Herkullisin linssi- ja perunakeittoresepti

Linssiperunakeitto on suosittu ja herkullinen ensimmäinen ruokalaji. Sen valmistaminen vie vähän aikaa ja yksinkertaisimmat ainesosat. Voit keittää tällaisen keiton lihalla tai ilman. Molemmissa tapauksissa ruoka osoittautuu tyydyttäväksi ja miellyttäväksi jälkimakuiseksi.

Lue myös artikkeli aiheesta: linssiruokien reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja herkullisia!

Nopea linssikeittoresepti

Muinaisista ajoista lähtien linssit ovat olleet yksi ruoanlaiton ensimmäisistä paikoista. Tämän tyyppisestä viljasta valmistettu keitto osoittautuu rikkaaksi ja tyydyttäväksi. Valmistellessasi ensimmäisen kurssin voit olla varma, että koko perhe on onnellinen ja pyytää lisää.

Jos haluat valmistaa vihreitä linssejä nopeammin, jätä ne veteen hetkeksi.

Yksinkertaisen ja samalla epätavallisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on otettava:

• 0,5 kuppia punaista linssit;
• 270 g naudanlihaa;
• 4 keskipitkää perunaa;
• 1 sipuli ja porkkana;
• pari valkosipulinkynttä;
• 2 litraa puhdasta vettä;
• suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Vaiheet linssi- ja perunakeittoreseptin valmistamiseksi:

1. Pese liha juoksevan veden alla. Puhdista sitten suonet ja kalvot terävällä veitsellä. Usein juuri tästä osasta löytyy luunpalasia. Kun naudanliha on valmis, voit aloittaa sen viipaloinnin. Tee paloista pienet ja mieluiten samankokoiset. Siirrä liha kattilaan ja lisää vettä. Neste tulee lisätä niin, että se peittää lihan vähintään kaksi sormea. Laita astia tuleen ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja jatka naudanlihan keittämistä vielä 20 minuuttia.
2. Seuraava vaihe ruoanlaitossa on linssien valmistelu. Laita jyvät seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla. Tämä on tehtävä, kunnes neste tulee läpinäkyväksi. Aseta seula linsseillä sivuun hetkeksi. Tämä on tarpeen ylimääräisen veden tyhjentämiseksi siitä.
3. Porkkana pese hyvin. Jos mahdollista, käytä nuorta vihannesta. Kuori porkkanat ja raasta. Niille, jotka rakastavat keitetyn porkkanan makua, on suositeltavaa leikata vihannes viipaleiksi.
4. Kuori sipuli ja pilko pieniksi kuutioiksi.
5. Pese perunan mukulat. Kuori ne vihannesleikkurilla. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Siirrä ne sitten syvään kulhoon ja peitä vedellä. Tämä on välttämätöntä, jotta perunat eivät ole vuorovaikutuksessa ilman kanssa eivätkä tummenevat.
6. Kuori valkosipuli ja pilko se leikkuulaudalle veitsellä. Mitä hienommin se leikataan, sitä parempi.
7. Pese vihreät hiekasta ja pilko hienoksi. Persilja sopii parhaiten keittoon, jossa on linssejä, perunoita ja lihaa. Jos tuoreita vihreitä ei ole, voit käyttää muutama ripaus kuivaa.
8. Laita linssit kattilaan, jossa on lihaa, ja jatka keittämistä vielä 30 minuuttia. Kun jyvät kypsyvät, voit aloittaa paistamisen. Laita porkkanat, sipulit ja hienonnettu valkosipuli esilämmitettyyn pannuun. Paista vihannekset kasviöljyssä kullanruskeaan. Laita sitten perunat kattilaan. Kun palat ovat pehmeitä, voit lisätä vihanneksia ja yrttejä. Pidä pannua tässä tilassa vielä 5 minuuttia ja sammuta sitten liesi ja anna keittoon vähän aikaa infusoida.

Jotta keitto olisi läpinäkyvä, pinnalle kerääntynyt vaahto tulisi kerätä.

Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi. Se tulisi tarjoilla viipaleen mustaa leipää tai lavashia.

Linssikeiton valmistaminen aamiaiseksi on paras ratkaisu, jota kaikki perheenjäsenet arvostavat. Jotta tällainen ensimmäinen ruokalaji olisi uskomattoman maukas, käytä vain yllä olevaa reseptiä ja vinkkejä.

Videoresepti linssikeittoa varten hitaassa liesi