Mikä on auringonkukan ateria ja mihin sitä käytetään
Jalostettaessa auringonkukansiemeniä talouden eteerisen öljyn lisäksi saadaan myös muita arvokkaita tuotteita. Niihin kuuluu auringonkukkajauho, joka sisältää monia proteiineja, vitamiineja, aminohappoja ja jota käytetään ravintolisänä tuotantoeläinten ja siipikarjan ruokavaliossa.
Kasviöljyn valmistuksessa käytetään kahta päämenetelmää - uuttaminen ja puristaminen. Mikä on auringonkukan ateria? Tämä on poikkeama öljyntuotannosta. Jos siemenet joutuvat puristimen alle, kakku on sivutuote. Uuton jälkeen ateria pysyy. Linkousjakson aikana käytettyjen jäännösrasvojen ja kemikaalien poistamiseksi jäännökselle suoritetaan lisäkäsittely sekä korkeat lämpötilat tai paahtaminen. Tämä poistaa liuottimien jäljet ja parantaa ravintoarvoa.
Auringonkukkajauhon kuvaus ja ominaisuudet
Tavallinen ja paahdettu auringonkukan ateria sisältää:
- 34 - 39% helposti sulavaa proteiinia;
- jopa 23% raakakuitua;
- enintään 1% tuhkaa;
- 7-1% kosteutta ja haihtuvia aineita.
Kasvituote sisältää keholle tärkeitä mineraaleja, B- ja E-vitamiineja, aminohappo metioniinia, joka edistää monien välttämättömien proteiiniyhdisteiden synteesiä. Auringonkukkajauhoproteiinit imeytyvät paremmin kuin muiden lajikkeiden proteiinit. Suurin ravintoarvo on sellaisten esikuorittujen siementen rehulla, jotka eivät sisällä karkeaa kuorta.
Koska siementenjalostustuote on tarkoitettu karjan ja siipikarjan rehuksi, on tärkeää, että ateria ei sisällä vaarallisia kemikaaleja, tuholaisia ja karkeita epäpuhtauksia, kuten lasia, kiviä, metallilastuja.
Tuottajien on valvottava tarkasti raskasmetallien, torjunta-aineiden, nitriittien ja nitraattien esiintymistä ateriassa. Laatu rehun lisäaine riippuu varastointiolosuhteista.
Ateriat, joissa on homeen, kuivumisen ja mustuksen merkkejä, eivät saa päästä eläinten ruokaan.
Auringonkukkajauhon käyttö maataloudessa
Arvokkaana proteiinilähteenä ateria on välttämätön kaikenlaisten karjan ja siipikarjan, turkiseläinten ja jopa kalojen kasvatuksessa.
Auringonkukkajauhon käyttö maataloudessa sallii:
- vähentää eläinten pitämisestä aiheutuvia kustannuksia
- nopeuttaa ruokintaa;
- parantaa saatujen munien, lihan ja maidon laatua.
Korkean kuitupitoisuuden sisältävän proteiinilisän lisääminen ruokavalioon vaikuttaa myönteisesti karjan ja siipikarjan ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan, lisää niiden tuottavuutta ja auttaa saamaan vahvoja terveitä nuoria eläimiä.
Ateria ei vaadi erityistä valmistelua. Se on heti käyttövalmis ja säästää viljelijälle arvokasta aikaa.
Ateria annetaan eläimille puhtaassa muodossa ja osana rehua. Aikuiset saavat murskatun tuotteen, nuorille eläimille tarjotaan märkää tai kuivaa perunaa. Jos eläimet kuluttavat paljon murenevaa tai rakeistettua auringonkukkajauhoa, ruokavalio täydennetään lysiinillä, jota rehusta puuttuu.
Lehmille annetaan 2,5–3 kg rehua, nuoret eläimet voivat saada jopa 1,5 kg eläintä kohti, hieman vähemmän ateriaa annetaan sioille ja muille eläimille. Auringonkukajauhon pääasiallisena kuluttajana pidetään siipikarjaa. Kerrokset lämpimänä vuodenaikana he saavat 35 g tuotetta päätä kohti, talvella kulutus laskee 10 grammaan. broilerit jo 7 päivän iästä lähtien.
Auringonkukkajauhon säilytysolosuhteet
Aterian kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi GOST tarjoaa erityiset säännöt sen varastoinnille ja kuljetukselle. Kasvirasvoja, proteiineja, aminohappoja ja vitamiineja sisältävä tuote pilaantuu nopeasti huolimattomasti. Se ei vain menetä ravintoarvoa, mutta myös vaaralliseksi karjalle.
Auringonkukkajauhon varastointiin osavaltion standardi vaatii valitsemaan suljetut huoneet, joissa on tuuletus ja suojattu kosteuden tunkeutumiselta.
Kosteuden lisääntyessä homeisiin sienet vaikuttavat ateriaan. Auringossa se muuttuu nopeasti röyhkeäksi. Irtonainen tuote voi paistua, lämmetä ja palaa sisältä.
Auringonkukkajauho varastoidaan kuormalavoille ja telineille, irtotavarana tai pusseina. Pakattujen tuotteiden pinojen tulee olla korkeintaan 3 metriä. Irtotavaraa sisältävä ateria on sekoitettava vähintään kerran 10 päivässä. Arvokkaan elintarvikelisäaineen säilyvyysaika on 3 kuukautta.