Mansikkapiiraresepti - pala aurinkoista kesää pöydällesi
Mansikka on yksi monista suosikkimarjoista, joka miellyttää upealla tuoreella maullaan koko kesän, makea aromi houkuttelee ja kutsuu. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti mansikkapiirakalle ja se saa sinut unohtamaan kaiken muutaman sekunnin autuuden. Nykyään tuoreita mansikoita voi nauttia ympäri vuoden. Niillä marjoilla, jotka makaavat hyllyillä talvella ja keväällä, ei kuitenkaan ole mitään tekemistä omalla juonellaan kasvatettujen mehukkaiden, makean hedelmien kanssa, jotka ovat täynnä kesän aurinkoa. Siksi, jos voit käyttää mansikoita puutarhastasi, sinun on tehtävä se.
Herkkä mansikkapiirakka hitaassa liesi
Tätä reseptiä voidaan pitää klassikkona. Taikina osoittautuu ilmavaksi, ja mansikoista johtuen jälkiruoka on erittäin mehukas.
Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavia tuotteita:
- 300 g jauhoja;
- 2 munaa;
- 150 g voita;
- 1/2 cup jauhettua sokeria
- 3 rkl kasviöljyä;
- 2 pussia vanilliinia;
- 4 rkl rasvaa hapankermaa;
- 4 kuppia pakastettuja mansikoita
Tämän reseptin mukaan multikookeria käyttäen valmistettu piirakka osoittautuu makulaltaan melko makealta. Mutta ei sokerista. Mansikan happamuus kompensoi makeuden hyvin.
Mansikkapiirakan valmistamiseksi multikeittimessä sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:
- Vatkaa munat jauhemaisella sokerilla sekoittimella, kunnes ne ovat vahvoja.
- Lisää saatuun massaan kermavaahtoa, vanilliinia, sulatettua voita.
- Vatkaa uudelleen perusteellisesti.
- Siivilöityä jauhoa lisätään jauhamalla taikina pysähtymättä.
- Lopeta jauhojen lisääminen heti, kun sen koostumus on samanlainen kuin keskipaksu hapan kerma.
- Aseta leivinpaperi monikeittokulhoon ja päällystä se huolellisesti kasviöljyllä. Tämä on tarpeen kakun uuttamisen helpottamiseksi edelleen.
- Taikina kaadetaan varovasti monitoimikoneeseen ja jaetaan tasaisesti pohjan yli.
- Jokainen jäädytetty mansikka kastetaan hienosokeriin ja levitetään varovasti pintaan.
- Aseta leivontatila monikeittimen tunniksi.
On vielä odotettava, kunnes hullusti herkullinen ja herkkä avoin piirakka mansikoilla on kypsennetty. Se poistetaan varovasti multikeittokulhosta, ripotellaan kevyesti päälle jauhettua sokeria ja tarjoillaan.
Banaani-mansikka-jälkiruoka
Pakastettua mansikkapiirakkaa voi täydentää banaanilla. Tuoreiden tai jäädytettyjen mansikoiden aromi ja arkuus sopivat hyvin kypsän banaanin huomaamattomaan, mutta niin houkuttelevaan makuun. Voit leipoa kakun multikeittimen avulla, jossa se osoittautuu niin herkäksi, että se yksinkertaisesti sulaa kielelläsi.
Jälkiruokana tarvitset:
- lasi (200 ml) kefiriä;
- 150 g voita;
- 200 g mannasuurimoa;
- 150 g mansikoita (tuoreita tai jäädytettyjä);
- lasi jauhoja;
- 2 isoa kananmunaa;
- 1 iso banaani
- puoli tl leivinjauhetta taikinaa varten.
Tarvitset kakun banaanilla ja mansikoilla:
- Valmista mannasuurimot. Tarkista, että kärpäset rakastavat tätä tuotetta. Jos viljan kanssa kaikki on kunnossa, se kaadetaan kulhoon ja kaadetaan kefirillä. He odottavat sen turpoavan.
- Lisää pehmennetty margariini, seulotut jauhot ja leivinjauhe.
- Vatkaa munat erikseen sokerilla vahvaksi vaahdoksi, kaada taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi.
- Levitä puolet taikinasta varovasti ja tasaisesti monikeittokulhoon.
- Jaa mansikka marjat ja puoliksi leikatut banaaniviipaleet.
- Kaada loput taikinasta, tasoita pinta.
- Aseta monitoimikoneen ”Leivonta” -tila 60-70 minuutiksi.
Kun monikeitin on ilmoittanut kypsennyksen päättymisestä, sinun on pidettävä jälkiruoka sisällä vähintään puoli tuntia ja vasta sitten poistettava se. Tarjoile astia jäähdytettynä.
Kakun valmistamiseksi voit ottaa ylikypsät banaanit, jotka ovat jo alkaneet tummentua. Ne ovat yleensä erittäin makeita ja mehukkaita. Kakku on aromikkaampi ja pehmeämpi.
Leivonnaiset vivahteet
Monet kotiäidit rakastavat kokata piirakoita hitaassa liesi. Se on erittäin kätevä, nopea ja hyödyllinen. Lähes jokaisella naisella on oma allekirjoitus resepti mansikkapiirakalle, joka on paistettu tässä upeassa koneessa.
Mutta kun valitset tämän tavan valmistaa jälkiruokaa, sinun on otettava huomioon seuraavat vinkit:
- Monikeittimen kulho on voideltava kasviöljyllä tai vuorattava pergamentilla, jotta taikina ei tarttuisi.
- Mansikkapiirakan leivonta kestää 45 minuuttia multicookerissa, jonka teho on 1000 wattia. Jos virtaa on vähemmän, ajastimen on oltava asetettuna 60-65 minuutiksi.
- Kakku voidaan helposti poistaa kulhosta, jos pergamenttinauhat asetetaan ristiin pohjalle. Sinun tarvitsee vain vetää niiden päät ja jälkiruoka ponnahtaa itsestään.
Nämä pienet temput tekevät kotitekoisen mansikkapiirakan paistamisen paljon helpompaa.
Murokeksi mansikka piirakka resepti
Hyvin yksinkertainen resepti herkulliselle piirakakakulle. Sinun kannattaa ehdottomasti yrittää valmistaa tällainen mansikkajuustokakku kotiisi.
Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavia tuotteita:
- voipakkaus (voidaan korvata margariinilla tai muulla levitteellä) - 200 g;
- lasi jauhettua sokeria;
- 2 munaa;
- 2 kuppia jauhoja;
- 400 g mansikoita;
- 200 g raejuustoa;
- 100 ml kefiriä tai jogurttia mansikka-aromilla.
Hiekkapohja
Taikinan vaiheittainen valmistelu jälkiruokana tapahtuu seuraavasti:
- Sulata voi, lisää jauhesokeri ja vatkaa Tehosekoitin kunnes massa muuttuu valkoiseksi.
- Jäähdytä makea voisekoitus ja aja munat siihen.
- Voita kaikki uudelleen.
- Lisää seulotut jauhot ja aloita taikinan vaivaaminen.
- Heti kun saat öljypallon, joka ei tartu käsiisi, se poistetaan jääkaapista vähintään 20 minuutin ajan.
Täyte
Kun murokeksi taikina on jäähtymässä, valmistetaan täyte. Tätä varten raejuusto sekoitetaan kefiriin (jogurttiin), lisätään pieni sokeri, vanilliini veitsen kärjessä, vatkaa sekoittimella, kunnes herkkä kerma. Mansikat pestään ja leikataan puolikkaiksi tai neljäsosiksi.
Leipomotuotteet
Murokeksi taikina kaadetaan levylle 1,5 cm: n paksuiseksi kerrokseksi, laita se leivinpaperille, laita juustomassa päälle ja koristele mansikkaviipaleilla. Laita paistamaan uuniin 20-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Ennen tarjoilua mansikkajäätelö voidaan tiputtaa mansikkasiirapilla ja pienellä sokerijauheella tai suklaalastulla.
Suklaa-sokerikakku humalassa mansikoilla
Herkusta kotitekoisesta keksistä valmistettu mansikkapiirakan resepti eroaa useimmista muista lisäämällä pieni määrä alkoholia. Alkoholi tekee siitä mausteen.
Kakkua varten tarvitset:
- pakkaus kermaista margariinia - 200 g;
- lasi kermaa 10% rasvaa;
- kaakaojauhe - 5 rkl;
- rakeinen sokeri - 3 rkl;
- 2 kuppia jauhoja;
- 100 g mansikoita (tuoreita, jäädytettyjä tai purkitettuja);
- 1 muna;
- 200 ml viina (voit ottaa konjakki);
- leivinjauhe taikinaa ja vanilliinia 2 g.
Huolimatta alkoholin lisäämisestä kakkuun, sitä tuskin tuntuu siellä.Itse jälkiruoka osoittautuu erittäin reheväksi ja maukkaaksi.
Ennen taikinan valmistamista sinun tulee huolehtia mansikoista. Se pestään, leikataan kahtia ja laitetaan astiaan, jossa on viina tai konjakki. Hänen on seisottava siellä ja liotettava. Puoli tuntia riittää.
Taikina
Sulata voi kattilassa matalalla lämmöllä ja kaada siihen kermaa. Heti kun massa kiehuu, lisää kaakao ja keitä 15-20 minuuttia. Viilentyä.
Tässä mansikkapiirakan reseptissä on parempi käyttää pikakakaota, kuten "Nesquik" tai "Colacao".
Sinun ei tarvitse keittää massaa heidän kanssaan, sinun on vain kaadettava tuote voi-kerma-seokseen, annettava sen liueta ja sammuttaa liesi. Tämä säästää paljon aikaa. Lisäksi pikakaakao sisältää jo sokeria, vanilliinia, joten niitä ei tarvitse lisätä.
Kun massa on jäähtynyt, lisää siihen muna, vanilliini, leivinjauhe, seulotut jauhot. Vaivaa kaikki perusteellisesti. Poista mansikkahiukkaset alkoholista ja laita ne taikinaan. Jälleen kerran kaikki puuttuvat asiaan yrittäen jakaa marjat mahdollisimman tasaisesti. Levitä tuloksena oleva taikina aiemmin leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille, tasoita pinta ja laita se 180 asteen lämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Mutta 15 minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen (tai heti kun kuoreen on muodostunut kuori). keksin pinta), sinun on lävistettävä se useissa paikoissa hammastikulla, jotta kaikki paistetaan hyvin.
Puolen tunnin tai 40 minuutin kuluttua (uunista riippuen), herkin mansikkamakeiskakku on valmis. Se voidaan kaataa liköörin päälle, antaa seistä 15 minuuttia ja tarjoilla kuumaa, aromaattista jälkiruokaa iltakahvia varten.
Mansikat ovat uskomattoman aromaattisia ja maukkaita marjoja. Tämä on loistava vaihtoehto kakkujen, piirakoiden, juustokakut... Sokerikakku, murokeksi, kerrostettu mansikkapiirakka vie oikean paikan kodikkaassa kotitekoisessa teejuhlissa tai juhlapöydässä. Tämä kirkas, tuoksuva, mehukas pisara kesää on hieno jälkiruoka, joka ei vaikuta lapsiin eikä aikuisiin!