Sipulisalaatti resepti eri ainesosilla

Sipulisalaatti-resepti voi olla niin yksinkertainen kuin monimutkaisempi lisäämällä erilaisia ​​ainesosia. Salaatti voi olla välipala, joka on helppo valmistaa 5 minuutissa, tai gourmet-ateria juhlapöydälle. Se on esillä monissa kansallisissa keittiöissä. Salaatin maku muuttuu dramaattisesti käytettyjen ainesosien, niiden käsittelyn tai sipulityypin mukaan.

Helpoin sipulisalaatti resepti

Klassinen sipulisalaatti-resepti - vähimmäisosat, maksimaaliset edut. Se on nopea ja helppo valmistaa, tarjoillaan täydennyksenä pääruokaan tai käytetään välipalana. Ruokalajissa on runsaasti C-vitamiinia ja hivenaineita, mikä on erityisen tärkeää talvella tai alkukeväällä.

Katkeruus poistuu osittain peittauksen aikana, mutta eteerisiä öljyjä on edelleen paljon. Ruoansulatuskanavan sairauksia sairastavat ihmiset voivat syödä sipulisalaattia. Nauris puhdistamisen ja leikkaamisen jälkeen viipaleet kaadetaan kiehuvalla vedellä ja pestään välittömästi kylmällä juoksevalla vedellä. Tätä prosessia kutsutaan blanchingiksi.

Lämmityksen jälkeen yhdessä katkeruuden kanssa osa vitamiineista ja muista ravintoaineista jättää sipulin. Terveillä ihmisillä on parempi syödä salaattia ilman lämpökäsittelyä.

Ainekset:

• sipuli;
• kasviöljy;
• etikka;
• suola;
• sokeri;
• smetanaa.

Tämä resepti sisältää vain tuotteita. Niiden määrä otetaan mielivaltaisesti.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja pese sipuli. Leikkaa pieni nauri ympyröiksi, suuriksi - nauhoiksi tai puolirenkaiksi.
2. Aseta kulhoon tai pieneen kattilaan, lisää hieman suolaa ja sokeria. Valuta kasviöljyllä ja etikalla. Sekoita, peitä ja anna marinoida vähintään tunnin ajan.
3. Poista ylimääräinen neste. Valuta smetanaan, sekoita. Ripottele yrtteihin haluttaessa.

Etikka-sipulisalaatti maistuu hyvältä. Voit muuttaa sitä hieman ja tehdä ruokalajista vähäkalorisen lisäämällä vähärasvaista jogurttia tai kefiriä hapankerran sijasta.

Sipulisalaatti juustolla ja omenoilla

Runsas ateria, jossa on virkistävä pistävä maku, voi korvata täyden aamiaisen. Jos koristelet sitä kauniisti, ei ole häpeää laittaa sitä juhlapöydälle. Vain reseptin nimen kanssa oli sotku. Joissakin lähteissä se esiintyy juutalaisena sipulisalaattina, toisissa ranskalaisena.

Ainekset:

• sipuli - 2 isoa päätä;
• suuri Omena - 1 KPL.;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• majoneesi;
• suola.

Ainesosien määrää voidaan muuttaa emännän harkinnan mukaan. Tämän sipulisalaatin valmistamiseksi juustolla voit ottaa hapan tai makeat omenat - astian maku muuttuu hieman.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipuli, pese, leikkaa ohuesti puolirenkaiksi. Taita syvään kulhoon, kaada kiehuvaa vettä päälle ja sulje tiiviisti kannella. Huuhtele sipuli 10-15 sekunnin kuluttua hyvin juoksevan kylmän veden alla. Jos tätä ei tehdä tai puolirenkaat pysyvät kuumennettuna ainakin vähän, lämpöprosessit jatkuvat. Aromaattisen rapean sipulin sijasta katkeruutta saat kypsytettyä.
2. Raasta kuoritut munat, kuoritut ja ytimen omena ja juusto karkealla raastimella, laita eri levyille.
3. Valmista syvä astia. Aseta salaatti kerroksittain: ensin sipulit, sitten munat, omenat päälle. Suolaa jokainen kerros kevyesti ja rasvaa majoneesilla. Ripottele raastetulla juustolla.

Sipulisalaatti omenoilla maistuu paremmin, jos se laitetaan jääkaappiin tunniksi. Juhlapöydän ruokalaji ripotellaan myös juustolla sivuille.

Vihreää sipulia ja munasalaattia

Ei ole väliä mitä sipulia tehdä tämä salaatti - kasvatettu puutarhassa, kalvon alla tai ikkunalaudalla. Tärkeintä on, että se on tuoretta, muuten suurin osa ravinteista menetetään. Sipulisalaatti valmistetaan nopeasti ja helposti, se osoittautuu herkulliseksi. Jos lapsi oppii tekemään sen, hän ei todellakaan ole nälkäinen, eikä hän saa pikaruokasta ylimääräisiä kaloreita, vaan ylimääräisen vitamiiniannoksen.

Ainekset:

• vihreä sipuli - 1 nippu;
• muna - 3 kpl;
• smetana tai majoneesi - 0,5 kuppia;
• suola, mausteet.

Voit käyttää paksuista, makeuttamatonta jogurttia kastikkeena.

Jotkut kaatavat ainesosat kefirillä ja syövät lusikalla. Tällaista salaattia ei tietenkään tule tarjoilla yhteisessä pöydässä, mutta se on aivan sopiva lisäpala laihtumisruokavalioille.

Valmistautuminen:

1. Lajittele vihreät sipulit, kuori, pese. Ravista vesi pois, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi, parempi - keskikokoinen.
2. Keitä munat kovaksi keitettyinä. Kuori ja pilko pieniksi kuutioiksi tai raasta.
3. Yhdistä sipulit ja munat, suola. Mausta kermalla tai majoneesilla, sekoita ja tarjoile heti.
4. Lisää haluttaessa 2-3 tippaa (ei enempää) sitruunamehua, balsamiviinietikkaa tai soijakastiketta.

Jos lisäät vähintään puoli tl lisäaineita hapankermaan tai majoneesiin, maku pilaantuu toivottomasti. Muutama tippa lisää maustetta astiaan.

Yksinkertaiset mutta herkulliset reseptit sipulisalaateille valokuvilla auttavat monipuolistamaan valikkoa ja kyllästämään kehon vitamiineilla. Voit valmistaa niitä joka päivä talon tuotteista. Nauti ateriastasi!

Videoresepti sipulisalaatille puolaksi