Alkuperäisen reseptin valitseminen manteli-evästeille
Kotitekoisen leivonnan fanit ovat aina valmiita nauttimaan ystävistään uudella herkulla. Tarjoamme sinulle valita sopiva resepti makroille ja nauttia sen vertaansa vailla olevasta mausta. Jälkiruoka on ollut pitkään kuuluisa hämmästyttävästä aromistaan, herkästä tekstuuristaan ja hieman viskoosista ytimestään. Makaronilajikkeita on monia, mukaan lukien klassinen, lisäämällä kanelia, suklaata tai hunajaa. Jokaisella on oma maku. Yritetään löytää omaperäisin vaihtoehto monien ehdotusten joukosta.
Aikamaton resepti makaroneille esi-isiltämme
Taikinan valmistamiseksi tarvitset:
- vehnäjauhot (noin 50 g);
- rakeistettu sokeri (1 lasi);
- mantelit (150 g);
- kananmunat (3 proteiinia);
- voita (50 g).
Tätä macaroon-reseptiä varten pähkinöitä ei tule kuorita tai paahtaa uunissa.
Helpot vaiheet leivonnaisen luomiseen
Kaada tuoreita manteleita myllyyn tai Tehosekoitin ja murskattiin perusteellisesti. Sinun pitäisi saada pieni murusia. Tämän ansiosta pähkinät jakautuvat tasaisesti maksaan, mikä luo miellyttävän jälkimaku. Plus se leipoo hyvin.
Kaada murskatut mantelit erilliseen kulhoon. Lisätään rakeistettua sokeria ja proteiineja. Vatkaa seos sekoittimella perusteellisesti noin 2-3 minuutin ajan.
Valmiit tuotteet kaadetaan kattilaan ja laitetaan tuleen. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, seosta sekoitetaan voimakkaasti muovi- tai puulastalla. Kun sokeri on täysin liuennut, poista pannu lämmöltä.
Vehnäjauhot seulotaan seulan läpi sen hapettamiseksi. Sekoita nestemäistä aihiota jatkuvasti ja lisää jauhoja. Taikinan koostumuksen tulisi olla sama kuin pannukakkuilla.
Seuraavaksi uuni esilämmitetään noin 190 ° C: seen. Peitä leivinpaperi paperilla ja rasvalla. Levitä lusikalla pieniä pisaroita taikinaa, josta tulee epätavallisen maukas herkku. Tuotetta paistetaan noin 20 minuuttia. Kun ilmestyy punertavaa kuorta, poista se välittömästi uunista. Tarjoile minkä tahansa kuuman juoman, maidon ja jopa kompotti.
Kun evästeet lisääntyvät paistamisen aikana, on suositeltavaa jättää tilaa leivinpaperille. Muuten se muuttuu muodottomiksi kakkuiksi.
Alkuperäinen 3 ainesosan herkku
Kiireisille ihmisille alkuperäinen mantelijauho-eväste resepti sopii.
Se tarvitsee vain 3 komponenttia:
- manteli jauho;
- jauhe (sokeri);
- yksi munanvalkuainen.
Kaada valmis mantelijauho syvään astiaan. Lisää tomusokeri ja sekoita kaikki huolellisesti. Vatkaa proteiini viileään vaahtoon. Levitä varovasti kuivaseokseen. Tee paksu taikina.
Mantelileivosten kaloripitoisuus on 420-500 kcal.
Rasva noin 13,6 g. Hiilihydraatit noin 67, 4 g. Proteiini - 7,6 g. Lisäksi tuote sisältää monia arvokkaita terveydelle hyödyllisiä alkuaineita.
Muodosta pienet pallot ja levitä sitten leivinpaperille. Ripottele päälle seulotulla tomusokerilla. Paista varovaisessa lämpötilassa, noin 180 ° C, enintään 15 minuuttia.Tänä aikana evästeet peitetään herkällä ruskealla kuorella. Tuotteen sisäpuoli on pehmeää ja siinä on viskoosi ydin.
Terveelliset leivonnaiset diabeetikoille
Jos verensokeri ylittää sallitun normin, sinun on valittava valikoivasti elintarvikkeet. Monet diabeetikot nauttivat kuitenkin sokerittomista makaroneista, jotka kypsennetään 20 minuutissa.
Luettelo tarvittavista komponenteista:
- mantelit;
- vehnäjauho;
- vanilliini;
- perunatärkkelys;
- munanvalkuaiset;
- stevia.
Keittojärjestelmä
Mantelit kuoritaan. Jauhaa tehosekoittimella. Lisätään proteiinia, jota ei tarvitse lyödä. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vehnäjauhot, stevia ja perunatärkkelys yhdistetään yhteen kulhoon. Lisää manteli-proteiinivalmiste ja tee pehmeä taikina.
Paista uunissa muotteilla cupcakes valmistettu silikonista. Tarjoillaan kylmänä teen kanssa. Tätä makaronien reseptiä käyttävät laajalti ihmiset, jotka seuraavat erilaisia ruokavalioita.
Herkullista jätettä kauppaan
Maitoa valmistettaessa manteleista jää paljon jätettä. Jotta mitään ei menetetä, niitä käytetään leivontaan.
Maustetut manteli-ateria-evästeet valmistetaan yksinkertaisista elintarvikkeista:
- kananmuna;
- mantelikakku;
- kookoshiutaleet;
- tumma suklaa;
- vaahterasiirappi.
Lisää karpaloita, ananasta, papaijaa tai vähän rusinoita haluttaessa.
Kakun tulee olla hieman kostea, jotta herkku olisi maukkaampaa.
Herkun luomisen algoritmi
Luetellut ainesosat kerätään isoon astiaan. Vaivaa pehmeä mutta paksu taikina.
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Levitä minkä tahansa ruokaöljyn kanssa. Levitä taikina ruokalusikalla paistimelle. Jokaista palloa painetaan kevyesti muodon muodostamiseksi. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Työkappaleet lähetetään uuniin. Seistä noin 20 minuuttia kullanruskeaan. Kun evästeet ovat jäähtyneet, ne tarjoillaan.
Ruokahalua makaronit aamuteelle
Viime aikoina on ollut muodikasta käyttää maailman kansojen reseptejä. Tutustutaan muunnokseen ranskalaisten makaronien valmistamisesta, jotka ovat kuuluisia erinomaisesta maustaan.
Ensinnäkin tarvittavat komponentit kootaan:
- jauhettu sokeri ilman kokkareita;
- Vehnäjauho;
- mantelit;
- kananmunat;
- riisijauho.
Pienet muruset valmistetaan manteleista kahvimyllyllä. Seulottu jauhettu sokeri, vehnä- ja riisijauho lisätään lopputuotteeseen. Sekoita hyvin.
Irtonaiset ainesosat on yhdistettävä vuorotellen siten, että ne jakautuvat tasaisesti taikinaan.
Irrota valkoinen keltuaisesta. Laita se valmistettuun seokseen. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti ja lyö sitten, kunnes muodostuu vahva vaahto. Aseta työkappale sivuun noin 30 minuutiksi, minkä jälkeen sitä kääritetään uudelleen jonkin aikaa.
Kaada valmis taikina leivonnaisiin. Muodosta pallot varovasti asettamalla ne rationaalisesti leivinpaperille. Ranskalaisia makaronkeja paistetaan uunissa noin 20 minuuttia enintään 180 ° C: n lämpötilassa. Kun kullanvärinen kuori ilmestyy, poista evästeet uunista.
Käytä puolikkaiden liittämiseen kondensoitua maitoa (keitettyä), kaakaota tai hilloa. Herkku tarjoillaan lautaselle, kun perhe kokoontuu aamu-ateriaansa.
Alkuperäinen kumppani lasten juhliin
Herkulliset italialaiset mantelileivät valmistetaan yksinkertaisista tuotteista:
- vehnäjauho;
- hienosokeri;
- vanilliini;
- manteli;
- kananmuna;
- voi;
- ripaus suolaa;
- rasva leivinpaperin voiteluun.
Tuoreet mantelit on jaettu kahteen osaan. Yksi jauhetaan tehosekoittimessa ja toista käytetään tuotteen koristeluun.
Pehmeä voi laitetaan tilavuusastiaan ja siihen lisätään jauhettua sokeria, muna, hienonnettuja manteleita, suolaa ja jauhoja. Tavallinen pehmeä taikina vaivataan.
Tällöin on suositeltavaa lämmittää uuni 180 ° C: seen.
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja rasvalla. Taikina tehdään pieniä palloja. Kokonaiset mantelit asetetaan kuhunkin niistä. Työkappaleet lähetetään uuniin 15 minuutiksi. Keitettyjä mantelikeksejä tarjoillaan jälkiruokana juhlallisessa juhlissa.
Aseta pähkinät pakastimeen 15 minuutiksi ennen käyttöä. Tämän seurauksena leivonnaiset muuttuvat valkoisiksi.
Kaikkien aikojen suosikki jälkiruoka
On monia tapoja tehdä kotitekoisia kakkuja. On kuitenkin jotain, joka pysyy aina trendissä - suosikki kaurahiutaleet manteleilla.
Luo se tekemällä:
- vilja;
- voi;
- vähärasvainen hapan kerma;
- sokeri (mieluiten ruoko);
- hienonnetut mantelit;
- sooda;
- kaneli.
Kaurapuuro ja mantelit pilkotaan vuorotellen tehosekoittimessa. Voi survotaan ruokosokerilla. Lisää siihen smetanaa, soodaa, kaurajauhoja ja tee pehmeä taikina. Sitten kaadetaan murskatut mantelit ja massa sekoitetaan uudelleen perusteellisesti.
Taikina valmistetaan pienikokoisia pyöreitä kakkuja. Aseta ne leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Ripottele päälle hienonnettua kanelia. Paista noin 20 minuuttia. Kun muodostuu ruskea kuori, eväste on valmis. Sen unohtumaton maku muistuttaa rauhallisen lapsuuden onnellisia hetkiä.