Retiisisalaatti-reseptien lisääminen kulinaariselle säästöpossulle
Tuoreet vihannekset tarjoavat keholle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joten niiden tulisi olla pöydällä joka päivä. Erilaiset retiisisalaatin reseptit auttavat rikastuttamaan ruokavaliota hyödyllisillä hivenaineilla. Juurikas ei ole kovin suosittu sen epätavallisen hajun ja pistävän maun vuoksi. Mutta tietäen ruoanlaiton monimutkaisuudet, on helppo tehdä herkullinen salaatti, jota kukaan rakastaa.
Mitä tarvitset herkullisen salaatin tekemiseen
Retiisisalaatteja on monia reseptejä. Jotta ne olisivat maukkaita, on suositeltavaa käyttää näitä vinkkejä:
- pese vihannes ennen kypsentämistä, kuori iho;
- hajun ja katkeruuden poistamiseksi aseta veteen useita tunteja;
- parhaiten hienonnettu korealaisella porkkana raastimella, joskus leikattu hyvin ohuiksi, lähes läpinäkyviksi viipaleiksi;
- juurikas sopii hyvin porkkanan, omenan, kurkun kanssa;
- käytä yrttejä, paloja salaatin koristeluun paprika.
Parhaat retiisisalaattireseptit
Ne valmistetaan monenlaisista ainesosista. Helpoin salaatti on raastaa retiisi, suola ja mausta. Mutta jos lisäät siihen porkkanoita, omenoita, kaalia, juustoa, munia tai lihaa, se maistuu paremmin. Sipulit ovat sipuleita tai vihreitä, joskus on jopa suositeltavaa siirtää ne. Valmistetaan epätavallisia, mutta herkullisia salaatteja hapankaali, vihreät herneet, rakkolevä, sienet, pähkinät, savustettu kala.
Retiisisalaatti on suositeltavaa maustaa oliiviöljyllä tai smetanalla. Lisää sitruunamehua, pippuria, etikkaa haluttaessa.
Suosittu retiisisalaatin reseptien on oltava jokaisen kotiäidin kulinaarisessa säästöpossussa, jotta perheelle voidaan tarjota vitamiineja ympäri vuoden.
Porkkanasalaatti
Helpoin tapa valmistaa salaatti on retiisi ja porkkanat. Ne yhdistyvät hyvin toisiinsa, ja oranssin ja valkoisen kontrasti näyttää kauniilta pöydällä. Tällaista vitamiiniruokaa valmistetaan ympäri vuoden, varsinkin talvella ja keväällä, kun muita vitamiineja on vähän. Lisäksi talven loppuun mennessä retiisissä olevien eteeristen öljyjen määrä vähenee ja se muuttuu vähemmän katkeraksi.
Ruoanlaittoon suositellaan vihannesten ottamista suhteessa 2X1. Ne hierotaan karkealle raastimelle tai leikataan nauhoiksi. Salaatti on pukeutunut majoneesiin tai smetanaan. Ruokavalion tekemiseen käytetään luonnollista jogurttia.
Sitruunamehu lisää mausteisen maun astiaan ja auttaa poistamaan retiisin tuoksun. Lisää haluttaessa persiljaa tai tilliä.
Kurkkusalaatti
Kesällä ja syksyllä valmistetaan herkullinen retiisi-vitamiinisalaatti kurkulla. Tämä yhdistelmä auttaa poistamaan epämiellyttävät maut ja hajut.
Kuinka tehdä salaatti:
- raasta juurikas karkealle raastimelle tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi;
- pilkko kurkku samalla tavalla;
- lisää vihreät sipulit, tilli;
- suola, mausta kasviöljyllä tai majoneesilla.
Retikka
Sitä kutsutaan niin mustan kuoren takia. Tällä lajikkeella on erityinen haju ja pistävä maku. Lovers yksinkertaisesti hiero sitä karkealle raastimelle, suolalle ja mausta kermalla tai majoneesilla. Osoittautuu mausteinen mausteinen välipala.
Niiden, jotka eivät pidä mausteisesta mausta, ei pidä luopua herkullisista ja terveellisistä ruokia. On mahdollista käsitellä juurikas niin, että katkeruus katoaa, mutta ravintoaineet jäävät. Tätä varten se on puhdistettava, raastettava ja jätettävä jääkaappiin useita tunteja, peitettynä kannella. Nopeampi tapa on kaataa ohuiksi viipaleiksi leikattu vihannes suolatulla vedellä, tyhjentää se jonkin ajan kuluttua siivilässä.
Herkullisin mustan retiisin salaatti saadaan lisäämällä keitettyä munaa ja majoneesia tai smetanaa.
Se on yksinkertaista:
- hiero retiisi ja porkkanat;
- lisää hienonnettu tai raastettu keitetty muna;
- pilko sipuli;
- mausta suolalla ja smetanalla.
Musta retiisi on terveellisin sen korkean vitamiini- ja mineraalipitoisuuden vuoksi. Häntä käytetään perinteisen lääketieteen resepteissä yskän, ateroskleroosin tai immuniteetin vahvistamiseen.
Vihreä retiisi
Tämän tyyppistä vihannesta pidetään sopivimpana salaatteihin. Hänellä on miellyttävä, jopa hieman makea maku. Siksi vihreä retiisisalaatti on paras kesäherkku ja tarjoaa keholle hyödyllisiä hivenaineita. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista, se vie vain 15 minuuttia. Tarvitset retiisiä, porkkanaa, vihreää sipulia, valkosipulia, suolaa ja kasviöljyä.
Jotta ruokalaji olisi maukas, on suositeltavaa tehdä kaikki oikein:
- Pese ja kuori ensin juurikas. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, tähän on parempi käyttää erityistä kuorinta.
- Raasta 1 pieni porkkana. Parempi käyttää korealaista raastinta, niin saat ohuet pitkät raidat.
- Leikkaa vihreä tai sipuli pieniksi paloiksi.
- Ohita erikoispuristimen läpi tai raasta 2-3 valkosipulinkynsiä.
- Suolaa salaatti, lisää oliivi- tai muuta kasviöljyä, sekoita.
valkoinen retiisi
Valkoisella retiisillä on terävin maku, joten monet ihmiset pitävät siitä salaattien ja välipalojen valmistuksessa. Tällaisia reseptejä löytyy kaikista maailman keittiöistä. Sitä on käytetty pitkään myös maassamme. Retiisisalaattia on monia reseptejä, mutta kesä on herkullisin. Se vaatii porkkanaa, paprikaa, sipulia, valkosipuli, yrttejä ja suolaa. Mausta se millä tahansa kastikkeella maun mukaan, mutta hyödyllisin on oliiviöljyastia.
Mitä salaatin valmistamiseen tarvitaan:
- raasta retiisi ja porkkanat, suola, sose, jotta mehu erottuu;
- pilko paprikat, sipulit ja valkosipuli;
- sekoita vihanneksia, lisää hienonnettuja vihreitä;
- lisää pieni etikka tai sitruunamehu piquancy;
- täytä öljyllä.
Daikon-salaatti
Tämä retiisi on kotoisin Kiinasta, mutta sai nopeasti suosiota muissa maissa. Toisin kuin muut lajikkeet, daikon ei sisällä sinappiöljyjä ja sillä on lievempi maku. Daikon-retiisisalaatit valmistetaan erittäin nopeasti. Vihannes sisältää paljon kuitua, vitamiineja ja mineraalisuoloja, on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon useammin.
Yksinkertaisin salaatti valmistetaan ympäri vuoden. Se vaatii porkkanoita, daikonia ja hapan omenaa. On parempi raastaa vihannekset raastimella korealaista porkkanaa varten. Mausta salaatti majoneesilla tai smetanalla. Lisää suolaa maun mukaan. Halutessasi koristele astia tilliyrteillä.
Herkullisin salaatti lihalla
Erilaiset retiisisalaatit, joissa on lihaa, ovat myös suosittuja. Niitä saadaan paitsi hyödyllisiä myös ravitsevia. Juurekset sopivat erityisen hyvin kananrintojen kanssa, mutta keitetty vähärasvainen naudanliha tekee.
Kuinka salaatti valmistetaan:
- raasta retiisi ohuilla nauhoilla;
- keitä liha suolalla ja pippurilla, leikkaa;
- leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista vähän kasviöljyssä;
- sekoita kaikki, suola;
- mausta majoneesilla ja säilytä jääkaapissa 1 tunti;
- koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
Herkullisen retiisin sisältävän vitamiinisalaatin valmistamiseksi on suositeltavaa näyttää mielikuvitus. Vihannes yhdistetään monenlaisiin tuotteisiin, mikä antaa ruokalle mausteisen maun ja tekee siitä terveemmän.