät jo silloin tämän kasvin ominaisuuden virkistää hengitystä ja poistaa pahanhajuisen hengityksen.
Keskiajalla eurooppalaiset parantajat huomasivat neilikan kyvyn vaikuttaa positiivisesti kehoon tarttuvien sairauksien aikana. He neuvoivat sitomaan pienet neilikkapuun kukat langalle, tekemään tällaisen kaulakorun ja käyttämään sitä jatkuvasti. Ja jos suora yhteys potilaisiin on, pureskele ihmeellistä kasvia jatkuvasti. Aika on osoittanut, että neilikan ja mausteiden vasta-aiheiden hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle ansaitsevat todella huomiomme. Mitä nykyaikaiset esimerkit ja tosiasiat sanovat tästä? Yritetään oppia tuntemaan tämä ainutlaatuinen ulkomaalainen kasvi paremmin.
Hyödyllisten aineiden aarre, joka on kaikkien käytettävissä
Luonnollisessa ympäristössä neilikkapuu on löydetty Filippiinien saarilta. Nykyään sitä kasvatetaan Malesiassa ja Amerikan mantereen itärannikolla. Eksoottinen puu saavuttaa yli 20 metrin korkeuden ja kuuluu Myrtle-perheeseen. Ulkonäöltään kasvi muistuttaa korkeaa pyramidia, joka on koristeltu pienillä harmahtavilla lehdillä. Niiden välissä on pienikokoisia ruskeita silmuja, jotka muistuttavat koristeellisia neilikoita. Jokainen niistä sisältää pohjattoman aarteen elämää antavista aineista, joita älykkäät ihmiset ovat käyttäneet useita vuosituhansia.
Harkittuaan neilikka-mausteen hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita jokainen voi päättää itse sen käytön asteen. Loppujen lopuksi eksoottisen puun avaamattomia kukkia on käytetty ruoanlaitossa pitkään. Niillä on hämmästyttävä aromi, joka voi muuttaa jopa melko yksinkertaisten ruokien makuominaisuudet:
- kala marinadilla ja mausteilla;
- kotitekoinen makkara ja suolaliha;
- liha-, kala-, sieni- ja perunakeitto;
- vihannesten säilykkeiden täyttö;
- makeissa jälkiruoissa (kompotit, leivonnaiset, vanukas).
On melko vaikea luetella kaikenlaisia kulinaarisia mestariteoksia, joissa erilaisia mausteita laitetaan yhdessä jauhettujen neilikan kanssa. Esimerkiksi yhdessä maustepippurijauhetun maustepippurin kanssa mauste lisää hienon maun lihatuotteisiin. Saadakseen erityisen mausteisen tonikkijuoman, kasvi lisätään kahviin, booliin, glögiöön, kaakaoon ja kompotti... Maustetta käytetään laajalti Venäjän elintarviketeollisuudessa. Erinomisten hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi neilikka laitetaan erilaisiin kastikkeisiin ja säilykkeisiin, joista maanmiehemme todella pitävät.
Saadaksesi erinomaisen ruokalajin, laita neilikka sinne kypsennyksen lopussa. Muuten pitkällä lämpökäsittelyllä se tuottaa katkeruutta.
On huomattava, että kuivilla neilikan silmuilla on voimakas aromi. He pystyvät tappamaan loput mausteista astiassa ja jopa muuttamaan sen makua. Haju sisältyy pieniin maustekorkkeihin, ja pistävä maku on varret. Erityisesti arvostavat gourmetit - neilikkamausteen lääkinnälliset ominaisuudet, jotka sillä on.Tämä on yksi syy siihen, miksi maustaminen on niin suosittua monissa maailman maissa.
Silmän laadun tarkistamiseksi se heitetään vesisäiliöön. Jos mauste on uponnut tai kelluu pystysuoraan korkki ylöspäin, se on tuore ja käyttövalmis. On parempi ostaa se luonnollisessa muodossaan. Tarvittaessa voit jauhaa, mutta juuri ennen kulinaarisen mestariteoksen valmistamista. Joten sen kyky vaikuttaa ihmisen sisäelimiin säilyy.
Neilikka ja terveys
Jotta ymmärtäisimme, kuinka neilikka on hyödyllinen keholle, on tärkeää ymmärtää, mitä arvokkaita aineita se sisältää. Haluan mainita muun muassa vain muutaman arvokkaan elementin:
- ryhmän B vitamiinit, A (retinoli), E (tokoferoli) ja K (filokinoni);
- kasvikuitu ravintokuituina (jos otat 100 grammaa maustetta, siinä on vastaavasti 30 grammaa kuitua);
- luonnollinen tuhka (6 g tuhkaa putoaa 100 g silmuja kohti);
- eteerinen öljy, joka sisältää runsaasti arvokkaita yhdisteitä;
- joukko hivenaineita (magnesium, seleeni, rauta, fosfori, kalium ja sinkki);
- glukoosi;
- kaikenlaisia limaa;
- luonnon tanniinit;
- sarja rasva- ja ei-rasvahappoja;
- hiilihydraatit;
- proteiineja.
Harkittuaan eksoottisen mausteen koostumusta käy selväksi, miksi neilikka on hyödyllinen keholle. Kuten käytäntö osoittaa, mausteiden säännöllinen käyttö elintarvikkeissa auttaa ratkaisemaan tällaiset ongelmat:
- kipua lievittävä vaikutus;
- antiseptinen vaikutus;
- rauhoittaa hermostuneita jännitteitä;
- tappaa patogeeniset mikrobit;
- antaa virkistystä ja sävyä keholle;
- edistää haavan paranemista;
- poistaa nestettä kehosta;
- lievittää sisäisiä kouristuksia;
- taistelee tehokkaasti viruksia vastaan.
Huolimatta joistakin hoidon vasta-aiheista, mausteneilikan hyödylliset ominaisuudet ylittävät selvästi sen haitat. Joten laitosta käytetään erilaisten sairauksien hoidossa. Tarkastellaan joitain niistä.
Loisten kehon puhdistaminen
Kukaan ei voi sanoa varmuudella, että loiset eivät asu hänen sisälläan. Sellaiset mikroskooppiset olennot, kuten piikkimatot, giardia tai pyöreät matot, voivat hitaasti "syödä" kehomme. Onneksi heitä vastaan on voimakas ase - palava neilikka. Siihen kuuluvan eugenolin ansiosta loiset ensin neutraloidaan ja vapautetaan sitten ulosteiden mukana.
Kynsipuun kuivatut kukat tappavat tehokkaasti loisten ja toukkien munat estäen niitä aktiivisesti kehittymästä.
Mutta herää luonnollinen kysymys: kuinka ottaa neilikka loisista, jotta saataisiin aikaan positiivinen vaikutus? Tätä varten jauhaa maustepuput jauheeksi ja niele yksi teelusikallinen 3 kertaa päivässä. On tärkeää juoda "lääke" puhtaalla vedellä, mikä on tärkeää tuholaisten neutraloinnin nopeuttamiseksi. Hoitojakso on 21 päivää.
Usein asiantuntijat neuvovat valmistamaan "lääkkeen" kasvien seoksesta, kuten neilikka, tansy ja koiruoho. Murskatut yrtit sekoitetaan homogeeniseksi jauheeksi ja otetaan 1 tl ennen ilta-ateriaa. Tässä tandemissa loisten kynsi toimii paljon nopeammin, mikä edistää kehon tehokasta puhdistusta.
Koska mauste joutuu alttiiksi korkeille lämpötiloille, menetetään paljon hyödyllisiä aineita, joten on parempi käyttää neilikoita kuivina. Lisäksi lääkekasvien keitot imeytyvät ohutsuolessa saavuttamatta loisten kertymispaikkaa.
Kuuma mauste kurkun hoito
Usein ruumiin hypotermian vuoksi kurkun alueelle ilmestyy epämiellyttävä kipu, josta haluat päästä eroon välittömästi. Palava eksoottinen mauste tulee pelastamaan. Sitä myydään missä tahansa ruokakaupassa kuivattujen ruskean silmujen muodossa.
Monet ihmiset ovat huomanneet positiivisia vaikutuksia käyttäessään neilikkaa kurkun hoitoon. Tätä varten valmistetaan yksinkertainen tinktuura. Laita 3 tai 4 neilikkaa lasilliseen kiehuvaa vettä. Peitä tiiviillä kannella, kääri pyyhkeellä ja jätä tunti ja puoli.Valmiita tinktuureja tulisi käyttää kuristamaan kurkkukipua. Lisäksi liemi tulisi juoda pieninä annoksina 3 tunnin kuluessa. Tällainen yksinkertainen resepti kynttä varten kurkkukipu on melko helppo valmistaa kotona.
Menettely on suositeltavaa tehdä viimeistään 18 tunnissa, koska liemellä on tonisoiva vaikutus. Hoitojakso suoritetaan 6 päivän ajan.
Joskus sairaus muuttuu krooniseksi, ja se voi viedä enemmän vaivaa päästä eroon siitä. Kynsi-keiton käyttö angina pectorisissa antaa myös positiivisen tuloksen. Kaada puoli tl hienonnettua maustetta kiehuvalla vedellä, lisää ripaus merisuolaa sinne ja jätä tunniksi. Kurista kurkku liuoksella kahdesti päivässä aterioiden jälkeen. Älä lopeta toimenpidettä ennen kuin tauti on kokonaan poistettu.
Neilikka ja raskaus
Jokainen vauvaa odottava nainen yrittää seurata ruokavaliotaan. Suuri määrä vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita ei ole koskaan tarpeetonta. Voiko neilikan mausta nauttia raskauden aikana? Jotkut asiantuntijat eivät näe tässä mitään vikaa, tärkeintä on käyttää sitä maltillisesti. Muut lääkärit sanovat, että mauste vaikuttaa naisen hermostoon aiheuttaen levottomuutta ja ahdistusta. Koska mielipiteet poikkeavat toisistaan, päätös tehdään yksilöllisesti.
Sinun ei pidä unohtaa asiantuntijan neuvoja. Loppujen lopuksi neilikka on polttava mauste, eikä se välttämättä sovi kaikille, etenkin raskaana olevalle naiselle.
Neilikka ja tyylikäs hahmo
Elektronisen tekniikan aikakaudella ihmiset liikkuvat vähän, joten he painottavat enemmän. Erinomainen tapa laihtua on neilikka, kuuma aasialainen mauste. Sitä käytetään tuoksuvana teenä, vahvana tinktuurana tai eteerisenä öljynä. Kun se lisätään ruokaan, se imeytyy paremmin. Vähäkaloriset elintarvikkeet maistuvat hyvältä, mikä tekee laihduttamisesta nautinnollista.
Lisäksi, jos tiedät kuinka ottaa neilikka kehon hyödyksi, laihtuminen nopeutuu. Mausteen kohtalainen kulutus edistää rasvojen parempaa ruoansulatusta ja hajoamista. Tämä on varma tapa laihtua.
Luonnollinen purukumi, jolla on erinomainen maku
Luultavasti kaikki ovat kokeilleet purukumia ainakin kerran elämässään. Osoittautuu, että luonnossa on palava ja hyödyllinen kasvi. Joku saattaa kysyä: miksi pureskella kuivattuja neilikoita? Vastaus on yksinkertainen - se tuo huomattavia etuja keholle.
Koska mauste pystyy tuhoamaan patogeeniset mikrobit suuontelossa, sitä käytetään erilaisten hammasvaivojen hoitoon. Hammassäryn sattuessa ikenet hierotaan jauheella jauhetuista kasvien silmuista. Toinen vaihtoehto on laittaa mauste suuhusi ja pureskella hitaasti. Ajan myötä kivun pitäisi hävitä. Ei ole yllättävää, että ne, jotka eivät ole käyttäneet tätä menetelmää, ajattelevat: onko hyödyllistä pureskella neilikka mausteella hammassairauksiin? Se on yksinkertaista - sinun pitäisi kokea se itse.
Hampaiden rappeutumisen estämiseksi jotkut kasviperäiset harrastajat pureskelevat säännöllisesti kuivia neilikoita. Komponenttiensa ansiosta keho saa tarvittavat vitamiinit, öljyt ja mikroelementit.
Kuivattujen neilikan hyödylliset ominaisuudet auttavat vahvistamaan ja valkaisemaan hampaita. Tämän seurauksena voit löytää kauniin hymyn ja unohtaa suun epämiellyttävän hajun.
Objektiivinen arvio kuumien mausteiden eduista ja haitoista
Ihmisillä on usein eri mielipiteitä neilikan terveydellisistä hyödyistä ja haitoista. Asia on, että olemme kaikki erilaisia. Siksi yksi ja sama hoito voi olla tehokas jollekulle, mutta ei auta toista ollenkaan. Tämä koskee myös neilikkapuun silmuja, jotka sisältävät valtavan määrän arvokkaita alkuaineita.
Yksittäinen suvaitsemattomuus mausteen komponentteihin vahingoittaa usein kehoa. Mausteneilikan ja vasta-aiheiden hyödyllisistä lääkinnällisistä ominaisuuksista huolimatta sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Mutta siitä huolimatta gastriittia sairastavien potilaiden ja mahalaukun happamuuden kohonneiden potilaiden tulisi syödä sitä huolellisesti.
Maustetta ei suositella pureskella ruoansulatuskanavan haavaumien varalta.
On vasta-aiheista saada mukaan palava mauste lapsen luonnollisen ruokinnan aikana. Mausteneilikka vaikuttaa rintamaidon makuun ja johtaa ruoan diateesiin vauvassa. Pahempaa on, että hän voi kieltäytyä imettämästä, mikä vaikuttaa haitallisesti hänen terveyteensä.
Kasvia ei ole suositeltavaa antaa lapsille, jotka eivät ole saavuttaneet kolmen vuoden ikää. Hypertensiivisten potilaiden ja mielenterveyspotilaiden on kiellettyä syödä sitä. Tässä tilanteessa neilikan lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet eivät tuota juurikaan hyötyä ihmisille. Vain viisaalla lähestymistavalla hoitoon ja terveydenhuoltoon voit nauttia tyydyttävästä elämästä. Ja anna eksoottisen mausteen tuoda vertaansa vailla oleva aromi kaikille luonnonlahjojen ystäville.